My Meal Logo My Meals
Recipes Meal Plans What & Why Download App (iOS / Android)
Recipes Meal Plans What & Why Download App (iOS / Android)

Käse-Brokkoli-Auflauf-Genuss

by
S
Sophie

Ein cremiger und käsiger Brokkoli-Auflauf, der perfekt für jeden Anlass ist.

Save Recipe Add to Meal Plan

GET IT ON
App Store
GET IT ON
Google Play

Already have My Meals?

Open in App
My Meals App Preview
Preparation time (min) 20 min
Cooking time (min) 40 min
Difficulty
Käse-Brokkoli-Auflauf-Genuss

Ingredients

6 servings
|
  • 4 tasse
    Brokkoli frisch or Blumenkohl
  • 1/4 tasse
    Butter ungesalzen or Margarine
  • 1.5 tasse
    Keks buttrig or Semmelbrösel
  • 2 tasse
    Cheddar käse scharf or Mozzarella
  • 2
    Ei groß or Eiersatz
  • 1/2 tasse
    Mayonnaise fettarm or Griechischer joghurt
  • 1
    Zwiebel gelb or Schalotte

Instructions

1

Ofen vorheizen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.

Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine perfekte Textur.

2

Brokkoli vorbereiten

Legen Sie den Brokkoli in ein mikrowellengeeignetes Geschirr und erhitzen Sie ihn 5-6 Minuten lang auf hoher Stufe, bis er zart ist. Gut abtropfen lassen.

Das gründliche Abtropfen des Brokkolis verhindert, dass der Auflauf wässrig wird.

Ingredients needed for this step

brokkoli
3

Boden vorbereiten

Mischen Sie in einer Schüssel die zerdrückten Cracker mit geschmolzener Butter. Drücken Sie die Hälfte dieser Mischung in den Boden einer Tortenform, um einen Boden zu bilden.

Verwenden Sie die Rückseite eines Löffels, um den Boden gleichmäßig in die Tortenform zu drücken.

Ingredients needed for this step

keks butter
4

Füllung vorbereiten

Vermengen Sie in einer anderen Schüssel den gekochten Brokkoli, den geriebenen Käse, die Mayonnaise, die Eier und die gewürfelte Zwiebel. Gut mischen.

Stellen Sie sicher, dass die Zutaten gut vermischt sind, um eine gleichmäßige Füllung zu erhalten.

Ingredients needed for this step

brokkoli cheddar käse mayonnaise ei zwiebel
5

Auflauf zusammenstellen

Gießen Sie die Brokkolimischung in die Tortenform über den Boden. Bestreuen Sie sie mit der restlichen Cracker-Mischung.

Verteilen Sie den Belag gleichmäßig für einen einheitlichen Boden.

Ingredients needed for this step

brokkoli keks
6

Auflauf backen

Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten lang, oder bis die Mitte fest ist und die Oberseite goldbraun ist.

Überprüfen Sie den Auflauf nach 35 Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden.

7

Abkühlen und servieren

Lassen Sie den Auflauf 5-10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren. In Stücke schneiden und genießen.

Das Abkühlen ermöglicht es dem Auflauf, sich zu setzen, was das Schneiden erleichtert.

Nutrition Facts (per serving)

Calories 420 kcal
Fat 25 g
  • Saturated Fat: 13 g
Carbohydrates 30 g
Fiber 6 g
Sugar 4 g
Protein 16 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Dieser Käse-Brokkoli-Auflauf-Genuss ist ein cremiges und käsiges Gericht, das perfekt für Potlucks, Brunches oder Familienessen ist. Hergestellt aus frischem Brokkoli, einer reichhaltigen Käsesauce und einem knusprigen Cracker-Topping, ist es ein Publikumsliebling, der einfach zuzubereiten und zu backen ist.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist eine großartige Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Mahlzeiten zu integrieren, während Sie ein komfortables und köstliches Gericht genießen. Es ist perfekt für alle, die käsige Aufläufe lieben und ein Gericht möchten, das sowohl sättigend als auch nahrhaft ist.
💡

Tips & Tricks

Für einen reichhaltigeren Geschmack verwenden Sie eine Mischung aus scharfem Cheddar und Mozzarella. Sie können auch eine Prise Muskatnuss zur Käsesauce hinzufügen, um eine subtile Geschmacksnote zu erzielen. Stellen Sie sicher, dass Sie den Brokkoli gründlich abtropfen lassen, um einen wässrigen Auflauf zu vermeiden.
🔄

Recipe Variations

Sie können den Brokkoli durch Blumenkohl oder eine Mischung aus beiden ersetzen, um ein anderes Geschmacksprofil zu erhalten. Das Hinzufügen von gekochtem Hähnchen oder Speckstücken kann dies in ein herzhaftes Hauptgericht verwandeln.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie im Ofen bei 175°C, bis sie durchgewärmt sind, oder verwenden Sie die Mikrowelle für eine schnellere Option.
📚

Recipe History

Brokkoli-Aufläufe sind ein fester Bestandteil der amerikanischen Küche, insbesondere im mittleren 20. Jahrhundert, als Aufläufe wegen ihrer Bequemlichkeit und Vielseitigkeit populär wurden. Dieses Rezept ist eine moderne Variante des Klassikers.
🥗

Nutritional Information

Dieser Auflauf ist eine gute Quelle für Kalzium und Vitamine aus dem Käse und Brokkoli. Es ist ein tröstliches Gericht, das als Teil einer ausgewogenen Ernährung genossen werden kann.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie diesen Auflauf mit einem frischen grünen Salat und einem leichten Vinaigrette für eine vollständige Mahlzeit. Er passt auch gut zu geröstetem Hähnchen oder gegrilltem Fisch.

Tags

einfach käsig vegetarisch familienfreundlich Komfortessen

Recipe Categories

Cuisine

amerikanisch

Meal Type

mittagessen abendessen brunch

Course

hauptgericht

Cooking Methods

backen mikrowellen

Occasions

alltag familientreffen brunch

Dietary Restrictions

vegetarisch zuckerarm halal

Allergens

milch eier gluten

Seasons

ganzjahreszeit

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
  • Impressum
Switch to English - English Switch to German - Deutsch Switch to Italian - Italiano

© My Meals

We use cookies to enhance your experience. Choose your preferences below.

Cookie Settings

Essential Cookies

Required for the website to function. Cannot be disabled.

Analytics Cookies

Help us understand how visitors interact with our website.

My Meals App

My Meals

Continue in our app for the best experience