Ein köstliches Lachsrezept mit einem tropischen Twist, perfekt für eine schnelle und geschmackvolle Mahlzeit.
Bereiten Sie die Marinade vor, indem Sie die Sojasauce und den Ingwer in einer Schüssel vermengen.
Lassen Sie die Marinade einige Minuten stehen, damit sich die Aromen verbinden.
Legen Sie die Lachsfilets in die Marinade und lassen Sie sie 15 Minuten ziehen.
Stellen Sie sicher, dass der Lachs gleichmäßig bedeckt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Mischen Sie Ketchup, Ananassaft, Cayennepfeffer und braunen Zucker in einer anderen Schüssel, um die Glasur herzustellen.
Passen Sie die Süße und Schärfe der Glasur nach Ihrem Geschmack an.
Heizen Sie den Grill oder Grillofen auf mittelhohe Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass der Grill heiß ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Nehmen Sie den Lachs aus der Marinade und legen Sie ihn auf den Grill. Kochen Sie ihn 5 Minuten auf einer Seite.
Vermeiden Sie es, den Lachs zu oft zu bewegen, um schöne Grillstreifen zu erzielen.
Wenden Sie den Lachs und grillen Sie ihn weitere 5 Minuten, während Sie ihn mit der Glasur bestreichen.
Häufiges Bestreichen verbessert den Geschmack und sorgt für eine karamellisierte Oberfläche.
Nehmen Sie den Lachs vom Grill und träufeln Sie vor dem Servieren die restliche Glasur darüber.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
