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Pane Rustico con Melassa e Uvetta

by
S
Sophie

Una deliziosa variante di una ricetta classica di pane graham, perfetta per ogni occasione.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 60 min
Difficulty
Pane Rustico con Melassa e Uvetta

Ingredients

12 servings
|
  • 1/2 taz
    Zucchero di canna leggero or Zucchero di cocco
  • 1/4 taz
    Zucchero bianco or Miele
  • 1 taz
    Latte acido a basso contenuto di grassi or Latte vegetale con aceto
  • 2 taz
    Farina bianca universale or Farina integrale
  • 1 c.no
    Bicarbonato di sodio or Lievito in polvere
  • 1/2 taz
    Uva passa paffuto or Mirtillo essiccato
  • 1/4 taz
    Melassa non solforato or Sciroppo d'acero
  • 1/2 c.no
    Sale fine or Sale marino

Instructions

1

Preparare la miscela di zucchero

Unire lo zucchero di canna chiaro, lo zucchero bianco e la melassa non solforata in una ciotola per mescolare.

Mescolare accuratamente per assicurarsi che gli zuccheri si dissolvano nella melassa per una dolcezza uniforme.

Ingredients needed for this step

zucchero di canna zucchero bianco melassa
2

Aggiungere il latticello

Aggiungere il latticello a basso contenuto di grassi alla miscela di zucchero e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

Utilizzare latticello a temperatura ambiente per evitare la cagliatura.

Ingredients needed for this step

latte acido
3

Setacciare gli ingredienti secchi

Setacciare insieme la farina per tutti gli usi, il bicarbonato di sodio e il sale fine, quindi aggiungere gradualmente al composto umido.

Setacciare gli ingredienti secchi assicura una pastella senza grumi.

Ingredients needed for this step

farina bianca bicarbonato di sodio sale
4

Aggiungere le uvette

Incorporare delicatamente le uvette per distribuirle uniformemente.

Cospargere le uvette con un po' di farina prima di aggiungerle per evitare che affondino.

Ingredients needed for this step

uva passa
5

Versare la pastella nello stampo

Versare la pastella in uno stampo per pane imburrato, distribuendola uniformemente.

Battere leggermente lo stampo sul piano di lavoro per rimuovere le bolle d'aria.

Ingredients needed for this step

pastella
6

Cuocere il pane

Cuocere in un forno preriscaldato a 350°F (175°C) per 1 ora o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Controllare il pane a 50 minuti per evitare di cuocerlo troppo.

Ingredients needed for this step

pastella
7

Raffreddare il pane

Lasciare raffreddare il pane nello stampo per 10 minuti prima di trasferirlo su una griglia per raffreddarlo completamente.

Raffreddare nello stampo aiuta il pane a stabilizzarsi e rende più facile rimuoverlo.

Ingredients needed for this step

pastella

Nutrition Facts (per serving)

Calories 145 kcal
Fat 1.25 g
  • Saturated Fat: 0.25 g
Carbohydrates 31.5 g
Fiber 1 g
Sugar 15 g
Protein 2 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri il Pane Rustico con Melassa e Uvetta, una ricetta di pane salutare che combina i ricchi sapori della melassa e delle uvette. Perfetto per la colazione o come spuntino.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è ideale per chi cerca un'opzione di pane sana e saporita. È priva di uova e utilizza dolcificanti naturali come la melassa, rendendola una scelta più salutare.
💡

Tips & Tricks

Per una crosta più morbida, coprire il pane con un canovaccio pulito mentre si raffredda. Assicurati che le uvette siano succose immergendole in acqua calda prima dell'uso.
🔄

Recipe Variations

Puoi aggiungere noci tritate o sostituire le uvette con mirtilli secchi per un profilo di sapore diverso. Sperimenta con farina integrale per una consistenza aggiuntiva.
🗄️

Storage Instructions

Conserva il pane in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni. Per una conservazione più lunga, congela le fette e tosta all'occorrenza.
📚

Recipe History

Ispirato alle ricette tradizionali di pane graham, questo pane porta un fascino rustico e un tocco di nostalgia sulla tua tavola.
🥗

Nutritional Information

Questo pane è una buona fonte di carboidrati e fibre alimentari, con dolcezza naturale dalla melassa e dalle uvette.
🍽️

Pairing Suggestions

Accompagna questo pane con un velo di burro o crema di formaggio, oppure gustalo insieme a una tazza di tè o caffè.

Tags

facile sano senza uova veloce rustico

Recipe Categories

Cuisine

altro

Meal Type

dessert spuntino

Course

dessert altro

Cooking Methods

cuocere al forno

Occasions

spuntino colazione brunch

Dietary Restrictions

senza uova vegetariano halal kosher

Allergens

latte glutine

Seasons

tutte le stagioni

Difficulty

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