My Meal Logo My Meals
Recipes Meal Plans What & Why Download App (iOS / Android)
Recipes Meal Plans What & Why Download App (iOS / Android)

Costine di Manzo BBQ Coreane in Pentola Lenta

by
S
Sophie

Una ricetta deliziosa e facile da preparare per costine di manzo BBQ ispirate alla Corea, perfetta per un pasto sostanzioso.

Save Recipe Add to Meal Plan

GET IT ON
App Store
GET IT ON
Google Play

Already have My Meals?

Open in App
My Meals App Preview
Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 360 min
Difficulty
Costine di Manzo BBQ Coreane in Pentola Lenta

Ingredients

4 servings
|
  • 1/2 taz
    Salsa di soia basso sodio or Tamari
  • 1/4 taz
    Zucchero di canna leggero or Miele
  • 2 c.
    Aceto di riso or Aceto di mele
  • 1 c.
    Zenzero fresco or Zenzero macinato
  • 3 spicchio
    Aglio fresco or Polvere d'aglio
  • 1/2 c.no
    Fiocco di peperoncino or Polvere di peperoncino
  • 1 c.
    Amido di mais or Farina di arrowroot
  • 3 c.
    Acqua
  • 0.91 kgs
    Costola di manzo corto or Costola di maiale
  • 2
    Carota affettato or Pastinaca
  • 2
    Cipollina tritato or Erba cipollina
  • 1 c.
    Seme di sesamo or Semi di girasole tostato
  • 2 taz
    Riso bianco cotto or Riso integrale

Instructions

1

Preparare la Salsa

In una ciotola, unisci la salsa di soia, lo zucchero di canna, l'aceto di riso, lo zenzero, l'aglio e i fiocchi di peperoncino.

Mescola bene per assicurarti che lo zucchero si sciolga completamente per un sapore equilibrato.

Ingredients needed for this step

salsa di soia zucchero di canna aceto di riso zenzero aglio fiocco di peperoncino
2

Cottura delle Costine

Metti le costine di manzo nella pentola lenta e versa la salsa preparata sopra di esse.

Disponi le costine in un solo strato per una cottura uniforme.

Ingredients needed for this step

costola di manzo salsa
3

Cottura Lenta

Copri e cuoci a fuoco alto per 6 ore o a fuoco basso per 9 ore, fino a quando le costine sono tenere.

Controlla le costine di tanto in tanto per assicurarti che cuociano uniformemente.

Ingredients needed for this step

costola di manzo
4

Servire le Costine

Trasferisci le costine su un piatto da portata e tienile in caldo.

Copri il piatto con un foglio di alluminio per mantenere il calore.

Ingredients needed for this step

costola di manzo
5

Pulire il Liquido di Cottura

Rimuovi il grasso in eccesso dal liquido di cottura nella pentola lenta.

Usa un cucchiaio per rimuovere lo strato di grasso per una salsa più pulita.

Ingredients needed for this step

salsa
6

Addensare la Salsa

In una casseruola, unisci l'amido di mais e l'acqua, poi incorpora nel liquido di cottura.

Mescola continuamente per evitare la formazione di grumi.

Ingredients needed for this step

amido di mais acqua salsa
7

Cottura della Salsa

Porta il composto a ebollizione e cuoci per 2 minuti fino a quando non si addensa.

Mescola costantemente per evitare di bruciare la salsa.

Ingredients needed for this step

salsa
8

Cottura delle Verdure

Aggiungi le carote affettate alla salsa e cuoci per ulteriori 5 minuti.

Assicurati che le carote siano ben ricoperte dalla salsa.

Ingredients needed for this step

carota salsa
9

Guarnire le Costine

Versa la salsa con le carote sopra le costine e guarnisci con cipollotti e semi di sesamo.

Cospargi le guarnizioni appena prima di servire per un aspetto fresco.

Ingredients needed for this step

salsa carota cipollina seme di sesamo
10

Servire con Riso

Servi le costine su riso bianco cotto e goditi il tuo pasto.

Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.

Ingredients needed for this step

costola di manzo riso bianco

Nutrition Facts (per serving)

Calories 550 kcal
Fat 35 g
  • Saturated Fat: 12 g
Carbohydrates 40 g
Fiber 3 g
Sugar 20 g
Protein 36 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri la ricetta definitiva delle Costine di Manzo BBQ Coreane in Pentola Lenta, un piatto saporito e tenero perfetto per ogni occasione. Questa ricetta combina salsa di soia saporita, zenzero aromatico e un tocco di dolcezza per un'esperienza gustativa indimenticabile.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è perfetta per chi ama pasti sostanziosi e saporiti. È un ottimo modo per gustare costine di manzo tenere con un tocco coreano, ed è realizzata comodamente in una pentola lenta.
💡

Tips & Tricks

Per i migliori risultati, utilizza zenzero e aglio freschi per un sapore più vivace. Puoi anche regolare il livello di piccantezza aggiungendo più o meno fiocchi di peperoncino rosso.
🔄

Recipe Variations

Puoi sostituire le costine di manzo con costine di maiale per un sapore diverso. Inoltre, prova ad aggiungere altre verdure come peperoni o funghi nella pentola lenta per una consistenza e un sapore extra.
🗄️

Storage Instructions

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde.
📚

Recipe History

Il BBQ coreano ha una ricca storia ed è noto per la sua combinazione unica di sapori dolci, salati e piccanti. Questa ricetta porta quei sapori nella tua cucina in un formato conveniente di pentola lenta.
🥗

Nutritional Information

Questo piatto è ricco di proteine e fornisce nutrienti essenziali dalla carne di manzo e dalle verdure. Servi con riso al vapore per un pasto equilibrato.
🍽️

Pairing Suggestions

Abbina queste costine con riso bianco al vapore e un contorno di kimchi per un'autentica esperienza culinaria coreana.

Tags

pentola lenta bbq coreano costine di manzo cena facile cibo confort

Recipe Categories

Cuisine

cinese altro

Meal Type

cena pranzo

Course

piatto principale

Cooking Methods

cottura lenta

Occasions

cena infrasettimanale riunione di famiglia altro

Dietary Restrictions

senza lattosio basso contenuto di zuccheri halal

Allergens

soia sesamo

Seasons

autunno inverno tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
  • Impressum
Switch to English - English Switch to German - Deutsch Switch to Italian - Italiano

© My Meals

We use cookies to enhance your experience. Choose your preferences below.

Cookie Settings

Essential Cookies

Required for the website to function. Cannot be disabled.

Analytics Cookies

Help us understand how visitors interact with our website.

My Meals App

My Meals

Continue in our app for the best experience