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Käse-Frühstückskartoffelauflauf

by
S
Sophie

Ein herzhaftes und schmackhaftes Frühstücksauflauf, perfekt für Familientreffen oder Wochenendbrunches.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 70 min
Difficulty
Käse-Frühstückskartoffelauflauf

Ingredients

8 servings
|
  • 1 pkg
    Kartoffel o'brien or Rösti
  • 0.23 kgs
    Speck knusprig or Putenbauch
  • 0.23 kgs
    Wurst frühstück or Vegetarische wurst
  • 1 ganz
    Zwiebel gewürfelt or Schalotte
  • 2 zehe
    Knoblauch hackfleisch or Knoblauchpulver
  • 1 tasse
    Sauerrahm vollfett or Griechischer joghurt
  • 3 tasse
    Cheddar käse gerieben or Monterey-jack-käse
  • 1/2 tl
    Schwarzer pfeffer frisch gemahlen or Weißer pfeffer
  • 3 ganz
    Frühlingszwiebel geschnitten or Schnittlauch

Instructions

1

Kartoffeln vorbereiten

Die Packung O'Brien-Kartoffeln 5-10 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, bis sie aufgetaut und leicht weich sind.

Das Erhitzen der Kartoffeln in der Mikrowelle sorgt für gleichmäßiges Garen und verkürzt die Backzeit.

Ingredients needed for this step

kartoffel
2

Zutaten mischen

In einer großen Rührschüssel die Kartoffeln, den gekochten Speck, die gekochte Wurst, die gewürfelte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, die saure Sahne, 2 Tassen geriebenen Cheddar-Käse, schwarzen Pfeffer und geschnittene Frühlingszwiebeln vermengen.

Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Ingredients needed for this step

kartoffel speck wurst zwiebel knoblauch sauerrahm cheddar käse schwarzer pfeffer frühlingszwiebel
3

Auflauf zusammenstellen

Die Mischung in eine gefettete 9x13 Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.

Das Fetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.

Ingredients needed for this step

kartoffel speck wurst zwiebel knoblauch sauerrahm cheddar käse schwarzer pfeffer frühlingszwiebel
4

Auflauf backen

Die Form mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen bei 190°C (375°F) 1 Stunde backen.

Das Abdecken der Form hilft, die Feuchtigkeit zu halten und sorgt für gleichmäßiges Garen.

Ingredients needed for this step

kartoffel speck wurst zwiebel knoblauch sauerrahm cheddar käse schwarzer pfeffer frühlingszwiebel
5

Belag hinzufügen

Die Folie entfernen, die restlichen 1 Tasse Cheddar-Käse obenauf streuen und unbedeckt weitere 10 Minuten backen, bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist.

Für eine knusprige Kruste die letzten 2 Minuten überbacken.

Ingredients needed for this step

cheddar käse
6

Servieren und genießen

Den Auflauf etwas abkühlen lassen, bevor er serviert wird. Nach Belieben mit zusätzlichen geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.

Das Ruhenlassen des Auflaufs hilft, ihn zu setzen und das Servieren zu erleichtern.

Ingredients needed for this step

frühlingszwiebel

Nutrition Facts (per serving)

Calories 420 kcal
Fat 29 g
  • Saturated Fat: 13 g
Carbohydrates 30 g
Fiber 3 g
Sugar 2 g
Protein 18 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie den Käse-Frühstückskartoffelauflauf, einen köstlichen Auflauf, der herzhafte Kartoffeln, knusprigen Speck und geschmolzenen Käse kombiniert. Perfekt für Brunch oder ein gemütliches Abendessen.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist eine großartige Wahl für eine herzhafte Mahlzeit, die eine ausgewogene Mischung aus Protein und Kohlenhydraten bietet. Es ist perfekt für Familientreffen oder zur Vorbereitung von Mahlzeiten.
💡

Tips & Tricks

Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Prise geräuchertes Paprikapulver oder einen Spritzer scharfe Soße zur Mischung hinzufügen. Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln gleichmäßig aufgetaut sind, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
🔄

Recipe Variations

Sie können den Speck durch Truthahnspeck ersetzen oder ganz weglassen für eine vegetarische Version. Fügen Sie gewürfelte Paprika für eine farbenfrohe Note hinzu.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Im Ofen oder in der Mikrowelle wieder erhitzen, bis sie durchgewärmt sind.
📚

Recipe History

Aufläufe sind ein Grundpfeiler der amerikanischen Küche und bieten eine praktische Möglichkeit, Zutaten in einem einzigen Gericht zu kombinieren. Dieses Rezept baut auf dieser Tradition mit einem Frühstücks-Twist auf.
🥗

Nutritional Information

Dieses Gericht ist reich an Protein und Kalzium, dank des Käses und der sauren Sahne, was es zu einer sättigenden Mahlzeit macht.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie diesen Auflauf mit einem frischen Obstsalat oder einer Beilage aus sautiertem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

einfach Komfortessen familienfreundlich Brunch Kartoffelauflauf

Recipe Categories

Cuisine

amerikanisch

Meal Type

abendessen brunch mittagessen

Course

hauptgericht beilage

Cooking Methods

backen mikrowellen

Occasions

familientreffen abendessen unter der woche brunch mitbringparty

Dietary Restrictions

nussfrei zuckerarm

Allergens

milch eier gluten

Seasons

herbst winter ganzjahreszeit

Difficulty

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