Una deliziosa variante del classico pane di banana, che incorpora il sapore vivace delle arance e la croccantezza delle noci.
Preriscalda il forno a 190°C e imburra uno stampo per pane.
Imburrare lo stampo assicura che il pane non si attacchi e venga fuori facilmente.
In una grande ciotola, unisci la farina integrale, la cannella, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e le noci tritate.
Mescolare bene gli ingredienti secchi assicura una distribuzione uniforme dei lievitanti.
In un frullatore, frulla le banane mature, le uova, il miele, la scorza d'arancia e il succo d'arancia fino a ottenere un composto omogeneo.
Frullare gli ingredienti umidi crea un composto liscio che si incorpora facilmente con il mix secco.
Versa il composto umido frullato nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola fino a quando non è appena combinato.
Evita di mescolare troppo per non rendere il pane denso.
Versa l'impasto nello stampo per pane preparato e livella la superficie.
Livellare la superficie assicura una cottura uniforme e un aspetto ordinato.
Cuoci nel forno preriscaldato per circa 45 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Controlla il pane a 40 minuti per evitare di cuocerlo troppo.
Lascia raffreddare il pane nello stampo per 10 minuti, poi trasferiscilo su una griglia per raffreddarlo completamente.
Raffreddare completamente il pane aiuta a farlo solidificare e rende più facile il taglio.
Affetta e servi il tuo Pane di Banana con Noci e Agrumi. Buon appetito!
Servi con una spalmata di burro o crema di formaggio per un sapore extra.
