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Knoblauch- und Kräuter-glasiertes Lammkotelett

by
S
Sophie

Ein köstliches Rezept für Lammkoteletts, die in einer Knoblauch- und Kräuterglasur mariniert sind, perfekt für eine schnelle und geschmackvolle Mahlzeit.

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Preparation time (min) 40 min
Cooking time (min) 10 min
Difficulty
Knoblauch- und Kräuter-glasiertes Lammkotelett

Ingredients

4 servings
|
  • 3 zehe
    Knoblauch frisch or Knoblauchpulver
  • 1/4 tasse
    Honig natürlich or Ahornsirup
  • 2 zweig
    Rosmarin frisch or Thymian
  • 1 tl
    Salz or Meersalz
  • 1/2 tl
    Pfeffer schwarz or Weißer pfeffer
  • 1/4 tasse
    Olivenöl extra nativ or Pflanzenöl
  • 8
    Lammkotelett mit knochen or Schweinekotelett

Instructions

1

Marinade vorbereiten

Vermengen Sie den Knoblauch, Honig, Rosmarin, Salz, Pfeffer und Olivenöl in einer Rührschüssel, um die Marinade herzustellen.

Zerdrücken Sie die Knoblauchzehen, um ihr volles Aroma freizusetzen, bevor Sie sie vermischen.

Ingredients needed for this step

knoblauch honig rosmarin salz pfeffer olivenöl
2

Lammkoteletts marinieren

Legen Sie die Lammkoteletts in die Marinade und stellen Sie sicher, dass sie vollständig bedeckt sind. Lassen Sie sie mindestens 30 Minuten marinieren.

Für intensiveren Geschmack die Lammkoteletts über Nacht im Kühlschrank marinieren.

Ingredients needed for this step

lammkotelett marinade
3

Lammkoteletts grillen

Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor. Grillen Sie die Lammkoteletts etwa 4 Minuten auf jeder Seite und bestreichen Sie sie mit der restlichen Marinade.

Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur für den gewünschten Gargrad zu überprüfen.

Ingredients needed for this step

lammkotelett marinade
4

Servieren und genießen

Servieren Sie die Lammkoteletts heiß mit Ihren bevorzugten Beilagen, wie einem frischen Salat oder geröstetem Gemüse.

Garnieren Sie mit zusätzlichem frischen Rosmarin für einen Hauch von Eleganz.

Ingredients needed for this step

lammkotelett

Nutrition Facts (per serving)

Calories 350 kcal
Fat 25 g
  • Saturated Fat: 7 g
Carbohydrates 8 g
Fiber 0 g
Sugar 4 g
Protein 30 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das perfekte Rezept für Knoblauch- und Kräuter-glasiertes Lammkotelett, ein schnelles und geschmackvolles Gericht mit einer herzhaften Marinade und zarten Lammkoteletts. Ideal für ein Familienessen oder einen besonderen Anlass, kombiniert dieses Rezept Einfachheit mit Gourmetgeschmack.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist eine großartige Protein- und Nährstoffquelle und somit eine gesunde Wahl für eine ausgewogene Mahlzeit. Die Verwendung von frischen Kräutern und Knoblauch fügt nicht nur Geschmack hinzu, sondern auch gesundheitliche Vorteile.
💡

Tips & Tricks

Für den besten Geschmack lassen Sie die Lammkoteletts mindestens 30 Minuten vor dem Kochen marinieren. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Lamm nach Ihrem gewünschten Gargrad gekocht ist.
🔄

Recipe Variations

Sie können die Lammkoteletts durch Hähnchenschenkel oder Schweinekoteletts ersetzen, um eine andere Variante dieses Rezepts zu kreieren. Passen Sie die Garzeit entsprechend an.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie übrig gebliebene Lammkoteletts in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie vorsichtig im Ofen oder auf dem Herd, um ihre Zartheit zu erhalten.
📚

Recipe History

Lammkoteletts sind ein klassisches Gericht in vielen Küchen und werden oft für ihre zarte Textur und ihren reichen Geschmack gefeiert. Dieses Rezept fügt mit einer Knoblauch- und Kräuterglasur eine moderne Note hinzu.
🥗

Nutritional Information

Jede Portion dieses Rezepts bietet eine gute Balance aus Protein und gesunden Fetten, was es zu einer nahrhaften Option für ein Hauptgericht macht.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie diese Lammkoteletts mit einem frischen grünen Salat, geröstetem Gemüse oder cremigem Kartoffelpüree für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

schnell einfach geschmackvoll

Recipe Categories

Cuisine

mediterran andere

Meal Type

abendessen mittagessen

Course

hauptgericht

Cooking Methods

grillen

Occasions

abendessen unter der woche familientreffen sommergrillen

Dietary Restrictions

glutenfrei zuckerarm kohlenhydratarm keto paleo halal koscher

Seasons

sommer ganzjahreszeit

Difficulty

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