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Cremige Bratwurst-Pfanne

by
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Bratwurstgerichts, das cremige und herzhaft Aromen kombiniert.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 40 min
Difficulty
Cremige Bratwurst-Pfanne

Ingredients

4 servings
|
  • 1
    Gelbe zwiebel mittel or Weiße zwiebel
  • 2 zehe
    Knoblauchzehe frisch or Knoblauchpulver
  • 1/2 tl
    Schwarzer pfeffer gemahlen or Weißer pfeffer
  • 1/4 tl
    Rote pfefferflocken zerkleinert or Paprika
  • 4 ganz
    Bratwurst frisch or Hähnchenwurst
  • 2 el
    Mehl allzweck or Maisstärke
  • 1 tasse
    Bier lager or Hühnerbrühe
  • 1/2 tasse
    Sauerrahm leicht or Griechischer joghurt
  • 4 tasse
    Nudel butter or Kartoffelbrei

Instructions

1

Pfanne vorbereiten

Erhitze einen Schuss Öl in einem großen Kochtopf bei mittlerer Hitze.

Die Verwendung einer antihaftbeschichteten Pfanne kann helfen, das Ankleben zu verhindern und die Reinigung zu erleichtern.

2

Aromaten anbraten

Füge den Knoblauch und die Zwiebel in die Pfanne hinzu und brate sie, bis sie weich und goldbraun sind.

Häufig umrühren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.

Ingredients needed for this step

knoblauchzehe gelbe zwiebel
3

Gewürze hinzufügen

Mit schwarzem Pfeffer und roten Pfefferflocken würzen und gut vermengen.

Die Menge der roten Pfefferflocken nach deinem Schärfewunsch anpassen.

Ingredients needed for this step

schwarzer pfeffer rote pfefferflocken
4

Bratwürste braten

Füge die Bratwürste in die Pfanne hinzu und brate sie von allen Seiten goldbraun. Herausnehmen und beiseite stellen.

Die Bratwürste in kleinere Stücke schneiden, damit sie gleichmäßiger garen.

Ingredients needed for this step

bratwurst
5

Die Mehlschwitze herstellen

Streue das Mehl in die Pfanne und rühre um, um das Öl aufzunehmen.

Das Mehl eine Minute lang garen, um den rohen Geschmack zu entfernen.

Ingredients needed for this step

mehl
6

Die Flüssigkeit hinzufügen

Gieße nach und nach das Bier hinein und rühre ständig, um eine glatte Sauce zu erzeugen.

Verwende einen Schneebesen, um Klumpen in der Sauce zu zerbrechen.

Ingredients needed for this step

bier
7

Das Gericht köcheln lassen

Gib die Bratwürste zurück in die Pfanne, decke sie ab und lasse sie 20 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.

Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass die Sauce nicht am Boden der Pfanne anhaftet.

Ingredients needed for this step

bratwurst
8

Die saure Sahne einarbeiten

Nehme die Pfanne vom Herd und rühre langsam die saure Sahne ein, bis sie gut vermischt ist.

Die saure Sahne vom Herd hinzuzufügen, verhindert das Gerinnen.

Ingredients needed for this step

sauerrahm
9

Das Gericht anrichten

Serviere die Bratwürste und die Sauce über heißen, butterigen Nudeln.

Mit frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.

Ingredients needed for this step

nudel

Nutrition Facts (per serving)

Calories 550 kcal
Fat 30 g
  • Saturated Fat: 10 g
Carbohydrates 45 g
Fiber 3 g
Sugar 4 g
Protein 25 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecke das ultimative Rezept für die cremige Bratwurst-Pfanne, eine perfekte Mischung aus herzhaften Bratwürsten, cremiger Sauce und aromatischen Gewürzen. Dieses einfach zuzubereitende Gericht ist ideal für Abendessen unter der Woche oder Familientreffen. Serviere es über butterigen Nudeln für eine wohltuende Mahlzeit.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die herzhafte und tröstliche Mahlzeiten lieben. Die Kombination aus Bratwurst und einer cremigen Sauce bietet ein befriedigendes und geschmackvolles Erlebnis. Es ist eine großartige Option für Familienessen oder wenn du Gäste mit minimalem Aufwand beeindrucken möchtest.
💡

Tips & Tricks

Um sicherzustellen, dass die saure Sahne nicht gerinnt, solltest du die Pfanne vom Herd nehmen, bevor du sie hinzufügst. Du kannst auch einen Schneebesen verwenden, um sie glatt in die Sauce zu mischen. Für zusätzlichen Geschmack solltest du eine Mischung aus süßen und scharfen Bratwürsten in Betracht ziehen.
🔄

Recipe Variations

Du kannst die Bratwurst durch Hähnchenwurst oder sogar vegetarische Wurst ersetzen, um eine andere Variante zu kreieren. Das Hinzufügen von Pilzen oder Paprika kann die Textur und den Geschmack des Gerichts verbessern.
🗄️

Storage Instructions

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage auf. Sanft auf dem Herd oder in der Mikrowelle wieder erhitzen, dabei einen Schuss Wasser oder Brühe hinzufügen, falls die Sauce zu dick wird.
📚

Recipe History

Die Bratwurst hat ihren Ursprung in Deutschland und ist ein Grundnahrungsmittel in vielen traditionellen Gerichten. Sie mit einer cremigen Sauce zu kombinieren, ist eine moderne Abwandlung, die dem klassischen Wurstgericht Reichtum und Anziehungskraft verleiht.
🥗

Nutritional Information

Dieses Gericht bietet eine gute Proteinquelle durch die Bratwurst und eine cremige Textur durch die saure Sahne. Die Kombination mit Vollkornnudeln kann Ballaststoffe zur Mahlzeit hinzufügen.
🍽️

Pairing Suggestions

Serviere dieses Gericht mit einer Beilage aus gedämpften grünen Bohnen oder einem frischen Gartensalat. Ein spritziger Weißwein oder ein leichtes Bier ergänzt die Aromen wunderbar.

Tags

schnell Komfortessen familienfreundlich

Recipe Categories

Cuisine

deutsch andere

Meal Type

abendessen mittagessen

Course

hauptgericht

Cooking Methods

sautieren sautieren kochen

Occasions

abendessen unter der woche familientreffen sonstiges

Dietary Restrictions

nussfrei zuckerarm halal koscher

Allergens

gluten milch

Seasons

herbst winter

Difficulty

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