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Schnelle und würzige eingelegte Champignons

by
S
Sophie

Ein köstliches Rezept für eingelegte Champignons, perfekt als Snack oder Beilage.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 10 min
Difficulty
Schnelle und würzige eingelegte Champignons

Ingredients

4 servings
|
  • 1/2 tasse
    Rotweinessig or Apfelessig
  • 1
    Zwiebel klein or Schalotte
  • 1 tl
    Salz or Meersalz
  • 1 tl
    Getrocknete petersilienflocken or Getrockneter dill
  • 1 el
    Fertig senf or Dijon-senf
  • 1 el
    Brauner zucker or Honig
  • 2 tasse
    Pilz frisch or Champignon

Instructions

1

Bereiten Sie die Einlegeflüssigkeit vor

Vermischen Sie den Essig, die Zwiebel, das Salz, die Petersilienflocken, den Senf und den braunen Zucker in einem kleinen Kochtopf.

Rühren Sie die Mischung gut um, um den Zucker vollständig aufzulösen.

Ingredients needed for this step

rotweinessig zwiebel salz getrocknete petersilienflocken fertig senf brauner zucker
2

Erhitzen Sie die Einlegeflüssigkeit

Bringen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen.

Behalten Sie die Flüssigkeit im Auge, um ein Überkochen zu verhindern.

Ingredients needed for this step

einlegeflüssigkeit
3

Fügen Sie die Champignons hinzu

Fügen Sie die Champignons zur kochenden Flüssigkeit hinzu und reduzieren Sie die Hitze auf ein Köcheln.

Stellen Sie sicher, dass die Champignons vollständig in der Flüssigkeit eingetaucht sind.

Ingredients needed for this step

pilz einlegeflüssigkeit
4

Köcheln Sie die Champignons

Lassen Sie die Champignons 5-6 Minuten köcheln und rühren Sie gelegentlich um.

Vorsichtig umrühren, um die Champignons nicht zu zerbrechen.

Ingredients needed for this step

pilz einlegeflüssigkeit
5

Kühlen Sie die eingelegten Champignons

Übertragen Sie die Mischung in eine Schüssel, decken Sie sie ab und stellen Sie sie für mehrere Stunden in den Kühlschrank.

Für die besten Ergebnisse lassen Sie die Champignons über Nacht marinieren.

Ingredients needed for this step

pilz einlegeflüssigkeit
6

Servieren und genießen

Servieren Sie die eingelegten Champignons kalt als Snack oder Beilage.

Garnieren Sie mit frischer Petersilie für einen Farbtupfer.

Ingredients needed for this step

eingelegter pilz

Nutrition Facts (per serving)

Calories 90 kcal
Fat 1 g
  • Saturated Fat: 0.2 g
Carbohydrates 19 g
Fiber 2 g
Sugar 5 g
Protein 3 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie dieses schnelle und würzige Rezept für eingelegte Champignons, eine perfekte Mischung aus Aromen mit einem Hauch von Süße und Säure. Ideal als Snack oder Beilage.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist großartig für alle, die würzige und geschmackvolle Snacks mögen. Es ist kalorienarm und bietet eine einzigartige Möglichkeit, Champignons zu genießen.
💡

Tips & Tricks

Für den besten Geschmack lassen Sie die Champignons über Nacht marinieren. Verwenden Sie frische Champignons für eine festere Textur.
🔄

Recipe Variations

Sie können Knoblauch oder Chiliflocken für einen zusätzlichen Kick hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Essigen für einzigartige Aromen.
🗄️

Storage Instructions

Lagern Sie die eingelegten Champignons in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu einer Woche.
📚

Recipe History

Das Einlegen ist seit Jahrhunderten eine Methode zur Konservierung von Lebensmitteln. Dieses Rezept bringt eine moderne Wendung zu traditionellen eingelegten Champignons.
🥗

Nutritional Information

Dieses Rezept ist kalorien- und fettarm, was es zu einer gesunden Wahl für einen Snack oder eine Beilage macht.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie diese eingelegten Champignons mit knusprigem Brot oder als Topping für Salate.

Tags

schnell einfach gesund snack eingelegte Champignons

Recipe Categories

Cuisine

andere

Meal Type

snack andere

Course

beilage vorspeise

Cooking Methods

einlegen kochen

Occasions

snack mitbringparty picknick alltag

Dietary Restrictions

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Seasons

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Difficulty

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