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Stufato di Pollo e Fagioli Italiano

di
S
Sophie

Uno stufato confortante e saporito ispirato all'Italia, perfetto per serate accoglienti.

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Tempo di preparazione (min) 20 min
Tempo di cottura (min) 435 min
Difficoltà
Stufato di Pollo e Fagioli Italiano

Ingredienti

6 porzioni
|
  • 1 intero
    Cipolla gialla medio oppure Cipolla bianca
  • 2 intero
    Carota grande oppure Pastinaca
  • 0.91 kgs
    Petto di pollo senza ossa, senza pelle oppure Petto di tacchino
  • 1 intero
    Peperone verde medio oppure Peperone rosso
  • 1 intero
    Zucchina medio oppure Zucca gialla
  • 4 taz
    Brodo di pollo a basso contenuto di sodio oppure Brodo vegetale
  • 1 lat
    Pomodoro a cubetti condito all'italiana oppure Pomodoro schiacciato
  • 1 c.no
    Rosmarino secco oppure Timo
  • 1 c.no
    Origano secco oppure Basilico
  • 2 spicchio
    Spicchio d'aglio fresco oppure Polvere d'aglio
  • 1 lat
    Fagiolo cannellini cotto oppure Fagiolo nordico grande
  • Basilico fresco oppure Prezzemolo

Istruzioni

1

Prepara le verdure

Prepara le verdure sbucciando e tagliando la cipolla e le carote, e a dadini il peperone e le zucchine.

Tagliare uniformemente le verdure assicura una cottura omogenea.

Ingredienti necessari per questo passaggio

cipolla gialla carota peperone verde zucchina
2

Aggiungi le verdure alla slow cooker

Metti le verdure tagliate nella slow cooker.

Disporre le verdure sul fondo aiuta a cuocerle in modo uniforme.

Ingredienti necessari per questo passaggio

cipolla gialla carota peperone verde zucchina
3

Aggiungi il pollo alla slow cooker

Taglia il petto di pollo a pezzi di dimensioni morsi e aggiungili alla slow cooker.

Tagliare il pollo in pezzi uniformi assicura che cuociano alla stessa velocità.

Ingredienti necessari per questo passaggio

petto di pollo
4

Prepara e aggiungi il composto di brodo

In una ciotola, unisci il brodo di pollo, i pomodori a dadini, il rosmarino, l'origano e l'aglio tritato. Versa questo composto sugli ingredienti nella slow cooker.

Mescolare il brodo e le spezie in anticipo assicura una distribuzione uniforme dei sapori.

Ingredienti necessari per questo passaggio

brodo di pollo pomodoro a cubetti rosmarino origano spicchio d'aglio
5

Cuoci lo stufato

Imposta la slow cooker su bassa temperatura e cuoci per 6-7 ore, o fino a quando il pollo è tenero e le verdure sono cotte.

Evita di aprire frequentemente il coperchio della slow cooker per mantenere una temperatura di cottura costante.

Ingredienti necessari per questo passaggio

petto di pollo cipolla gialla carota peperone verde zucchina brodo di pollo pomodoro a cubetti
6

Aggiungi i fagioli e termina la cottura

Aggiungi i fagioli cannellini alla slow cooker e cuoci a fuoco alto per ulteriori 15 minuti.

Sciacquare i fagioli in scatola prima di aggiungerli rimuove il sodio in eccesso.

Ingredienti necessari per questo passaggio

fagiolo cannellini
7

Servi e guarnisci

Servi lo stufato in ciotole e guarnisci con foglie di basilico fresco.

Aggiungere erbe fresche alla fine esalta l'aroma e il sapore del piatto.

Ingredienti necessari per questo passaggio

basilico

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 250 kcal
Grassi 8.3 g
  • Grassi Saturi: 1.7 g
Carboidrati 27 g
Fibre 6.7 g
Zuccheri 6.7 g
Proteine 20 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri la ricetta per lo Stufato di Pollo e Fagioli Italiano, un pasto delizioso e sano cotto lentamente con pollo tenero, fagioli sostanziosi e verdure fresche. Perfetto per una cena confortante.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è ricca di proteine magre dal pollo e fibre dai fagioli, rendendola una scelta nutriente per un pasto equilibrato. È anche povera di grassi e colesterolo, ideale per una dieta salutare per il cuore.
💡

Consigli e Trucchi

Per un sapore extra, prova a rosolare i pezzi di pollo in una padella prima di aggiungerli alla slow cooker. Questo passaggio aggiunge una profondità di sapore allo stufato.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi sostituire il pollo con tacchino o anche tofu per una versione vegetariana. Aggiungi un po' di peperoncino in fiocchi per un tocco piccante.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde.
📚

Storia della Ricetta

Gli stufati italiani hanno una ricca storia, spesso preparati con verdure e carni di stagione, mostrando la semplicità e la sostanza della cucina italiana.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questo stufato è ricco di proteine, povero di grassi e fornisce una buona quantità di vitamine e minerali dalle verdure.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servi questo stufato con una fetta di pane croccante o un contorno di riso al vapore per assorbire il delizioso brodo.

Tag

sano facile cibo confortante slow cooker stufato italiano

Categorie Ricette

Cucina

italiana mediterranea

Tipo di Pasto

cena pranzo altro

Portata

piatto principale zuppa

Metodi di Cottura

cottura lenta

Occasioni

cena infrasettimanale riunione di famiglia altro

Restrizioni Alimentari

basso contenuto di sodio basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati chetogenica halal kosher

Stagioni

autunno inverno tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
  • Impressum
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