My Meal Logo My Meals
Recipes Meal Plans What & Why Download App (iOS / Android)
Recipes Meal Plans What & Why Download App (iOS / Android)

Pollo alle Noci con Crosta di Erbe

by
S
Sophie

Una deliziosa variante del pollo al forno, che combina la croccantezza delle noci con erbe aromatiche per un piatto saporito e sano.

Save Recipe Add to Meal Plan

GET IT ON
App Store
GET IT ON
Google Play

Already have My Meals?

Open in App
My Meals App Preview
Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 15 min
Difficulty
Pollo alle Noci con Crosta di Erbe

Ingredients

4 servings
|
  • 1 taz
    Latte acido a basso contenuto di grassi or Yogurtto
  • 2 c.
    Senape dijon or Senape integrale
  • 4
    Cotoletta di pollo senza ossa senza pelle or Petto di pollo
  • 1 taz
    Pangrattato panko dorato or Pangrattato
  • 1/2 taz
    Noce tritato or Noce pecan
  • 1/4 taz
    Formaggio parmigiano-reggiano grattugiato or Pecorino romano
  • 1 c.
    Rosmarino fresco or Timo
  • 1/2 c.no
    Sale kosher or Sale marino
  • 1/4 c.no
    Pepe nero macinato fresco or Pepe bianco
  • q.b.
    Rosmarino fresco or Prezzemolo

Instructions

1

Prepara il forno

Preriscalda il forno a 220°C (425°F).

Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta croccante.

2

Mescola la marinata

In un piatto fondo, sbatti insieme il latticello e la senape di Digione fino a ottenere un composto omogeneo.

Usa un piatto fondo per assicurarti che il pollo sia ben ricoperto.

Ingredients needed for this step

latte acido senape
3

Marina il pollo

Aggiungi le fettine di pollo al composto di latticello, girandole per ricoprirle completamente. Lasciale marinare mentre prepari la panatura.

Marinare il pollo ne esalta il sapore e la tenerezza.

Ingredients needed for this step

cotoletta di pollo
4

Tosta il pangrattato

Scalda una padella a fuoco medio e tosta il pangrattato panko fino a doratura, mescolando frequentemente.

Mescola costantemente per evitare che bruci e per garantire una tostatura uniforme.

Ingredients needed for this step

pangrattato panko
5

Prepara la panatura

In un altro piatto fondo, unisci il pangrattato tostato, le noci tritate, il formaggio grattugiato, il rosmarino, il sale e il pepe.

Mescola bene per distribuire uniformemente i sapori.

Ingredients needed for this step

noce formaggio parmigiano-reggiano rosmarino sale pepe nero
6

Ricopri il pollo

Rimuovi il pollo dalla marinata, lasciando gocciolare l'eccesso. Passa ogni pezzo nel composto di panko, premendo delicatamente per farlo aderire.

Assicurati di avere una panatura uniforme per una crosta consistente.

Ingredients needed for this step

cotoletta di pollo
7

Prepara per la cottura

Posiziona una griglia su una teglia e spruzzala con spray da cucina. Disponi il pollo ricoperto sulla griglia e spruzza leggermente la parte superiore con spray da cucina.

Usare una griglia consente la circolazione dell'aria per un risultato più croccante.

8

Cuoci il pollo

Cuoci il pollo nel forno preriscaldato per 13-15 minuti, o fino a quando è completamente cotto e dorato.

Controlla la cottura assicurandoti che la temperatura interna raggiunga i 74°C (165°F).

Ingredients needed for this step

cotoletta di pollo
9

Guarnisci e servi

Guarnisci con foglie di rosmarino fresco prima di servire.

Aggiungere erbe fresche migliora la presentazione e l'aroma.

Ingredients needed for this step

rosmarino

Nutrition Facts (per serving)

Calories 350 kcal
Fat 16 g
  • Saturated Fat: 4 g
Carbohydrates 28 g
Fiber 3 g
Sugar 2 g
Protein 28 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri la ricetta del Pollo alle Noci con Crosta di Erbe, un piatto sano e saporito cotto al forno con una crosta croccante di noci e erbe. Perfetto per una cena veloce e nutriente.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è un'ottima scelta per chi cerca un pasto ad alto contenuto proteico e a basso contenuto di grassi. L'uso delle noci aggiunge grassi sani, mentre la cottura al forno invece della frittura lo mantiene leggero.
💡

Tips & Tricks

Per una crosta extra croccante, assicurati che il composto di panko sia uniformemente tostato prima di ricoprire il pollo. Usa erbe fresche per il miglior sapore.
🔄

Recipe Variations

Prova a sostituire le noci con noci pecan o mandorle per un sapore di nocciola diverso. Puoi anche aggiungere un pizzico di pepe di cayenna per un tocco piccante.
🗄️

Storage Instructions

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda in forno per mantenere la croccantezza.
📚

Recipe History

Il pollo al forno è diventato un'alternativa popolare al pollo fritto tradizionale, offrendo un'opzione più sana mantenendo una consistenza croccante.
🥗

Nutritional Information

Questo piatto è ricco di proteine e grassi sani, rendendolo una scelta nutriente per la cena. È anche più basso in calorie rispetto al pollo fritto tradizionale.
🍽️

Pairing Suggestions

Abbina questo piatto con un'insalata verde fresca o verdure arrosto per un pasto completo e bilanciato.

Tags

veloce sano alto-proteine facile

Recipe Categories

Cuisine

americana

Meal Type

cena pranzo

Course

piatto principale

Cooking Methods

cuocere al forno friggere

Occasions

cena infrasettimanale riunione di famiglia vacanza

Dietary Restrictions

basso contenuto di zuccheri halal kosher

Allergens

latte frutta a guscio uova senape

Seasons

tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
  • Impressum
Switch to English - English Switch to German - Deutsch Switch to Italian - Italiano

© My Meals

We use cookies to enhance your experience. Choose your preferences below.

Cookie Settings

Essential Cookies

Required for the website to function. Cannot be disabled.

Analytics Cookies

Help us understand how visitors interact with our website.

My Meals App

My Meals

Continue in our app for the best experience