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Herzhafter Schinken-Linsen-Suppe

by
S
Sophie

Eine herzhafte und geschmackvolle Suppe mit Schinken und Linsen, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 300 min
Difficulty
Herzhafter Schinken-Linsen-Suppe

Ingredients

6 servings
|
  • 0.23 kgs
    Schinken geräuchert or Geräucherte pute
  • 1 tasse
    Linse getrocknet or Geschälte erbse
  • 2
    Karotte groß or Pastinake
  • Sellerie frisch or Fenchel
  • 1
    Zwiebel gelb or Schalotte
  • 2 zehe
    Knoblauch frisch or Knoblauchpulver
  • 4 tasse
    Wasser or Gemüsebrühe
  • 2 tasse
    Hühnerbrühe natriumarm or Gemüsebrühe
  • 1 tl
    Oregano getrocknet or Thymian
  • 1/2 tl
    Salz or Meersalz
  • 1/4 tl
    Pfeffer schwarz or Weißer pfeffer
  • 1
    Zitrone frisch or Limette

Instructions

1

Gemüse vorbereiten

Bereiten Sie alle Gemüse vor, indem Sie sie schälen und in kleine, gleichmäßige Stücke schneiden.

Gleichmäßig geschnittenes Gemüse sorgt für gleichmäßiges Garen und eine bessere Textur.

Ingredients needed for this step

karotte sellerie zwiebel knoblauch
2

Zutaten kombinieren

Geben Sie im Schongarer die gehackten Gemüse, Linsen, Schinken, Wasser, Hühnerbrühe, Oregano, Salz und Pfeffer hinzu.

Schichten Sie die Zutaten mit den Linsen unten für besseres Garen.

Ingredients needed for this step

karotte sellerie zwiebel knoblauch linse schinken wasser hühnerbrühe oregano salz pfeffer
3

Kochen

Decken Sie den Schongarer ab und kochen Sie ihn auf hoher Stufe für 4-5 Stunden oder auf niedriger Stufe für 7-9 Stunden, bis die Linsen zart sind.

Vermeiden Sie es, den Deckel häufig zu öffnen, um die konstante Gartemperatur zu halten.

Ingredients needed for this step

linse
4

Zitronensaft hinzufügen

Nach dem Kochen rühren Sie den frischen Zitronensaft ein, um die Aromen aufzufrischen.

Zitronensaft am Ende hinzuzufügen, bewahrt seinen frischen und spritzigen Geschmack.

Ingredients needed for this step

zitrone
5

Servieren

Servieren Sie die Suppe heiß, garniert mit einer Scheibe Zitrone, wenn gewünscht.

Das Servieren mit knusprigem Brot verbessert das Esserlebnis.

Ingredients needed for this step

zitrone

Nutrition Facts (per serving)

Calories 250 kcal
Fat 8.5 g
  • Saturated Fat: 2.5 g
Carbohydrates 30 g
Fiber 8 g
Sugar 4 g
Protein 15 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das ultimative Rezept für Herzhafter Schinken-Linsen-Suppe, ein wohltuendes Gericht, das mit proteinreichen Linsen, zartem Schinken und aromatischen Gemüse gefüllt ist. Dieses einfach zu befolgende Rezept ist perfekt für ein nahrhaftes Familienessen oder als Meal-Prep-Option.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist eine großartige Protein- und Ballaststoffquelle, dank der Linsen und des Schinkens. Es ist auch fettarm und kann an verschiedene Ernährungsbedürfnisse angepasst werden, indem die Zutaten modifiziert werden.
💡

Tips & Tricks

Für einen zusätzlichen Geschmacks-Tiefe sollten Sie in Betracht ziehen, das Gemüse anzubraten, bevor Sie es in den Topf geben. Auch die Verwendung von hausgemachter Hühnerbrühe kann den Geschmack der Suppe verbessern.
🔄

Recipe Variations

Sie können den Schinken durch geräucherte Pute ersetzen oder ihn ganz weglassen für eine vegetarische Version. Fügen Sie verschiedene Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzu, um eine einzigartige Note zu erhalten.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie vorsichtig auf dem Herd oder in der Mikrowelle und fügen Sie bei Bedarf einen Spritzer Wasser hinzu.
📚

Recipe History

Linsensuppen sind in vielen Kulturen ein Grundnahrungsmittel aufgrund ihres Nährwerts und ihrer Erschwinglichkeit. Diese Version kombiniert die klassische Linsensuppe mit dem herzhaften Geschmack von Schinken.
🥗

Nutritional Information

Diese Suppe ist reich an Protein, Ballaststoffen und wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen, was sie zu einer nahrhaften Wahl für jede Mahlzeit macht.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie diese Suppe mit einer Scheibe knusprigem Brot oder einem frischen grünen Salat für eine vollständige und zufriedenstellende Mahlzeit.

Tags

einfach gesund herzhaft familienfreundlich

Recipe Categories

Cuisine

andere

Meal Type

mittagessen abendessen andere

Course

suppe hauptgericht

Cooking Methods

langsamgaren

Occasions

abendessen unter der woche familientreffen winter-komfortessen

Dietary Restrictions

zuckerarm kohlenhydratarm keto halal

Allergens

sulfite

Seasons

winter herbst ganzjahreszeit

Difficulty

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