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Herzhafter italienischer Wurst-Pasta-Auflauf

by
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung eines klassischen italienisch inspirierten Pasta-Auflaufs, perfekt für ein gemütliches Familienessen.

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Preparation time (min) 25 min
Cooking time (min) 30 min
Difficulty
Herzhafter italienischer Wurst-Pasta-Auflauf

Ingredients

6 servings
|
  • 0.23 kgs
    Italienische wurst süß or Scharfe italienische wurst
  • 0.23 kgs
    Gemahlenes rindfleisch or Gemahlenes truthahn
  • 1
    Zwiebel gelb or Rote zwiebel
  • 2 zehe
    Knoblauch frisch or Knoblauchpulver
  • 1 tl
    Salz or Meersalz
  • 2 tasse
    Tomatensauce or Marinara-sauce
  • 113 gs
    Frischkäse weich gemacht or Ricotta-käse
  • 1/2 tasse
    Sauerrahm or Griechischer joghurt
  • 340 gs
    Nudel kurz or Penne
  • 2 tasse
    Mozzarella gerieben or Provolone-käse

Instructions

1

Ofen vorheizen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.

Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu erreichen.

2

Fleisch anbraten

Braten Sie die italienische Wurst und das Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie braun sind.

Zerbrechen Sie das Fleisch in kleine Stücke, während es brät, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.

Ingredients needed for this step

italienische wurst gemahlenes rindfleisch
3

Aromaten anbraten

Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch zur Pfanne hinzu und braten Sie, bis die Zwiebel durchsichtig ist.

Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.

Ingredients needed for this step

zwiebel knoblauch
4

Sauce köcheln lassen

Rühren Sie die Tomatensauce und das Salz ein und lassen Sie die Mischung 20 Minuten köcheln.

Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.

Ingredients needed for this step

tomatensauce salz
5

Pasta kochen

Während die Sauce köchelt, kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung bis sie al dente ist. Abgießen und beiseite stellen.

Vermeiden Sie es, die Pasta zu lange zu kochen, da sie im Ofen weitergaren wird.

Ingredients needed for this step

nudel
6

Käsemischung vorbereiten

Vermengen Sie in einer Rührschüssel den weichen Frischkäse und die saure Sahne, bis die Mischung glatt ist.

Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse weich ist, um das Mischen zu erleichtern.

Ingredients needed for this step

frischkäse sauerrahm
7

Auflauf schichten

Fetten Sie eine 23x33 cm große Auflaufform mit Antihaft-Kochspray ein. Schichten Sie die Zutaten: ein Drittel der Sauce, die Hälfte der Pasta, die Hälfte der Käsemischung und ein Drittel des Mozzarellas. Wiederholen Sie die Schichten und beenden Sie mit der restlichen Sauce und dem Mozzarella.

Verteilen Sie jede Schicht gleichmäßig für ein konsistentes Backen.

Ingredients needed for this step

tomatensauce nudel frischkäse mozzarella
8

Gericht backen

Backen Sie das Gericht 30 Minuten lang ohne Abdeckung, oder bis es sprudelnd und goldbraun ist.

Überprüfen Sie den Auflauf zur Hälfte, um gleichmäßiges Garen sicherzustellen.

9

Ruhen lassen

Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen und lassen Sie es 10 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.

Das Ruhen lässt die Schichten setzen, was das Servieren erleichtert.

10

Servieren und genießen

Servieren Sie warm und genießen Sie Ihren köstlichen Pasta-Auflauf.

Servieren Sie mit einem frischen Salat oder Knoblauchbrot für eine vollständige Mahlzeit.

Nutrition Facts (per serving)

Calories 420 kcal
Fat 25 g
  • Saturated Fat: 11 g
Carbohydrates 30 g
Fiber 2 g
Sugar 6 g
Protein 20 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Dieser herzhafte italienische Wurst-Pasta-Auflauf kombiniert die reichen Aromen von italienischer Wurst, cremigem Käse und einer herzhaften Tomatensauce, die alle mit zarter Pasta geschichtet sind, für eine tröstliche und zufriedenstellende Mahlzeit. Perfekt für Wochentagsessen oder Familientreffen, ist dieses Gericht einfach zuzubereiten und wird sicher jeden am Tisch erfreuen.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist eine großartige Protein- und Kalziumquelle, dank der italienischen Wurst und des Käses. Es ist ein tröstliches Gericht, das von der ganzen Familie genossen werden kann und eine ausgewogene Mahlzeit bietet, wenn es mit einem frischen Salat oder gedämpftem Gemüse kombiniert wird.
💡

Tips & Tricks

Für eine extra knusprige Oberseite, grillen Sie das Gericht in den letzten 2-3 Minuten des Backens. Sie können auch die Sauce und die Käsemischung im Voraus zubereiten, um die Vorbereitungszeit an hektischen Abenden zu verkürzen.
🔄

Recipe Variations

Versuchen Sie, scharfe italienische Wurst für einen Hauch von Schärfe zu verwenden, oder ersetzen Sie die Pasta durch Vollkorn- oder glutenfreie Optionen, um diätetischen Vorlieben gerecht zu werden. Sie können auch Gemüse wie Spinat oder Champignons hinzufügen, um die Nährstoffe zu erhöhen.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie im Ofen bei 175°C, bis sie durchgewärmt sind, oder mikrowellen Sie einzelne Portionen für eine schnelle Mahlzeit.
📚

Recipe History

Pasta-Aufläufe sind seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel der italienischen Küche und haben sich mit regionalen Variationen und Familientraditionen weiterentwickelt. Dieses Rezept lässt sich von klassischen gebackenen Ziti- und Lasagne-Gerichten inspirieren und integriert cremige Elemente für eine einzigartige Wendung.
🥗

Nutritional Information

Dieses Gericht bietet eine gute Balance der Makronährstoffe, mit Protein aus der Wurst und dem Käse, Kohlenhydraten aus der Pasta und Fetten aus der cremigen Sauce. Es ist eine herzhafte Mahlzeit, die den Hunger stillt und Energie liefert.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie diesen Pasta-Auflauf mit einem knackigen grünen Salat und Knoblauchbrot für eine vollständige italienisch inspirierte Mahlzeit. Ein Glas Rotwein, wie Chianti, ergänzt die Aromen wunderbar.

Tags

Komfortessen familienfreundlich einfaches Abendessen italienisch inspiriert Pasta-Auflauf

Recipe Categories

Cuisine

italienisch

Meal Type

abendessen mittagessen brunch

Course

hauptgericht

Cooking Methods

backen sautieren kochen

Occasions

abendessen unter der woche familientreffen mitbringparty spieletag

Dietary Restrictions

nussfrei zuckerarm

Allergens

milch gluten

Seasons

ganzjahreszeit

Difficulty

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