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Maccheroni e Formaggio Cremoso in Pentola

by
S
Sophie

Una ricetta veloce e cremosa di maccheroni e formaggio in pentola, perfetta per un pasto confortante.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 15 min
Difficulty
Maccheroni e Formaggio Cremoso in Pentola

Ingredients

4 servings
|
  • 2 taz
    Pasta a gomito or Pasta a forma di conchiglia
  • 2 taz
    Latte intero or Latte al 2%
  • 1/2 c.no
    Sale or Sale marino
  • 2 c.
    Farina 00 or Amido di mais
  • 2 c.
    Burro non salato or Margarina
  • 2 taz
    Formaggio cheddar affilato or Formaggio colby

Instructions

1

Cuocere la Pasta

Cuocere la pasta in una pentola di acqua salata bollente fino a quando è al dente, poi scolare e mettere da parte.

Riserva una tazza di acqua di pasta prima di scolare per regolare la consistenza della salsa in seguito.

Ingredients needed for this step

pasta a gomito sale
2

Sciogliere il Burro

In una pentola, sciogliere il burro a fuoco medio.

Assicurati che il burro non bruci mescolando costantemente.

Ingredients needed for this step

burro
3

Preparare il Roux

Aggiungere la farina e cuocere per 1-2 minuti per formare un roux.

Cuocere il roux rimuove il sapore di farina cruda.

Ingredients needed for this step

farina 00
4

Aggiungere il Latte

Aggiungere gradualmente il latte mescolando per creare una salsa liscia.

Scalda leggermente il latte prima di aggiungerlo per evitare grumi.

Ingredients needed for this step

latte
5

Addensare la Salsa

Portare la salsa a un leggero sobbollire, mescolando fino a quando si addensa.

Mescola costantemente per evitare che la salsa si attacchi alla pentola.

6

Aggiungere il Formaggio

Incorporare il formaggio fino a quando non si scioglie e diventa liscio.

Aggiungi il formaggio in porzioni per assicurarti che si sciolga uniformemente.

Ingredients needed for this step

formaggio cheddar
7

Mescolare la Pasta

Unire la pasta cotta con la salsa di formaggio, mescolando per rivestire uniformemente.

Se la salsa è troppo densa, aggiungi un po' di acqua di pasta riservata.

Ingredients needed for this step

pasta a gomito
8

Servire

Servire i maccheroni e formaggio caldi, guarniti con una spolverata di formaggio extra o erbe fresche se desiderato.

Servire immediatamente per la migliore consistenza e sapore.

Ingredients needed for this step

formaggio cheddar

Nutrition Facts (per serving)

Calories 440 kcal
Fat 21 g
  • Saturated Fat: 13 g
Carbohydrates 50 g
Fiber 2 g
Sugar 4 g
Protein 16 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri la ricetta definitiva per i maccheroni e formaggio cremosi in pentola, perfetta per un pasto veloce e confortante. Realizzata con ingredienti semplici come pasta a gomito, latte e formaggio cheddar, questo piatto è un favorito della famiglia. Impara a creare una salsa di formaggio vellutata che avvolge ogni boccone di pasta. Ideale per cene in settimana o come contorno per riunioni.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è ottima per chi cerca un pasto veloce e soddisfacente. È preparata con ingredienti sani e offre un piatto confortante perfetto per tutte le età. La salsa di formaggio cremosa è ricca di calcio e la pasta fornisce una buona fonte di energia.
💡

Tips & Tricks

Per una consistenza extra cremosa, utilizza formaggio grattugiato fresco invece di quello già grattugiato. Puoi anche aggiungere un pizzico di noce moscata alla salsa di formaggio per una sottile profondità di sapore. Mescola frequentemente la pasta durante la cottura per evitare che si attacchi.
🔄

Recipe Variations

Prova ad aggiungere pezzetti di pancetta cotta o broccoli al vapore al piatto per un sapore e una consistenza extra. Puoi anche sperimentare con diverse miscele di formaggio, come Gruyère o Monterey Jack, per un tocco unico.
🗄️

Storage Instructions

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello con un po' di latte per ripristinare la cremosità.
📚

Recipe History

I maccheroni e formaggio hanno una ricca storia, originando come piatto in Europa e diventando un alimento base nella cucina americana. La sua semplicità e il suo comfort lo hanno reso un piatto amato attraverso le generazioni.
🥗

Nutritional Information

Questo piatto è una buona fonte di calcio e proteine dal formaggio e dal latte. Servilo con un contorno di verdure per un pasto equilibrato.
🍽️

Pairing Suggestions

Servi questi maccheroni e formaggio con un'insalata verde croccante o verdure arrosto per un pasto completo. Si abbina bene anche con pollo alla griglia o una sostanziosa zuppa di pomodoro.

Tags

veloce cibo confortante adatto alle famiglie

Recipe Categories

Cuisine

americana

Meal Type

pranzo cena spuntino altro

Course

piatto principale contorno

Cooking Methods

bollire saltare in padella

Occasions

quotidiano riunione di famiglia cena infrasettimanale

Dietary Restrictions

vegetariano basso contenuto di zuccheri pescetariano halal

Allergens

latte glutine

Seasons

tutte le stagioni

Difficulty

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