Diese weinfleisch-infusierten Burger sind eine köstliche Abwandlung des klassischen Burgers und bieten ein reichhaltiges und herzhaftes Geschmacksprofil.
Vermengen Sie das Rinderhackfleisch, den Rotwein, die Zwiebel, die Worcestershire-Sauce, das Gewürzsalz, den Pfeffer und das Knoblauchpulver in einer Rührschüssel, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
Sanft mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da dies die Burger zäh machen kann.
Formen Sie die Mischung zu 4 gleich großen Patties, etwa 2,5 cm dick.
Machen Sie eine kleine Vertiefung in der Mitte jedes Patties, um zu verhindern, dass es beim Kochen aufbläht.
Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor und grillen Sie die Patties etwa 4-5 Minuten pro Seite, oder bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.
Vermeiden Sie es, während des Grillens auf die Patties zu drücken, um deren Saftigkeit zu erhalten.
Rösten Sie die Burger-Brötchen auf dem Grill 1-2 Minuten lang, bis sie leicht gebräunt sind.
Das Rösten der Brötchen sorgt für eine schöne Textur und verhindert, dass sie durchweichen.
Stellen Sie die Burger zusammen, indem Sie ein Patty auf jedes Brötchen legen und mit einer Scheibe Käse und sautierten Champignons belegen.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
