Una deliziosa variante del classico kugel di noodles, che combina consistenze cremose con un tocco di spezia alla cannella.
Preriscalda il forno a 350°F (175°C).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Cuoci i noodles all'uovo in una grande pentola di acqua bollente fino a quando sono al dente, poi scolali e rimetteli nella pentola.
Mescola i noodles di tanto in tanto per evitare che si attacchino.
Aggiungi il burro ai noodles caldi e mescola fino a quando non si scioglie e non è uniformemente distribuito.
Il calore dei noodles scioglierà rapidamente il burro.
In una ciotola per mescolare, sbatti il formaggio cremoso e lo zucchero fino a ottenere un composto liscio.
Assicurati che il formaggio cremoso sia ammorbidito per facilitare la miscelazione.
Incorpora la panna acida, le uova e la cannella fino a ottenere un composto ben amalgamato.
Mescola fino a ottenere una consistenza uniforme.
Incorpora delicatamente il composto di formaggio cremoso nei noodles imburrati.
Sii delicato per evitare di rompere i noodles.
Versa il composto di noodles in una teglia da forno 9x13 pollici unta.
Distribuisci uniformemente il composto per una cottura omogenea.
Cospargi uniformemente le briciole di cornflake sopra la superficie.
Assicurati che le briciole coprano l'intera superficie per un topping croccante.
Unisci lo zucchero e la cannella per il topping e cospargi sopra le briciole.
Questo aggiunge un sapore dolce e speziato alla crosta.
Cuoci nel forno preriscaldato fino a quando non è impostato e dorato in cima, circa 45 minuti.
Controlla la cottura scuotendo delicatamente la teglia; non dovrebbe oscillare eccessivamente.
Lascia raffreddare leggermente prima di tagliare a quadrati e servire.
Il raffreddamento aiuta il kugel a solidificarsi per fette più pulite.
