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Sautierte Pilze und Paprika Delikatesse

by
S
Sophie

Ein schnelles und schmackhaftes Gericht mit sautierten Pilzen und Paprika, perfekt für eine gesunde und köstliche Mahlzeit.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 10 min
Difficulty
Sautierte Pilze und Paprika Delikatesse

Ingredients

4 servings
|
  • 2
    Paprika mischte farbe or Grüne paprika
  • 200 g
    Pilz knopf or Portobello-pilz
  • 3
    Frühlingszwiebel or Schalotte
  • 2 zehe
    Knoblauchzehe or Knoblauchpulver
  • 2 el
    Sojasauce natriumarm or Tamari
  • 1 tl
    Sesamöl or Olivenöl
  • 1 tl
    Reisessig or Weißer essig
  • 2 el
    Olivenöl or Pflanzenöl

Instructions

1

Olivenöl erhitzen

Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es schimmert.

Stelle sicher, dass die Pfanne heiß genug ist, um das Gemüse anzubraten und den Geschmack zu verbessern.

Ingredients needed for this step

olivenöl
2

Frühlingszwiebeln anbraten

Füge die Frühlingszwiebeln hinzu und brate sie etwa 1 Minute lang an, bis sie duften.

Schneide die Frühlingszwiebeln in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.

Ingredients needed for this step

frühlingszwiebel
3

Knoblauch hinzufügen

Rühre den Knoblauch ein und koche ihn 30 Sekunden lang, bis er aromatisch ist.

Vermeide es, den Knoblauch zu verbrennen, indem du ständig rührst.

Ingredients needed for this step

knoblauchzehe
4

Paprika und Pilze anbraten

Füge die Paprika und die Pilze in die Pfanne hinzu und brate sie 3-4 Minuten lang, bis sie leicht weich sind.

Schneide das Gemüse in ähnliche Größen für eine gleichmäßige Garung.

Ingredients needed for this step

paprika pilz
5

Sauce zubereiten

Mische die Sojasauce, das Sesamöl und den Reisessig ein und koche weitere 2 Minuten, während du das Gemüse gleichmäßig überziehst.

Probiere die Sauce und passe die Würze nach Bedarf an.

Ingredients needed for this step

sojasauce sesamöl reisessig
6

Servieren

Vom Herd nehmen und sofort servieren, nach Belieben mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln garnieren.

Heiß servieren, um die beste Textur und den besten Geschmack des Gemüses zu genießen.

Ingredients needed for this step

frühlingszwiebel

Nutrition Facts (per serving)

Calories 120 kcal
Fat 7 g
  • Saturated Fat: 1 g
Carbohydrates 16 g
Fiber 4 g
Sugar 6 g
Protein 4 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecke das perfekte Rezept für sautierte Pilze und Paprika, ein schnelles und gesundes Gericht voller Geschmack. Dieses vegane Rezept ist ideal für eine leichte Mahlzeit oder als Beilage, kombiniert frisches Gemüse mit einer herzhaften Sauce für einen köstlichen Geschmack.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist großartig für alle, die nach einem schnellen, gesunden und geschmackvollen Gericht suchen. Es ist vegan, cholesterinarm und voller Vitamine aus frischem Gemüse. Perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als Beilage.
💡

Tips & Tricks

Um den Geschmack zu verbessern, verwende eine Mischung aus bunten Paprika für eine lebendige Präsentation. Stelle sicher, dass die Pilze vor dem Kochen trocken sind, um eine schöne Bräunung zu erzielen. Passe die Sojasauce nach deinem Geschmack an, um ein ausgewogenes Aroma zu erreichen.
🔄

Recipe Variations

Du kannst Tofu oder Tempeh für einen Proteinboost hinzufügen oder etwas Sesam darüber streuen für zusätzliche Textur. Experimentiere mit verschiedenen Pilzsorten für einzigartige Aromen.
🗄️

Storage Instructions

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärme sie vorsichtig in einer Pfanne, um die Textur des Gemüses zu erhalten.
📚

Recipe History

Sautierte Gemüsegerichte sind in vielen Küchen ein Grundnahrungsmittel und bieten eine schnelle und nahrhafte Möglichkeit, frisches Gemüse zuzubereiten. Dieses Rezept lässt sich von asiatischen Wok-Techniken inspirieren.
🥗

Nutritional Information

Dieses Gericht ist kalorien- und fettarm, was es zu einer gesunden Wahl macht. Es ist reich an Vitaminen A und C aus den Paprika und liefert Ballaststoffe aus den Pilzen.
🍽️

Pairing Suggestions

Dieses Gericht passt gut zu gedämpftem Reis oder Quinoa für eine vollständige Mahlzeit. Es ergänzt auch gegrillten Tofu oder einen leichten Salat.

Tags

schnell gesund vegan einfach cholesterinarm

Recipe Categories

Cuisine

andere chinesisch japanisch koreanisch

Meal Type

mittagessen abendessen snack andere

Course

beilage vorspeise hauptgericht

Cooking Methods

sautieren pfannenrühren

Occasions

alltag abendessen unter der woche picknick mitbringparty

Dietary Restrictions

vegan zuckerarm kohlenhydratarm vegetarisch pescetarisch halal koscher makrobiotisch

Allergens

sojabohnen

Seasons

frühling sommer herbst ganzjahreszeit

Difficulty

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