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Rauchige Chipotle-Salsa

di
S
Sophie

Eine lebendige und rauchige Salsa, perfekt für jeden Anlass.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 0 min
Difficoltà
Rauchige Chipotle-Salsa

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 4 ganz
    Tomate reif oppure Die dose tomate
  • 2 zehe
    Knoblauchzehe frisch oppure Knoblauchpaste
  • 1/2 bd
    Koriander frisch oppure Petersilie
  • 1 ganz
    Rote zwiebel mittel oppure Weiße zwiebel
  • 2 ganz
    Chipotle-chili in adobosauce oppure Geräuchertes paprikapulver
  • 2 el
    Adobosauce scharf oppure Tomatenmark
  • 1 tl
    Zucker granuliert oppure Honig
  • 2 el
    Limettensaft frisch gepresst oppure Zitronensaft
  • 1/2 tl
    Salz fein oppure Meersalz
  • 1/4 tl
    Schwarzer pfeffer gemahlen oppure Weißer pfeffer
  • 1/4 tl
    Zimt gemahlen oppure Muskatnuss
  • 1/4 tl
    Piment gemahlen oppure Gewürznelke
  • 1/4 tl
    Kreuzkümmel gemahlen oppure Koriander

Istruzioni

1

Die Grundzutaten pürieren

Die Tomaten, den Knoblauch und den Koriander glatt pürieren.

Für eine stückigere Textur den Mixer pulsieren lassen, anstatt ihn durchgehend laufen zu lassen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

tomate knoblauchzehe koriander
2

Mit zusätzlichen Zutaten kombinieren

Die Mischung in eine Schüssel geben und die gehackte Zwiebel, Chipotle-Chilis und Adobo-Sauce unterrühren.

Die Zwiebel fein hacken, um eine glattere Konsistenz zu erreichen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

rote zwiebel chipotle-chili adobosauce
3

Die Salsa würzen

Den Zucker, Limettensaft, Salz, schwarzen Pfeffer, Zimt, Piment und Kreuzkümmel hinzufügen. Gut vermischen.

Probieren und die Würze nach Bedarf anpassen, um den eigenen Vorlieben gerecht zu werden.

Ingredienti necessari per questo passaggio

zucker limettensaft salz schwarzer pfeffer zimt piment kreuzkümmel
4

Servieren oder aufbewahren

Sofort servieren oder im Kühlschrank kühlen, bis sie verwendet wird.

Das Kühlen der Salsa lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 30 kcal
Grassi 0.5 g
  • Grassi Saturi: 0.1 g
Carboidrati 6 g
Fibre 1.5 g
Zuccheri 1.5 g
Proteine 1 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie das ultimative Rezept für rauchige Chipotle-Salsa, das frische Tomaten, Knoblauch und einen Hauch von Gewürzen zu einem kräftigen und geschmackvollen Dip vereint. Perfekt für Chips oder als Topping für Ihre Lieblingsgerichte.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Diese Salsa ist vollgepackt mit frischen Zutaten wie Tomaten und Koriander und bietet eine gesunde und geschmackvolle Ergänzung zu Ihren Mahlzeiten. Sie ist eine großartige Möglichkeit, Gemüse in Ihre Ernährung einzubauen.
💡

Consigli e Trucchi

Für eine schärfere Salsa fügen Sie einen zusätzlichen Chipotle-Pfeffer oder einen Spritzer scharfe Sauce hinzu. Um die Schärfe auszugleichen, wirkt eine Prise Zucker Wunder.
🔄

Varianti della Ricetta

Versuchen Sie, gerösteten Mais oder gewürfelte Avocado für eine einzigartige Note hinzuzufügen. Sie können auch den Limettensaft durch Zitronensaft ersetzen, um einen anderen Geschmack zu erzielen.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahren Sie die Salsa in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage auf. Vor dem Servieren gut umrühren.
📚

Storia della Ricetta

Salsas sind seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel der mexikanischen Küche, mit Variationen, die in verschiedenen Regionen zu finden sind. Diese Chipotle-Version verleiht dem traditionellen Rezept eine rauchige Tiefe.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Diese Salsa ist kalorien- und fettarm, was sie zu einer gesunden Wahl für Snacks oder als Beilage macht.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Kombinieren Sie diese Salsa mit Tortilla-Chips, Tacos oder gegrilltem Fleisch für eine köstliche Kombination.

Tag

schnell gesund einfach würzig

Categorie Ricette

Cucina

mexikanisch andere

Tipo di Pasto

snack andere abendessen mittagessen

Portata

vorspeise beilage

Metodi di Cottura

roh blanchieren

Occasioni

snack mitbringparty grillen familientreffen sommergrillen alltag

Restrizioni Alimentari

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Stagioni

ganzjahreszeit

Difficoltà

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