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Gewürzte Gegrillte Baby-Kartoffeln

by
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung von gegrillten Kartoffeln, durchzogen mit frischen Kräutern und einem Hauch von Zitrone für einen Geschmacksrausch.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 15 min
Difficulty
Gewürzte Gegrillte Baby-Kartoffeln

Ingredients

4 servings
|
  • 0.45 kgs
    Baby-kartoffel klein or Neue kartoffel
  • 2 el
    Petersilie frisch or Koriander
  • 2 el
    Dill frisch or Thymian
  • 2 zehe
    Knoblauch hackfleisch or Knoblauchpulver
  • 2 el
    Olivenöl extra nativ or Pflanzenöl
  • 1 el
    Zitronensaft frisch gepresst or Limettensaft
  • 1/2 tl
    Salz meer or Tafelsalz
  • 1/4 tl
    Schwarzer pfeffer frisch gemahlen or Weißer pfeffer

Instructions

1

Kartoffeln vorbereiten

Waschen Sie die Baby-Kartoffeln gründlich und schneiden Sie sie in Hälften.

Das Schneiden der Kartoffeln in ähnliche Größen sorgt für gleichmäßiges Garen.

Ingredients needed for this step

baby-kartoffel
2

Kartoffeln vorkochen

Kochen Sie die Kartoffelhälften in einem Topf mit Salzwasser, bis sie leicht zart sind, etwa 10 Minuten.

Die Kartoffeln nicht zu lange kochen; sie sollten ihre Form behalten.

Ingredients needed for this step

baby-kartoffel salz
3

Marinade vorbereiten

In einer Rührschüssel Olivenöl, Petersilie, Dill, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen.

Die Marinade gut vermischen, damit sich alle Aromen gleichmäßig verteilen.

Ingredients needed for this step

olivenöl petersilie dill knoblauch zitronensaft salz schwarzer pfeffer
4

Kartoffeln marinieren

Die vorgekochten Kartoffeln in die Marinade geben und gut vermengen.

Lassen Sie die Kartoffeln einige Minuten in der Marinade ziehen, um die Aromen aufzunehmen.

Ingredients needed for this step

baby-kartoffel olivenöl petersilie dill knoblauch zitronensaft salz schwarzer pfeffer
5

Kartoffeln grillen

Die marinierten Kartoffeln in einen Grillkorb geben und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis sie knusprig und goldbraun sind.

Stellen Sie sicher, dass der Grill vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Ingredients needed for this step

baby-kartoffel
6

Servieren und genießen

Servieren Sie die gegrillten Kartoffeln warm, garniert mit zusätzlichen frischen Kräutern, wenn gewünscht.

Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.

Ingredients needed for this step

baby-kartoffel petersilie dill

Nutrition Facts (per serving)

Calories 147 kcal
Fat 6.3 g
  • Saturated Fat: 0.8 g
Carbohydrates 21.5 g
Fiber 3 g
Sugar 1.2 g
Protein 2.3 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das ultimative Rezept für Gewürzte Gegrillte Baby-Kartoffeln, eine perfekte Beilage, die außen knusprig und innen zart ist. Durchzogen mit frischen Kräutern und einem Hauch von Zitrone sind diese Kartoffeln ideal für jede Mahlzeit. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack, ist dieses Gericht ein Muss für Kartoffelliebhaber.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die eine gesunde und geschmackvolle Beilage suchen. Die Verwendung von frischen Kräutern und Olivenöl bietet einen nahrhaften Schub, während das Grillen eine fettärmere Kochmethode gewährleistet. Es ist eine großartige Wahl für Familienessen oder Zusammenkünfte.
💡

Tips & Tricks

Für die besten Ergebnisse frische Kräuter verwenden und sicherstellen, dass die Kartoffeln gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Den Grill vorheizen, um gleichmäßiges Garen und eine knusprige Außenseite zu gewährleisten. Sie können auch eine Prise Parmesan für eine zusätzliche Geschmacksnote hinzufügen.
🔄

Recipe Variations

Versuchen Sie, Süßkartoffeln für ein anderes Geschmacksprofil zu verwenden, oder fügen Sie eine Prise geräuchertes Paprikapulver für einen rauchigen Touch hinzu. Sie können auch mit verschiedenen Kräuterkombinationen experimentieren, wie Rosmarin und Thymian.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Im Ofen oder auf dem Grill wieder erhitzen, um die knusprige Textur wiederherzustellen.
📚

Recipe History

Gegrillte Kartoffeln sind in vielen Küchen ein Grundnahrungsmittel und werden für ihre Einfachheit und Vielseitigkeit geschätzt. Dieses Rezept fügt mit der Verwendung von frischen Kräutern und Zitrone eine moderne Note hinzu, die die traditionellen Aromen verstärkt.
🥗

Nutritional Information

Dieses Gericht ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen aus den Kartoffeln und Kräutern, und das Olivenöl liefert gesunde Fette. Es ist eine ausgewogene und nahrhafte Ergänzung zu jeder Mahlzeit.
🍽️

Pairing Suggestions

Diese gewürzten gegrillten Kartoffeln passen gut zu gegrilltem Hähnchen, Fisch oder einem frischen Salat für eine vollständige und zufriedenstellende Mahlzeit.

Tags

gegrillt gewürzt kartoffeln einfach gesund

Recipe Categories

Cuisine

mediterran andere

Meal Type

mittagessen abendessen snack brunch andere

Course

beilage

Cooking Methods

grillen kochen

Occasions

alltag sommergrillen picknick familientreffen

Dietary Restrictions

vegetarisch glutenfrei milchfrei zuckerarm kohlenhydratarm vegan pescetarisch paleo halal koscher makrobiotisch

Seasons

sommer ganzjahreszeit

Difficulty

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