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Torta di Pomodoro e Basilico con Formaggio

by
S
Sophie

Una deliziosa e facile torta che presenta pomodori freschi, basilico e un mix di formaggi.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 26 min
Difficulty
Torta di Pomodoro e Basilico con Formaggio

Ingredients

6 servings
|
  • 1 conf
    Pasta a mezzaluna pronto or Pasta sfoglia
  • 2 spicchio
    Aglio fresco or Pasta d'aglio
  • 1/2 mazzo
    Basilico fresco or Origano
  • 1 taz
    Mozzarella grattugiato or Formaggio provolone
  • 3 intero
    Pomodoro maturo or Pomodoro ciliegia
  • 1/2 taz
    Formaggio parmigiano grattugiato or Formaggio pecorino
  • Pepe nero macinato fresco or Pepe bianco
  • 2 c.
    Olio d'oliva extra vergine or Olio di avocado

Instructions

1

Preriscaldamento

Preriscalda il forno a 190°C (375°F).

Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta perfetta.

2

Preparazione della Crosta

Srotola la pasta a forma di cornetto e premila in una teglia da 23x33 cm, sigillando eventuali giunture.

Usa le dita per premere delicatamente la pasta in modo uniforme.

Ingredients needed for this step

pasta a mezzaluna
3

Cottura della Crosta

Cuoci la crosta per 12-14 minuti, o fino a doratura.

Tieni d'occhio la crosta per evitare che diventi troppo scura.

Ingredients needed for this step

pasta a mezzaluna
4

Preparazione del Condimento

In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco basso e soffriggi l'aglio tritato e il basilico tagliato fino a quando non sono fragranti, circa 2 minuti.

Evita di far dorare l'aglio per mantenere il suo sapore delicato.

Ingredients needed for this step

olio d'oliva aglio basilico
5

Assemblaggio

Cospargi metà del formaggio mozzarella grattugiato sulla crosta cotta.

Distribuisci il formaggio in modo uniforme per un sapore costante in ogni morso.

Ingredients needed for this step

mozzarella
6

Assemblaggio

Disponi le fette di pomodoro sopra il strato di formaggio.

Sovrapponi leggermente le fette di pomodoro per una presentazione bella.

Ingredients needed for this step

pomodoro
7

Assemblaggio

Versa il composto di olio all'aglio e basilico sui pomodori.

Assicurati di distribuire uniformemente il composto per un sapore bilanciato.

Ingredients needed for this step

olio d'oliva aglio basilico
8

Assemblaggio

Completa con il restante formaggio mozzarella, parmigiano grattugiato e una spolverata di pepe nero.

Aggiungi un pizzico di condimento italiano per un aroma extra.

Ingredients needed for this step

mozzarella formaggio parmigiano pepe nero
9

Cottura della Torta

Cuoci la torta per altri 10-12 minuti, o fino a quando il formaggio è fuso e frizzante.

Lascia raffreddare leggermente la torta prima di affettarla per facilitare il servizio.

Ingredients needed for this step

mozzarella formaggio parmigiano
10

Servizio

Affetta e servi la torta calda, guarnita con foglie di basilico fresco se desiderato.

Accompagna con un'insalata fresca per un pasto completo.

Ingredients needed for this step

basilico

Nutrition Facts (per serving)

Calories 150 kcal
Fat 9 g
  • Saturated Fat: 3 g
Carbohydrates 12 g
Fiber 1 g
Sugar 2 g
Protein 5 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri la Torta di Pomodoro e Basilico con Formaggio, una delizia salata che combina pomodori freschi, basilico aromatico e un mix di formaggi su una crosta friabile. Perfetta per ogni occasione.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è perfetta per chi ama ingredienti freschi e salutari. La combinazione di pomodori e basilico offre un'esplosione di sapore, mentre i formaggi aggiungono ricchezza.
💡

Tips & Tricks

Per i migliori risultati, utilizza pomodori freschi e maturi e formaggio di alta qualità. Lascia raffreddare leggermente la torta prima di affettarla per mantenere la sua struttura.
🔄

Recipe Variations

Prova ad aggiungere uno strato di cipolle caramellate o una spolverata di fiocchi di peperoncino per un tocco piccante. Puoi anche sperimentare con diverse combinazioni di formaggi.
🗄️

Storage Instructions

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda in forno per una crosta croccante.
📚

Recipe History

Questa torta trae ispirazione dai classici sapori italiani, celebrando l'abbinamento senza tempo di pomodori e basilico.
🥗

Nutritional Information

Questa torta è una buona fonte di calcio e vitamine grazie ai formaggi e ai pomodori. È un piatto equilibrato se abbinato a un'insalata fresca.
🍽️

Pairing Suggestions

Servi questa torta con un'insalata verde croccante e un bicchiere di vino bianco per un pasto completo.

Tags

veloce facile vegetariano adatto alle famiglie

Recipe Categories

Cuisine

italiana altro

Meal Type

pranzo cena spuntino brunch

Course

piatto principale antipasto contorno

Cooking Methods

cuocere al forno saltare in padella

Occasions

quotidiano cena infrasettimanale brunch riunione di famiglia

Dietary Restrictions

vegetariano basso contenuto di zuccheri halal

Allergens

latte glutine

Seasons

primavera estate autunno tutte le stagioni

Difficulty

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