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Pane Fritto Navajo Dorato

by
S
Sophie

Una deliziosa variante del tradizionale pane fritto navajo, perfetta per ogni occasione.

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Preparation time (min) 20 min
Cooking time (min) 15 min
Difficulty
Pane Fritto Navajo Dorato

Ingredients

6 servings
|
  • 2 taz
    Farina universale or Farina integrale
  • 1 c.no
    Lievito in polvere or Farina autolievitante
  • 1 c.
    Zucchero granulato or Miele
  • 3/4 taz
    Latte caldo or Latte di mandorla
  • 1/2 c.no
    Sale or Sale marino
  • 1 c.no
    Lievito istantaneo or Lievito secco attivo
  • 2 taz
    Olio verdura or Olio di colza

Instructions

1

Attiva il lievito

In una grande ciotola, unisci il latte caldo, lo zucchero e il lievito. Lascia riposare per alcuni minuti finché non diventa schiumoso.

Assicurati che il latte sia caldo, non bollente, per attivare il lievito senza ucciderlo.

Ingredients needed for this step

latte zucchero lievito
2

Mescola l'impasto

Aggiungi la farina, il lievito in polvere e il sale al composto di lievito. Mescola fino a formare un impasto.

Mescola fino a ottenere un impasto liscio ed elastico, aggiungendo un po' più di farina se è troppo appiccicoso.

Ingredients needed for this step

farina lievito in polvere sale
3

Lascia riposare l'impasto

Copri l'impasto e lascialo riposare per 10 minuti per lievitare leggermente.

Copri la ciotola con un panno umido per evitare che l'impasto si secchi.

Ingredients needed for this step

impasto
4

Forma l'impasto

Dividi l'impasto in piccole porzioni e forma ciascuna in un disco piatto.

Usa le mani per allungare delicatamente l'impasto, assicurandoti che abbia uno spessore uniforme.

Ingredients needed for this step

impasto
5

Scalda l'olio

Scalda l'olio in una padella a fuoco medio-alto finché non raggiunge la temperatura di frittura.

Controlla la temperatura dell'olio lasciando cadere un piccolo pezzo di impasto; dovrebbe sfrigolare immediatamente.

Ingredients needed for this step

olio
6

Friggi il pane

Friggi ogni disco nell'olio caldo fino a doratura su entrambi i lati, poi rimuovi e scola su carta assorbente.

Evita di sovraffollare la padella per mantenere la temperatura dell'olio.

Ingredients needed for this step

impasto olio
7

Servi e gusta

Servi il pane fritto caldo con i tuoi condimenti preferiti o come contorno.

Tieni il pane fritto caldo in un forno a bassa temperatura se non servi immediatamente.

Ingredients needed for this step

pane fritto

Nutrition Facts (per serving)

Calories 450 kcal
Fat 25 g
  • Saturated Fat: 3 g
Carbohydrates 45 g
Fiber 2 g
Sugar 7 g
Protein 6 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri l'arte di preparare il Pane Fritto Navajo Dorato, un piatto delizioso e versatile ispirato alla cucina dei nativi americani. Questa ricetta offre una consistenza croccante ma morbida, perfetta da abbinare a condimenti salati o dolci. Impara a creare questo pane tradizionale con un tocco moderno, assicurando un'esperienza deliziosa per le tue papille gustative.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Il Pane Fritto Navajo Dorato è un piatto versatile che può essere gustato come spuntino, contorno o base per vari condimenti. I suoi ingredienti semplici lo rendono accessibile e facile da preparare, mentre la sua crosta dorata e croccante e l'interno morbido offrono una consistenza soddisfacente. Perfetto per riunioni familiari o come dolce veloce, questa ricetta porta un tocco di tradizione sulla tua tavola.
💡

Tips & Tricks

Per i migliori risultati, assicurati che l'olio sia abbastanza caldo prima di friggere per ottenere una crosta dorata senza eccessiva assorbimento di olio. Lascia riposare l'impasto per alcuni minuti per migliorarne l'elasticità, rendendolo più facile da modellare. Sperimenta con diversi condimenti, come miele, zucchero a velo o opzioni salate come fagioli e formaggio, per adattarlo ai tuoi gusti.
🔄

Recipe Variations

Puoi aggiungere un tocco di cannella all'impasto per una variante dolce o incorporare erbe e spezie per un tocco salato. Per un'opzione più sana, prova a cuocere i dischi invece di friggerli, anche se la consistenza sarà leggermente diversa. La farina senza glutine può essere utilizzata anche per chi ha restrizioni dietetiche.
🗄️

Storage Instructions

Conserva il pane fritto avanzato in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di due giorni. Per riscaldare, scaldali in una padella o in forno per ripristinare la loro croccantezza. Evita di riscaldare nel microonde, poiché potrebbe rendere il pane molle.
📚

Recipe History

Il pane fritto navajo ha le sue radici nella cucina dei nativi americani, originando in tempi di difficoltà quando ingredienti semplici venivano utilizzati per creare sostentamento. Nel tempo, è diventato un piatto prezioso, simbolo di resilienza e creatività. Questa ricetta rende omaggio alle sue origini aggiungendo un tocco moderno.
🥗

Nutritional Information

Questa ricetta fornisce un equilibrio di carboidrati e grassi, rendendola un'opzione ricca di energia. Anche se è fritta, puoi controllare l'assorbimento dell'olio assicurandoti che l'olio sia alla temperatura corretta. Abbinalo a condimenti freschi per aggiungere valore nutrizionale.
🍽️

Pairing Suggestions

Il Pane Fritto Navajo Dorato si abbina meravigliosamente a una varietà di condimenti. Per un'opzione salata, provalo con chili, fagioli o formaggio. Per un dolce, versa del miele o spolvera con zucchero a velo. Si abbina anche a zuppe e stufati come contorno sostanzioso.

Tags

facile veloce tradizionale versatile croccante

Recipe Categories

Cuisine

altro

Meal Type

spuntino pranzo cena altro

Course

contorno antipasto

Cooking Methods

friggere

Occasions

quotidiano spuntino riunione di famiglia cena condivisa

Dietary Restrictions

basso contenuto di zuccheri vegetariano pescetariano halal kosher

Allergens

latte glutine

Seasons

tutte le stagioni

Difficulty

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