Ein geschmackvolles und aromatisches Rezept für geröstete Putenbrust, perfekt für jede festliche Gelegenheit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den Saft der Zitrone, den gehackten Knoblauch, Zitronenpfeffer, gehackte Petersilie und Olivenöl.
Eine gründliche Mischung der Marinade sorgt für eine gleichmäßige Geschmacksverteilung.
Lockern Sie die Haut der Putenbrust vorsichtig mit Ihren Fingern, wobei Sie sie an den Rändern befestigt lassen.
Seien Sie vorsichtig, die Haut nicht zu reißen, um eine bessere Präsentation zu erzielen.
Verteilen Sie die Marinade gleichmäßig unter der Haut der Putenbrust.
Ein Pinsel hilft, die Marinade gleichmäßiger zu verteilen.
Legen Sie die gehackten Karotten, Sellerie und geschnittene Zwiebel in den Bräter.
Dieses Gemüse verleiht der Pute Geschmack und kann als Beilage serviert werden.
Positionieren Sie die Putenbrust auf dem Gemüse im Bräter.
Die Pute auf dem Gemüse zu platzieren hilft, sie gleichmäßig zu garen.
Rösten Sie die Putenbrust im vorgeheizten Ofen für etwa 2 bis 2,5 Stunden und begießen Sie sie gelegentlich mit dem Bratensaft.
Das Begießen hält die Pute saftig und verstärkt den Geschmack.
Wenn die Pute zu schnell bräunt, decken Sie sie locker mit Aluminiumfolie ab.
Dies verhindert, dass die Haut verbrennt, während das Fleisch durchgart.
Lassen Sie die Pute nach dem Garen 10 Minuten ruhen, bevor Sie sie aufschneiden.
Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch das Fleisch saftiger wird.
Entsorgen Sie das Gemüse oder servieren Sie es als Beilage und genießen Sie Ihre Putenbrust.
Das Servieren des Gemüses verleiht dem Gericht eine rustikale Note.
