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Insalata di Cetrioli Nordica Rinfrescante

di
S
Sophie

Questa insalata di cetrioli nordica rinfrescante è un contorno delizioso che combina sapori cremosi e aciduli con la croccantezza di cetrioli e cipolle fresche.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 0 min
Difficoltà
Insalata di Cetrioli Nordica Rinfrescante

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1/2 taz
    Panna acida cremoso oppure Yogurt greco
  • 2 c.
    Prezzemolo fresco oppure Coriandolo
  • 1 c.
    Aceto dragoncello oppure Aceto di mele
  • 1 c.no
    Zucchero granulato oppure Miele
  • 1 c.no
    Aneto secco oppure Aneto fresco
  • 2
    Cetriolo inglese oppure Cetriolo persiano
  • 1/2 testa
    Cipolla dolce oppure Cipolla rossa

Istruzioni

1

Preparazione del Condimento

In una ciotola per mescolare, unire la panna acida, il prezzemolo, l'aceto, lo zucchero e l'aneto fino a ottenere un composto omogeneo.

Sbattere bene il condimento per assicurarsi che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.

Ingredienti necessari per questo passaggio

panna acida prezzemolo aceto zucchero aneto
2

Preparazione dell'Insalata

Affettare sottilmente i cetrioli e la cipolla usando un coltello o una mandolina.

Per fette uniformi, utilizzare una mandolina, ma prestare attenzione per evitare infortuni.

Ingredienti necessari per questo passaggio

cetriolo cipolla
3

Assemblaggio dell'Insalata

Incorporare delicatamente le fette di cetriolo e cipolla nel condimento fino a quando non sono uniformemente ricoperte.

Mescolare delicatamente per evitare di rompere le fette di cetriolo.

Ingredienti necessari per questo passaggio

cetriolo cipolla condimento
4

Raffreddamento dell'Insalata

Trasferire l'insalata in una ciotola da portata, coprire e refrigerare per almeno 30 minuti.

Raffreddare l'insalata permette ai sapori di amalgamarsi per un gusto più coeso.

Ingredienti necessari per questo passaggio

insalata
5

Servizio

Servire l'insalata fredda come contorno rinfrescante.

Guarnire con ulteriore prezzemolo fresco per una presentazione vivace.

Ingredienti necessari per questo passaggio

insalata

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 120 kcal
Grassi 8 g
  • Grassi Saturi: 5 g
Carboidrati 10 g
Fibre 2 g
Zuccheri 3 g
Proteine 3 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri l'Insalata di Cetrioli Nordica Rinfrescante, un piatto semplice ma saporito che combina panna acida cremosa, erbe fresche e cetrioli croccanti. Perfetta come contorno o spuntino leggero, questa ricetta è veloce da preparare e offre un delizioso assaggio della cucina scandinava.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa insalata è una scelta eccellente per un contorno leggero e sano. I cetrioli forniscono idratazione e vitamine, mentre la panna acida aggiunge una consistenza cremosa senza essere troppo pesante. È perfetta per chi cerca un'opzione rinfrescante e nutriente.
💡

Consigli e Trucchi

Per il miglior sapore, utilizza erbe fresche e lascia raffreddare l'insalata in frigorifero per almeno un'ora prima di servire. Questo permette ai sapori di amalgamarsi splendidamente. Puoi anche aggiungere un pizzico di sale per esaltare il gusto.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi sostituire la panna acida con yogurt greco per un sapore più acidulo. Inoltre, aggiungere un pugno di pomodorini o una spolverata di feta può dare a questa insalata una svolta mediterranea.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di due giorni. Mescola bene prima di servire di nuovo per ridistribuire il condimento.
📚

Storia della Ricetta

Le insalate di cetrioli sono un alimento base in molte cucine nordiche, spesso servite come contorno rinfrescante durante i mesi più caldi. Questa ricetta trae ispirazione dai sapori tradizionali scandinavi, enfatizzando semplicità e freschezza.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questa insalata è povera di calorie e ricca di vitamine, rendendola una scelta salutare. I cetrioli sono idratanti e la panna acida fornisce una fonte di calcio e proteine.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questa insalata a pesce grigliato o pollo arrosto per un pasto completo. Funziona anche bene come contorno per un barbecue estivo o un picnic.

Tag

veloce sano rinfrescante facile estate

Categorie Ricette

Cucina

altro

Tipo di Pasto

pranzo cena spuntino altro

Portata

contorno insalata

Metodi di Cottura

crudo

Occasioni

picnic grigliata estiva riunione di famiglia brunch

Restrizioni Alimentari

vegetariano senza glutine basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati pescetariano halal kosher

Allergeni

latte

Stagioni

estate primavera

Difficoltà

  • Cosa e Perché
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