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Stufato di Fagioli Fiesta

by
S
Sophie

Uno stufato delizioso e sostanzioso ricco di fagioli, verdure e spezie, perfetto per un pasto accogliente.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 240 min
Difficulty
Stufato di Fagioli Fiesta

Ingredients

6 servings
|
  • 1/2 kg
    Tacchino macinato magro or Pollo macinato
  • 1
    Cipolla medio or Scalogno
  • 1
    Peperone rosso or Peperone verde
  • 1
    Zucchina piccolo or Zucca gialla
  • 400 g
    Pomodoro a dadini or Pomodoro a cubetti in scatola
  • 1 lat
    Fagiolo nero cotto or Fagioli pinto
  • 1 lat
    Fagiolo rosso cotto or Fagiolo bianco
  • 1 taz
    Mais congelato or Mais in scatola
  • 1 taz
    Salsa mild or Salsa media
  • 1 c.no
    Cumino macinato or Coriandolo
  • 1 c.no
    Polvere di peperoncino affumicato or Paprica
  • 1/2 c.no
    Polvere d'aglio or Aglio tritato
  • 1/2 c.no
    Pepe nero macinato fresco or Pepe bianco
  • 1/2 c.no
    Sale or Sale marino
  • 1 taz
    Formaggio grattugiato or Formaggio vegano
  • 1/2 taz
    Panna acida leggero or Yogurt greco
  • 2
    Cipollotto tritato or Erba cipollina
  • 1
    Avocado maturo or Guacamole

Instructions

1

Rosolare il tacchino

Scalda una grande padella a fuoco medio e cuoci il tacchino macinato fino a doratura.

Assicurati che il tacchino sia cotto uniformemente rompendo in piccoli pezzi mentre cuoce.

Ingredients needed for this step

tacchino macinato
2

Soffriggere le verdure

Aggiungi la cipolla tritata e il peperone alla padella e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.

Cuoci le verdure fino a quando non rilasciano il loro aroma per un sapore migliore.

Ingredients needed for this step

cipolla peperone
3

Unire nella crockpot

Trasferisci il tacchino e le verdure cotte in una crockpot.

Usa una spatola per raschiare tutti i succhi dalla padella nella crockpot per un sapore extra.

Ingredients needed for this step

tacchino macinato cipolla peperone
4

Aggiungi gli ingredienti rimanenti

Aggiungi la zucchina a dadini, i pomodori, i fagioli neri, i fagioli rossi, il mais, la salsa e le spezie nella crockpot. Mescola bene.

Mescola accuratamente per assicurarti che le spezie siano distribuite uniformemente.

Ingredients needed for this step

zucchina pomodoro fagiolo nero fagiolo rosso mais salsa cumino polvere di peperoncino polvere d'aglio pepe nero sale
5

Cuocere lo stufato

Copri e cuoci a bassa temperatura per 4-6 ore.

Mescola di tanto in tanto se possibile per evitare che si attacchi.

Ingredients needed for this step

zucchina pomodoro fagiolo nero fagiolo rosso mais salsa cumino polvere di peperoncino polvere d'aglio pepe nero sale
6

Servire e guarnire

Servi lo stufato caldo, guarnito con formaggio grattugiato, panna acida, cipollotti tritati e fette di avocado.

Disponi le guarnizioni in modo attraente per una presentazione visivamente accattivante.

Ingredients needed for this step

formaggio panna acida cipollotto avocado

Nutrition Facts (per serving)

Calories 400 kcal
Fat 15 g
  • Saturated Fat: 5 g
Carbohydrates 45 g
Fiber 15 g
Sugar 10 g
Protein 25 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri lo Stufato di Fagioli Fiesta, un piatto saporito e facile da preparare che combina fagioli, verdure e spezie per un pasto soddisfacente. Perfetto per cene in famiglia o riunioni.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è ricca di fibre e proteine, rendendola una scelta nutriente per una dieta equilibrata. È anche versatile e può essere adattata per soddisfare varie preferenze alimentari.
💡

Tips & Tricks

Per un sapore più profondo, considera di arrostire le verdure prima di aggiungerle allo stufato. Regola il livello di spezie secondo il tuo gusto variando la quantità di peperoncino in polvere.
🔄

Recipe Variations

Puoi rendere questo stufato vegetariano omettendo il tacchino macinato e aggiungendo più fagioli o un sostituto della carne. Sperimenta con diversi tipi di fagioli o verdure per varietà.
🗄️

Storage Instructions

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde, aggiungendo un po' di brodo se necessario.
📚

Recipe History

Gli stufati sono stati un alimento base in molte cucine grazie alla loro semplicità e alla capacità di combinare vari ingredienti in un pasto sostanzioso. Questa ricetta trae ispirazione dai sapori messicani.
🥗

Nutritional Information

Questo stufato è una buona fonte di proteine, fibre e vitamine essenziali dai fagioli e dalle verdure. È un'opzione sana per un pasto equilibrato.
🍽️

Pairing Suggestions

Servi questo stufato con pane di mais caldo o un contorno di tortilla chips per un pasto completo. Anche un'insalata verde fresca si abbina bene.

Tags

sostanzioso facile adatto alle famiglie crockpot stufato di fagioli

Recipe Categories

Cuisine

messicana americana

Meal Type

cena pranzo altro

Course

piatto principale zuppa

Cooking Methods

saltare in padella cottura lenta

Occasions

cena infrasettimanale riunione di famiglia cena condivisa giorno della partita altro

Dietary Restrictions

basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati chetogenica halal kosher

Allergens

latte

Seasons

autunno inverno tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
  • Impressum
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