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Tortini di Cioccolato Lava Decadenti con Crema Irlandese

di
S
Sophie

Concediti questi tortini di cioccolato ricchi e cremosi, infusi con il delizioso sapore della crema irlandese. Perfetti per un'occasione speciale o una serata dessert accogliente.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 10 min
Difficoltà
Tortini di Cioccolato Lava Decadenti con Crema Irlandese

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1/4 taz
    Burro non salato oppure Margarina
  • 120 g
    Cioccolato amaro oppure Cioccolato fondente
  • 2
    Uovo grande oppure Sostituto dell'uovo
  • 2
    Tuorlo d'uovo grande oppure Sostituto dell'uovo
  • 1/3 taz
    Zucchero granulato oppure Zucchero di cocco
  • 2 c.
    Crema irlandese oppure Liquore al caffè
  • 1/4 taz
    Farina universale oppure Farina senza glutine

Istruzioni

1

Preriscaldare il forno

Preriscalda il forno a 230°C e imburra quattro ramekin.

Assicurati che i ramekin siano ben imburrati per evitare che si attacchino.

Ingredienti necessari per questo passaggio

burro
2

Fondere burro e cioccolato

Fondi il burro e il cioccolato insieme in una ciotola adatta al microonde, mescolando ogni 30 secondi fino a ottenere un composto liscio.

Usa cioccolato di alta qualità per il miglior sapore.

Ingredienti necessari per questo passaggio

burro cioccolato
3

Sbattere le uova

In una ciotola, sbatti le uova, i tuorli e lo zucchero con un frullatore elettrico fino a ottenere un composto denso e chiaro.

Montare bene le uova incorpora aria, dando ai tortini una consistenza leggera.

Ingredienti necessari per questo passaggio

uovo tuorlo d'uovo zucchero
4

Incorporare il cioccolato

Incorpora delicatamente il composto di cioccolato fuso nel composto di uova.

Sii delicato per mantenere l'aria nell'impasto.

Ingredienti necessari per questo passaggio

cioccolato uovo
5

Aggiungere crema e farina

Aggiungi la crema irlandese e la farina al composto, piegando fino a quando non è appena combinato.

Evita di mescolare troppo per mantenere l'impasto leggero.

Ingredienti necessari per questo passaggio

crema irlandese farina
6

Dividere l'impasto

Dividi l'impasto uniformemente tra i ramekin preparati.

Riempi ogni ramekin per circa tre quarti.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pastella
7

Cuocere in forno

Cuoci in forno per 8-10 minuti, fino a quando i bordi sono solidi ma i centri sono morbidi.

Tieni d'occhio i tortini per evitare di cuocerli troppo.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pastella
8

Servire

Lascia raffreddare i tortini per 5 minuti, poi capovolgili sui piatti per servire.

Passa un coltello attorno ai bordi dei ramekin se necessario per rilasciare i tortini.

Ingredienti necessari per questo passaggio

torta

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 350 kcal
Grassi 22 g
  • Grassi Saturi: 13 g
Carboidrati 35 g
Fibre 1 g
Zuccheri 20 g
Proteine 5 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri la ricetta definitiva per i Tortini di Cioccolato Lava Decadenti con Crema Irlandese. Questi dessert individuali presentano un centro di cioccolato fuso e un accenno di crema irlandese, rendendoli perfetti per celebrazioni o un dolce accogliente.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è perfetta per chi ama i dessert ricchi e indulgenti. La combinazione di cioccolato e crema irlandese crea un profilo di sapore lussuoso che sicuramente impressionerà.
💡

Consigli e Trucchi

Per ottenere i migliori risultati, utilizza cioccolato di alta qualità e assicurati che i ramekin siano ben imburrati per facilitare la rimozione. Servi immediatamente per il miglior centro fuso.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi sostituire la crema irlandese con un liquore al caffè aromatizzato o ometterlo del tutto per una versione analcolica. Aggiungi un pizzico di sale marino per una variazione al cioccolato salato.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Questi tortini sono migliori se gustati freschi, ma puoi refrigerare gli avanzi e riscaldarli delicatamente nel microonde. Tieni presente che il centro fuso potrebbe solidificarsi durante il riscaldamento.
📚

Storia della Ricetta

I tortini di cioccolato lava hanno guadagnato popolarità negli anni '80 e da allora sono diventati un dessert classico. Questa versione aggiunge un tocco moderno con l'inclusione della crema irlandese.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Ogni porzione fornisce una ricca fonte di energia e soddisfa la tua voglia di dolce. Goditeli con moderazione come parte di una dieta equilibrata.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questi tortini con una pallina di gelato alla vaniglia o un ciuffo di panna montata. Una tazza di caffè o un bicchiere di liquore alla crema irlandese completa i sapori in modo delizioso.

Tag

cioccolato torta lava dessert facile veloce

Categorie Ricette

Cucina

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Tipo di Pasto

dessert

Portata

dessert

Metodi di Cottura

cuocere al forno

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