My Meal Logo My Meals
Recipes Meal Plans What & Why Download App (iOS / Android)
Recipes Meal Plans What & Why Download App (iOS / Android)

Stufato di Salsiccia e Crauti

by
S
Sophie

Uno stufato confortante e saporito che combina il sapore dei crauti con la ricchezza della salsiccia e delle spezie.

Save Recipe Add to Meal Plan

GET IT ON
App Store
GET IT ON
Google Play

Already have My Meals?

Open in App
My Meals App Preview
Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 40 min
Difficulty
Stufato di Salsiccia e Crauti

Ingredients

4 servings
|
  • 0.23 kgs
    Salsiccia affumicato or Kielbasa
  • 2 c.
    Burro non salato or Margarina
  • 1 intero
    Cipolla giallo or Scalogno
  • 3 spicchio
    Spicchio d'aglio fresco or Polvere d'aglio
  • 1 c.no
    Paprica dolce or Paprika affumicata
  • 1 c.no
    Aneto secco or Aneto fresco
  • 1/2 c.no
    Semi di carvi or Seme di finocchio
  • 1/2 taz
    Riso bianco or Riso integrale
  • 1 taz
    Crauti fermentato or Kimchi
  • 1/2 taz
    Panna acida intero or Yogurtto

Instructions

1

Sciogliere il burro

Sciogli il burro in una pentola grande a fuoco medio fino a quando non si scioglie.

Assicurati che il burro non bruci; questo mantiene il sapore delicato.

Ingredients needed for this step

burro
2

Soffriggere gli aromi

Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio tritato nella pentola e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.

Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.

Ingredients needed for this step

cipolla spicchio d'aglio
3

Tostare le spezie

Unisci la paprika, l'aneto e i semi di cumino, cuocendo per un altro minuto per rilasciare il loro aroma.

Tostare le spezie ne esalta il sapore.

Ingredients needed for this step

paprica aneto semi di carvi
4

Cuocere la salsiccia

Aggiungi la salsiccia affettata nella pentola e cuoci fino a quando non è leggermente dorata.

Rosolare la salsiccia aggiunge profondità al piatto.

Ingredients needed for this step

salsiccia
5

Cuocere il riso

Versa 2 tazze d'acqua e porta a ebollizione. Aggiungi il riso e riduci a fuoco lento.

Mescola di tanto in tanto per evitare che il riso si attacchi.

Ingredients needed for this step

riso
6

Aggiungere i crauti

Unisci i crauti e cuoci per altri 10 minuti.

Assaggia e aggiusta il condimento se necessario.

Ingredients needed for this step

crauti
7

Incorporare la panna acida

Togli dal fuoco e incorpora la panna acida fino a quando non è ben amalgamata.

Evita di far bollire dopo aver aggiunto la panna acida per prevenire la coagulazione.

Ingredients needed for this step

panna acida
8

Servire e guarnire

Servi lo stufato caldo, guarnito con aneto fresco se desiderato.

Accompagna con pane croccante per un pasto completo.

Nutrition Facts (per serving)

Calories 400 kcal
Fat 25 g
  • Saturated Fat: 11 g
Carbohydrates 30 g
Fiber 4 g
Sugar 3 g
Protein 15 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri questa ricetta per lo stufato di salsiccia e crauti, un perfetto mix di salsiccia saporita, crauti piccanti e spezie aromatiche. Questo piatto è ideale per una cena accogliente, offrendo un pasto soddisfacente e delizioso che è facile da preparare. Prova questa ricetta per un assaggio di comfort e tradizione.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è ottima per chi ama pasti sostanziosi e saporiti. La combinazione di crauti e salsiccia offre un equilibrio di sapori piccanti e salati, mentre le spezie aggiungono profondità. È un piatto confortante perfetto per le stagioni più fredde.
💡

Tips & Tricks

Per esaltare il sapore, utilizza salsiccia di alta qualità e crauti freschi. Regola il condimento a tuo piacimento e considera di aggiungere un pizzico di peperoncino rosso per un tocco piccante. Servi con pane croccante per assorbire il delizioso brodo.
🔄

Recipe Variations

Puoi sostituire la salsiccia con un'alternativa vegetariana per una versione a base vegetale. Aggiungi verdure come carote o sedano per una maggiore consistenza e nutrizione. Sperimenta con diversi tipi di brodo per cambiare il profilo di sapore.
🗄️

Storage Instructions

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde, aggiungendo un po' d'acqua o brodo se necessario.
📚

Recipe History

Questo piatto trae ispirazione dalla cucina dell'Europa orientale, dove i crauti e la salsiccia sono ingredienti base. È un cibo tradizionale che è stato apprezzato per generazioni.
🥗

Nutritional Information

Questo piatto è una buona fonte di proteine e probiotici dalla salsiccia e dai crauti. È relativamente basso in carboidrati, rendendolo adatto per diete a basso contenuto di carboidrati.
🍽️

Pairing Suggestions

Accompagna questo stufato con un contorno di purè di patate o pane croccante. Un'insalata leggera o verdure al vapore completerebbe la ricchezza del piatto.

Tags

sostanzioso cibo confortante facile veloce tradizionale

Recipe Categories

Cuisine

tedesca altro

Meal Type

cena pranzo

Course

piatto principale

Cooking Methods

saltare in padella bollire

Occasions

cena infrasettimanale riunione di famiglia altro

Dietary Restrictions

basso contenuto di carboidrati basso contenuto di zuccheri chetogenica halal

Allergens

latte solfiti

Seasons

autunno inverno

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
  • Impressum
Switch to English - English Switch to German - Deutsch Switch to Italian - Italiano

© My Meals

We use cookies to enhance your experience. Choose your preferences below.

Cookie Settings

Essential Cookies

Required for the website to function. Cannot be disabled.

Analytics Cookies

Help us understand how visitors interact with our website.

My Meals App

My Meals

Continue in our app for the best experience