Un delizioso piatto di pasta con verdure arrostite e salsiccia saporita, perfetto per un pasto sostanzioso.
Preriscalda il forno a 450°F (230°C).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme delle verdure.
In una teglia, unisci i peperoni, la cipolla, l'aglio, l'olio d'oliva e il basilico. Mescola per ricoprire uniformemente.
Taglia le verdure in dimensioni simili per una cottura uniforme.
Aggiungi la salsiccia nella teglia, disponendola tra le verdure.
Assicurati che la salsiccia sia ben distanziata per una cottura uniforme.
Arrostisci in forno per 25 minuti, mescolando a metà cottura.
Mescolare aiuta a prevenire l'attaccamento e promuove una cottura uniforme.
Incorpora i pomodori a cubetti con il loro succo e arrostisci per ulteriori 10 minuti.
I pomodori creeranno una salsa saporita mentre si riscaldano.
Cuoci le fettuccine secondo le istruzioni sulla confezione, poi scola.
Riserva una tazza di acqua di pasta per regolare la consistenza della salsa se necessario.
Affetta la salsiccia arrostita in pezzi sottili e mescolala di nuovo con le verdure.
Lascia raffreddare leggermente la salsiccia prima di affettarla per evitare scottature.
Unisci la pasta cotta con il composto di verdure e salsiccia. Mescola bene.
Mescolare assicura che la pasta sia uniformemente ricoperta dalla salsa.
Servi caldo, guarnito con formaggio parmigiano grattugiato.
Aggiungi foglie di basilico fresco per un tocco di colore e sapore.
