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Saltato di Manzo e Verdure con Zenzero

by
S
Sophie

Un delizioso saltato che presenta manzo tenero e una varietà di verdure fresche in una saporita salsa di zenzero.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 15 min
Difficulty
Saltato di Manzo e Verdure con Zenzero

Ingredients

4 servings
|
  • 2 c.
    Olio di colza or Olio vegetale
  • 2 taz
    Broccolo fioretta or Cavolfiore
  • 1 taz
    Carota affettato or Zucchina
  • 1 taz
    Fagiolo verde rifilato or Pisello croccante
  • 1 taz
    Cipolla rossa affettato or Cipolla gialla
  • 0.23 kgs
    Manzo affettato sottile or Pollo
  • 1/2 taz
    Salsa teriyaki or Salsa di soia
  • 1 c.no
    Zenzero grattugiato or Pasta di zenzero

Instructions

1

Scalda l'olio

Scalda l'olio in una padella grande a fuoco medio-alto.

Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere l'olio per evitare che si attacchi.

Ingredients needed for this step

olio di colza
2

Cuoci lo zenzero

Aggiungi lo zenzero e cuoci per 30 secondi fino a quando non è fragrante.

Mescola costantemente per evitare di bruciare lo zenzero.

Ingredients needed for this step

zenzero
3

Cuoci le verdure

Aggiungi le verdure e saltale per 5 minuti fino a quando non sono tenere e croccanti.

Taglia le verdure in dimensioni simili per una cottura uniforme.

Ingredients needed for this step

broccolo carota fagiolo verde cipolla rossa
4

Cuoci il manzo

Aggiungi il manzo e saltalo per 3 minuti fino a quando non è cotto.

Evita di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.

Ingredients needed for this step

manzo
5

Aggiungi la salsa

Aggiungi la salsa teriyaki e cuoci per 2 minuti fino a quando tutto è ben ricoperto e riscaldato.

Assaggia e aggiusta il condimento se necessario.

Ingredients needed for this step

salsa teriyaki
6

Servi il piatto

Servi il saltato su riso o noodles cotti.

Guarnisci con semi di sesamo o cipollotti tritati per un sapore extra.

Nutrition Facts (per serving)

Calories 350 kcal
Fat 15 g
  • Saturated Fat: 2 g
Carbohydrates 30 g
Fiber 5 g
Sugar 8 g
Protein 25 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri la ricetta per il Saltato di Manzo e Verdure con Zenzero, un pasto veloce e delizioso che combina manzo tenero, verdure fresche e una saporita salsa di zenzero. Perfetto per una cena sana e soddisfacente.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è ricca di verdure fresche e proteine magre, rendendola una scelta nutriente per un pasto equilibrato. È perfetta per chi cerca di gustare un piatto sano e saporito.
💡

Tips & Tricks

Per i migliori risultati, utilizza verdure fresche e tagliale uniformemente per una cottura omogenea. Puoi anche marinare il manzo in anticipo per un sapore extra.
🔄

Recipe Variations

Sentiti libero di sostituire il manzo con pollo o tofu per un'opzione proteica diversa. Puoi anche aggiungere altre verdure come peperoni o piselli.
🗄️

Storage Instructions

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda in una padella a fuoco medio per la migliore consistenza.
📚

Recipe History

Il saltato è un metodo di cottura tradizionale che ha origine in Cina, noto per il suo tempo di cottura rapido e la capacità di preservare i sapori e le texture naturali degli ingredienti.
🥗

Nutritional Information

Questo piatto è ricco di proteine e vitamine dal manzo e dalle verdure, rendendolo un pasto sano e soddisfacente.
🍽️

Pairing Suggestions

Abbina questo saltato con riso jasmine al vapore o noodles per un pasto completo. Un contorno di zuppa di miso o un'insalata fresca lo completerebbe bene.

Tags

veloce sano saltato manzo verdure

Recipe Categories

Cuisine

giapponese altro

Meal Type

cena pranzo

Course

piatto principale

Cooking Methods

saltare in padella a fuoco vivo

Occasions

cena infrasettimanale quotidiano

Dietary Restrictions

basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati chetogenica halal

Allergens

soia

Seasons

tutte le stagioni

Difficulty

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