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Rotoli Italiani Piccanti e Salati

by
S
Sophie

Una deliziosa variante di un classico stromboli, questi rotoli sono ricchi di sapori audaci e di una consistenza croccante.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 15 min
Difficulty
Rotoli Italiani Piccanti e Salati

Ingredients

4 servings
|
  • 0.45 kgs
    Impasto per pizza pronto or Impasto per pizza fatto in casa
  • 24 fetta
    Pepperone piccante or Pepperoni di tacchino
  • 6 fetta
    Prosciutto affumicato or Prosciutto di tacchino
  • 8 fetta
    Salame genova or Salame duro
  • 6 fetta
    Formaggio provolone affettato or Mozzarella
  • 2 c.
    Olio extravergine d'oliva or Olio vegetale
  • 1 c.
    Seme di sesamo or Semi di papavero
  • 2 c.
    Formaggio parmigiano grattugiato or Formaggio pecorino
  • 1/2 c.no
    Fiocchi di peperoncino rosso tritato or Paprica
  • 1/2 c.no
    Polvere d'aglio or Polvere di cipolla

Instructions

1

Preriscaldare il forno

Preriscalda il forno a 200°C (400°F).

Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta croccante.

2

Stendere la pasta

Stendi la pasta per pizza su una superficie leggermente infarinata in forma rettangolare.

Usare un matterello aiuta a ottenere uno spessore uniforme per la pasta.

Ingredients needed for this step

impasto per pizza
3

Tagliare la pasta

Taglia la pasta in quattro quadrati uguali.

Un tagliapizza o un coltello affilato funzionano bene per tagli netti.

Ingredients needed for this step

impasto per pizza
4

Aggiungere i ripieni

Sovrapponi a ciascun quadrato 6 fette di pepperoni, 1 fetta di formaggio provolone, 1.5 fette di prosciutto e 2 fette di salame.

Assicurati che i condimenti siano distribuiti uniformemente per un sapore coerente.

Ingredients needed for this step

pepperone formaggio provolone prosciutto salame
5

Arrotolare i quadrati

Arrotola ciascun quadrato diagonalmente da un angolo all'altro per formare un rotolo.

Sigilla i bordi pizzicando la pasta per evitare che il ripieno fuoriesca.

Ingredients needed for this step

impasto per pizza
6

Spennellare con olio

Spennella i rotoli con olio d'oliva.

Spennellare con olio aiuta i condimenti ad aderire e migliora la doratura.

Ingredients needed for this step

olio extravergine d'oliva
7

Preparare il condimento

Mescola semi di sesamo, formaggio parmigiano, fiocchi di peperoncino rosso e aglio in polvere in una ciotola, quindi cospargi il composto sui rotoli.

Tamponare delicatamente il composto sui rotoli assicura che aderisca bene.

Ingredients needed for this step

seme di sesamo formaggio parmigiano fiocchi di peperoncino rosso tritato polvere d'aglio
8

Cuocere in forno

Posiziona i rotoli su una teglia da forno e cuoci per 12-15 minuti fino a doratura.

Controlla a metà cottura per ruotare la teglia per una cottura uniforme.

Ingredients needed for this step

impasto per pizza
9

Servire

Servi caldo, eventualmente con salsa marinara per intingere.

Servire con una salsa per intingere aggiunge un ulteriore strato di sapore.

Nutrition Facts (per serving)

Calories 330 kcal
Fat 21 g
  • Saturated Fat: 7.5 g
Carbohydrates 24 g
Fiber 1.5 g
Sugar 2 g
Protein 12 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri la ricetta per i Rotoli Italiani Piccanti e Salati, un piatto veloce e facile perfetto per ogni occasione. Ripieni di strati di carni piccanti, formaggio cremoso e guarniti con una crosta saporita, questi rotoli sono cotti fino a doratura perfetta. Ideali per una cena in famiglia o uno snack per una festa, questa ricetta combina comodità con un gusto gourmet.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è perfetta per chi ama i sapori audaci e piccanti. È un ottimo modo per gustare un pasto sostanzioso che è sia soddisfacente che facile da preparare. La combinazione di carni ricche di proteine e formaggio ricco di calcio la rende un'opzione bilanciata per una cena veloce o uno spuntino.
💡

Tips & Tricks

Per i migliori risultati, assicurati che l'impasto sia steso uniformemente per evitare cotture irregolari. Puoi anche sperimentare con diverse varietà di formaggio per adattarle ai tuoi gusti. Aggiungere una spolverata di erbe fresche come prezzemolo o basilico prima di servire può elevare il profilo di sapore.
🔄

Recipe Variations

Prova a usare fette di tacchino o pollo per una versione più leggera. Puoi anche aggiungere verdure saltate come peperoni o cipolle per una consistenza e un sapore extra. Per un'opzione vegetariana, sostituisci le carni con verdure arrosto e un mix di formaggi.
🗄️

Storage Instructions

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda in forno a 180°C (350°F) fino a quando non è caldo per mantenere la consistenza croccante.
📚

Recipe History

Lo stromboli ha origine nella cucina italo-americana ed è diventato un piatto popolare grazie alla sua versatilità e facilità di preparazione. Questa ricetta trae ispirazione dallo stromboli tradizionale aggiungendo un tocco moderno con sapori piccanti.
🥗

Nutritional Information

Ogni porzione di questa ricetta fornisce un buon equilibrio di proteine, grassi e carboidrati, rendendola un pasto soddisfacente. L'uso dell'olio d'oliva aggiunge grassi sani, mentre il formaggio contribuisce all'apporto di calcio.
🍽️

Pairing Suggestions

Abbina questi rotoli con un'insalata verde fresca e un bicchiere d'acqua frizzante per un pasto completo. Si abbinano bene anche con un contorno di salsa marinara per intingere.

Tags

veloce facile adatto alle famiglie piccante salato economico

Recipe Categories

Cuisine

italiana

Meal Type

spuntino pranzo cena

Course

antipasto piatto principale

Cooking Methods

cuocere al forno

Occasions

serata cinema riunione di famiglia colazione del weekend

Dietary Restrictions

senza frutta secca basso contenuto di zuccheri

Allergens

latte glutine sesamo

Seasons

tutte le stagioni

Difficulty

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