Erstellen Sie einen köstlichen und vielseitigen Pizzateig mit diesem einfach zu befolgenden Rezept, perfekt für die Zubereitung Ihrer Lieblings-Pizzas zu Hause.
In einer kleinen Schüssel die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und 5 Minuten stehen lassen, bis sie schäumt.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser lauwarm ist, um die Hefe effektiv zu aktivieren.
In einer anderen Schüssel kaltes Wasser, Zucker, Salz und Olivenöl vermischen, bis sich Zucker und Salz auflösen.
Verwenden Sie kaltes Wasser, um zu verhindern, dass die Hefe zu früh aktiviert wird.
Das Mehl in einer großen Schüssel vermengen und eine Mulde in der Mitte bilden. Die Hefemischung und die Flüssigmischung hineingießen.
Das Mehl nach und nach in die Flüssigkeit einarbeiten, um eine gleichmäßige Mischung zu erzielen.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 10 Minuten lang kneten, bis er glatt und elastisch ist.
Vermeiden Sie es, während des Knetens zu viel Mehl hinzuzufügen, um den Teig weich zu halten.
Den Teig in drei gleich große Portionen teilen, zu Kugeln formen und in leicht geölte Plastiktüten legen.
Wiegen Sie die Portionen für gleichmäßige Pizzagrößen.
Den Teig mindestens 10 Stunden oder bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Vor der Verwendung auf Raumtemperatur bringen.
Das langsame Gehenlassen des Teigs im Kühlschrank verbessert seinen Geschmack.
