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Spiedini di Pollo Grigliati Salati

by
S
Sophie

Una deliziosa variante del classico satay di pollo, questi spiedini sono ricchi di sapore e perfetti per ogni occasione.

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Preparation time (min) 60 min
Cooking time (min) 15 min
Difficulty
Spiedini di Pollo Grigliati Salati

Ingredients

4 servings
|
  • 1/2 kg
    Petto di pollo senza ossa, senza pelle or Coscia di pollo
  • 1/4 taz
    Salsa di soia a basso contenuto di sodio or Tamari
  • 1/2 c.no
    Curcuma macinato or Polvere di curry
  • 1/2 c.no
    Zenzero macinato or Zenzero grattugiato fresco
  • 2 spicchio
    Aglio fresco or Polvere d'aglio
  • 1
    Cipolla piccolo or Scalogno
  • 1/4 c.no
    Fiocco di peperoncino or Paprica
  • 2 c.
    Coriandolo fresco or Prezzemolo
  • 1/4 c.no
    Pepe nero macinato fresco or Pepe bianco
  • q.b.
    Sale or Sale marino

Instructions

1

Prepara la marinata

Unisci la salsa di soia, la curcuma, lo zenzero, l'aglio tritato, la cipolla finemente tritata, i fiocchi di peperoncino rosso, il coriandolo tritato e il pepe nero in una ciotola per mescolare.

Assicurati che la marinata sia ben mescolata per rivestire uniformemente il pollo.

Ingredients needed for this step

salsa di soia curcuma zenzero aglio cipolla fiocco di peperoncino coriandolo pepe nero
2

Prepara il pollo

Taglia il petto di pollo a pezzi di dimensioni simili.

Taglia il pollo in pezzi uniformi per una cottura omogenea.

Ingredients needed for this step

petto di pollo
3

Marina il pollo

Metti i pezzi di pollo nella marinata e mescola per rivestirli uniformemente.

Per i migliori risultati, lascia marinare il pollo in frigorifero per tutta la notte.

Ingredients needed for this step

petto di pollo marinata
4

Prepara gli spiedini

Metti a bagno gli spiedini di legno in acqua per almeno 30 minuti per evitare che brucino.

Usa spiedini di metallo se preferisci saltare questo passaggio.

5

Assembla gli spiedini

Infilza i pezzi di pollo marinati sugli spiedini inzuppati.

Lascia un po' di spazio tra i pezzi per una cottura uniforme.

Ingredients needed for this step

petto di pollo
6

Preriscalda la griglia

Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.

Assicurati che la griglia sia pulita e unta per evitare che si attacchi.

7

Griglia gli spiedini

Griglia gli spiedini per 5-7 minuti su ciascun lato, o fino a quando il pollo è completamente cotto.

Usa un termometro per carne per assicurarti che il pollo raggiunga una temperatura interna di 165°F (74°C).

Ingredients needed for this step

petto di pollo
8

Servi e gusta

Servi gli spiedini caldi con i tuoi contorni preferiti.

Guarnisci con coriandolo extra per un tocco fresco.

Ingredients needed for this step

petto di pollo

Nutrition Facts (per serving)

Calories 207 kcal
Fat 4.4 g
  • Saturated Fat: 1.2 g
Carbohydrates 3.1 g
Fiber 0.6 g
Sugar 0.6 g
Protein 39 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri la ricetta definitiva per spiedini di pollo grigliati salati, marinati in un mix di spezie aromatiche e grigliati alla perfezione. Perfetti per riunioni estive o una cena veloce, questo piatto è sicuro di impressionare.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è ricca di proteine e povera di carboidrati, rendendola un'ottima scelta per chi cerca di mantenere uno stile di vita sano. L'uso di erbe fresche e spezie aggiunge non solo sapore ma anche benefici nutrizionali.
💡

Tips & Tricks

Per il miglior sapore, marina il pollo per tutta la notte. Se hai poco tempo, anche un paio d'ore faranno miracoli. Immergere gli spiedini previene che brucino durante la grigliatura.
🔄

Recipe Variations

Prova a usare tacchino o tofu invece del pollo per una variante di questa ricetta. Puoi anche sperimentare aggiungendo un tocco di miele alla marinata per un accenno di dolcezza.
🗄️

Storage Instructions

Conserva eventuali spiedini avanzati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscaldali su una griglia o in forno per i migliori risultati.
📚

Recipe History

Gli spiedini di pollo sono stati un piatto popolare in varie cucine del mondo, dal satay del sud-est asiatico ai kebab mediterranei. Questa ricetta trae ispirazione da queste tradizioni.
🥗

Nutritional Information

Ogni porzione di questi spiedini è ricca di proteine magre e contiene pochi carboidrati, rendendola un'opzione nutriente per qualsiasi pasto.
🍽️

Pairing Suggestions

Servi questi spiedini con un contorno di insalata fresca, riso o una salsa di yogurt piccante per un pasto completo.

Tags

pollo grigliato cena sana ricetta facile grigliate estive

Recipe Categories

Cuisine

altro

Meal Type

cena pranzo

Course

piatto principale antipasto

Cooking Methods

grigliare

Occasions

cena infrasettimanale grigliata estiva riunione di famiglia picnic

Dietary Restrictions

basso contenuto di carboidrati senza lattosio basso contenuto di zuccheri senza zuccheri chetogenica paleolitica halal kosher

Allergens

soia

Seasons

estate tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
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