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Saltato di Tacchino Thai Salato

by
S
Sophie

Un saltato di tacchino ispirato alla cucina tailandese, saporito e veloce, perfetto per una cena in settimana.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 20 min
Difficulty
Saltato di Tacchino Thai Salato

Ingredients

4 servings
|
  • 1/4 taz
    Salsa di soia a basso contenuto di sodio or Tamari
  • 2 c.
    Miele crudo or Sciroppo d'acero
  • 1 c.no
    Polvere di curry mild or Curcuma
  • 1/2 c.no
    Fiocchi di peperoncino rosso tritato or Pasta di chili
  • 2 spicchio
    Aglio fresco or Pasta d'aglio
  • 1 c.
    Amido di mais or Farina di arrowroot
  • 1/2 taz
    Acqua or Brodo di pollo
  • 4
    Cipolla verde fresco or Scalogno
  • 1
    Peperone rosso medio or Peperone giallo
  • 0.45 kgs
    Tacchino macinato or Pollo
  • 1/4 taz
    Coriandolo fresco or Prezzemolo
  • 1 c.
    Olio di sesamo tostato or Olio d'oliva

Instructions

1

Prepara la salsa

In una ciotola piccola, unisci salsa di soia, miele, curry in polvere, fiocchi di peperoncino rosso, aglio tritato, amido di mais e acqua. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Mescola l'amido di mais con una piccola quantità di acqua prima per evitare grumi.

Ingredients needed for this step

salsa di soia miele polvere di curry fiocchi di peperoncino rosso tritato aglio amido di mais acqua
2

Scalda la padella

Scalda l'olio di sesamo in una padella a fuoco medio-alto.

Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere gli ingredienti per evitare che si attacchino.

Ingredients needed for this step

olio di sesamo
3

Cuoci le verdure

Aggiungi le cipolle verdi e il peperone rosso nella padella. Saltali fino a quando non sono teneri e leggermente dorati.

Taglia le verdure in dimensioni uniformi per una cottura omogenea.

Ingredients needed for this step

cipolla verde peperone rosso
4

Cuoci il tacchino

Aggiungi il tacchino macinato nella padella. Cuoci, mescolando, fino a quando non è dorato e cotto.

Sbriciola il tacchino in piccoli pezzi mentre cuoce per una doratura uniforme.

Ingredients needed for this step

tacchino
5

Aggiungi la salsa

Versa la salsa preparata nella padella. Mescola per ricoprire uniformemente il tacchino e le verdure. Cuoci fino a quando la salsa non si addensa.

Mescola continuamente per evitare che la salsa si attacchi alla padella.

Ingredients needed for this step

salsa di soia miele polvere di curry fiocchi di peperoncino rosso tritato aglio amido di mais acqua
6

Servi e guarnisci

Servi il saltato sopra riso cotto e guarnisci con coriandolo fresco.

Usa riso appena cotto per la migliore consistenza e sapore.

Ingredients needed for this step

coriandolo

Nutrition Facts (per serving)

Calories 350 kcal
Fat 17 g
  • Saturated Fat: 2.5 g
Carbohydrates 20 g
Fiber 3 g
Sugar 6 g
Protein 30 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri la deliziosa ricetta del Saltato di Tacchino Thai Salato, un piatto veloce e semplice che combina tacchino tenero, verdure vivaci e una salsa saporita. Perfetto per un pasto sano e soddisfacente.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è ricca di proteine magre dal tacchino e una varietà di verdure, rendendola una scelta nutriente. È anche veloce da preparare, ideale per chi ha poco tempo e cerca un pasto salutare.
💡

Tips & Tricks

Per un sapore extra, marinate il tacchino nella salsa per 15 minuti prima di cucinarlo. Usa coriandolo fresco per guarnire e migliorare l'aroma e la presentazione del piatto.
🔄

Recipe Variations

Puoi sostituire il tacchino con pollo o tofu per un'opzione vegetariana. Aggiungi più verdure come peperoni o piselli per un croccante extra.
🗄️

Storage Instructions

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente in una padella o nel microonde.
📚

Recipe History

I piatti saltati tailandesi sono noti per il loro equilibrio di sapori dolci, salati e piccanti, riflettendo le ricche tradizioni culinarie della Thailandia.
🥗

Nutritional Information

Questo piatto è povero di grassi e ricco di proteine, fornendo nutrienti essenziali mantenendo basse le calorie.
🍽️

Pairing Suggestions

Accompagna questo saltato con riso jasmine o noodles di riso per un pasto completo. Un lato di tè freddo tailandese completa perfettamente i sapori.

Tags

veloce sano saporito facile

Recipe Categories

Cuisine

altro

Meal Type

cena pranzo

Course

piatto principale

Cooking Methods

saltare in padella a fuoco vivo

Occasions

cena infrasettimanale quotidiano pranzo

Dietary Restrictions

basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati chetogenica halal kosher

Allergens

soia

Seasons

tutte le stagioni

Difficulty

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  • Terms
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