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Herzhafter Krabbenauflauf

by
S
Sophie

Ein köstliches und cremiges Krabbengericht, das mit geschmolzenem Käse überbacken ist und perfekt für jeden Anlass.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 20 min
Difficulty
Herzhafter Krabbenauflauf

Ingredients

4 servings
|
  • 1/4 tasse
    Butter ungesalzen or Margarine
  • 1
    Paprika grün or Rote paprika
  • 1
    Zwiebel gelb or Schalotte
  • 0.23 kgs
    Pilz frisch or Dose champignon
  • 1/4 tasse
    Mehl allzweck or Maisstärke
  • 2 tasse
    Halbfettcreme or Vollmilch
  • 1/4 tasse
    Pfeffer gewürfelt or Geröstete rote paprika
  • 1/2 tl
    Salz or Meersalz
  • 1/4 tl
    Weißer pfeffer gemahlen or Schwarzer pfeffer
  • 2 el
    Sherrywein trocken or Weißwein
  • 0.45 kgs
    Stück krabbenfleisch frisch or Imitationskrabbe
  • 1 tasse
    Cheddar käse scharf or Gruyère käse

Instructions

1

Butter schmelzen

Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Verwenden Sie ungesalzene Butter, um die Salzigkeit des Gerichts zu kontrollieren.

Ingredients needed for this step

butter
2

Gemüse anbraten

Die gewürfelte Paprika und Zwiebel in die Pfanne geben und anbraten, bis sie weich sind.

Kochen Sie das Gemüse, bis es zart, aber nicht braun ist, für den besten Geschmack.

Ingredients needed for this step

paprika zwiebel
3

Champignons kochen

Die Champignons hinzufügen und kochen, bis sie ihre Feuchtigkeit abgeben.

Frische Champignons verleihen dem Gericht eine großartige Textur und Geschmack.

Ingredients needed for this step

pilz
4

Mehl hinzufügen

Das Mehl über das Gemüse streuen und gleichmäßig umrühren.

Dieser Schritt hilft, die Sauce zu verdicken.

Ingredients needed for this step

mehl
5

Sahne einarbeiten

Langsam die Sahne einrühren, um eine glatte Konsistenz zu gewährleisten.

Erwärmen Sie die Sahne leicht, bevor Sie sie hinzufügen, um das Gerinnen zu verhindern.

Ingredients needed for this step

halbfettcreme
6

Die Sauce würzen

Die Pimientos, Salz und weißen Pfeffer einrühren.

Passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an.

Ingredients needed for this step

pfeffer salz weißer pfeffer
7

Krabben und Sherry hinzufügen

Vorsichtig das Krabbenfleisch und den Sherry unterheben und erhitzen.

Seien Sie vorsichtig, das Krabbenfleisch nicht zu sehr zu zerbrechen.

Ingredients needed for this step

stück krabbenfleisch sherrywein
8

In Ramequins portionieren

Die Mischung in einzelne Ramequins löffeln.

Die Verwendung von Ramequins sorgt für eine elegante Präsentation.

Ingredients needed for this step

stück krabbenfleisch
9

Käse-Topping hinzufügen

Jedes Ramequin mit geriebenem Cheddar-Käse bedecken.

Reiben Sie den Käse frisch für die beste Schmelzqualität.

Ingredients needed for this step

cheddar käse
10

Käse überbacken

Die Ramequins unter den Grill stellen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

Behalten Sie den Grill im Auge, um ein Verbrennen zu verhindern.

Ingredients needed for this step

cheddar käse
11

Servieren und genießen

Den Krabbenauflauf heiß servieren, nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.

Ingredients needed for this step

stück krabbenfleisch

Nutrition Facts (per serving)

Calories 400 kcal
Fat 25 g
  • Saturated Fat: 15 g
Carbohydrates 30 g
Fiber 2 g
Sugar 3 g
Protein 20 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das ultimative Rezept für Herzhafter Krabbenauflauf, ein cremiges und käsiges Meeresfrüchte-Highlight, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für jeden Anlass. Dieses Gericht kombiniert frisches Krabbenfleisch mit einer reichhaltigen, geschmackvollen Sauce, die mit goldbraunem, geschmolzenem Käse überbacken wird. Ideal für Meeresfrüchte-Liebhaber und diejenigen, die ein komfortables, aber elegantes Gericht suchen.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist reich an Protein aus dem Krabbenfleisch und bietet eine tröstliche, zufriedenstellende Mahlzeit. Es ist perfekt für Meeresfrüchte-Enthusiasten und für alle, die ein Gericht suchen, das sowohl verwöhnend als auch einfach zuzubereiten ist.
💡

Tips & Tricks

Für die besten Ergebnisse verwenden Sie frisches Krabbenfleisch und hochwertigen Käse. Sie können die Sauce im Voraus zubereiten und das Gericht kurz vor dem Servieren zusammenstellen, um Zeit zu sparen.
🔄

Recipe Variations

Sie können das Krabbenfleisch durch gekochte Garnelen oder eine Mischung aus Meeresfrüchten ersetzen, um ein anderes Geschmacksprofil zu erhalten. Fügen Sie eine Prise Cayennepfeffer für einen würzigen Kick hinzu.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf. Im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen, bis sie durchgewärmt sind.
📚

Recipe History

Krabbenauflauf ist ein klassisches Gericht mit Wurzeln in der französischen Küche, bekannt für seine cremige Textur und den käsigen Belag. Es ist eine beliebte Wahl für besondere Anlässe und Zusammenkünfte.
🥗

Nutritional Information

Dieses Gericht ist reich an Protein und Kalzium, dank des Krabbenfleischs und des Käses. Es ist eine reichhaltige und zufriedenstellende Mahlzeit, die am besten in Maßen genossen wird.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie dieses Gericht mit einem knackigen Weißwein, wie Sauvignon Blanc, und einem frischen grünen Salat für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

Meeresfrüchte einfach schnell käsehaltig Komfortessen

Recipe Categories

Cuisine

amerikanisch

Meal Type

abendessen andere

Course

hauptgericht vorspeise

Cooking Methods

backen sautieren grillen im ofen

Occasions

abendessen familientreffen feiertag mitbringparty

Dietary Restrictions

kohlenhydratarm zuckerarm keto pescetarisch

Allergens

milch fisch krebstiere gluten

Seasons

ganzjahreszeit

Difficulty

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