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Heirloom-Tomaten-Salat mit Granatapfel-Vinaigrette

by
S
Sophie

Ein lebhafter und erfrischender Salat mit Erbstück-Tomaten und einer würzigen Granatapfel-Vinaigrette.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 0 min
Difficulty
Heirloom-Tomaten-Salat mit Granatapfel-Vinaigrette

Ingredients

4 servings
|
  • 1/4 tasse
    Olivenöl extra nativ or Avocadoöl
  • 2 el
    Granatapfelmelasse or Balsamico-glasur
  • 1/2 tl
    Meersalz or Koscheres salz
  • 1/4 tl
    Schwarzer pfeffer frisch gemahlen or Weißer pfeffer
  • 4 ganz
    Heirloom-tomate reif or Cherrytomate
  • 2 zweig
    Oregano frisch or Basilikum

Instructions

1

Dressing zubereiten

Vermengen Sie das Olivenöl, die Granatapfelmelasse, das Meersalz und den schwarzen Pfeffer in einer Rührschüssel und schlagen Sie alles gut durch.

Durch gründliches Schlagen des Dressings wird eine glatte und gut emulgierte Mischung gewährleistet.

Ingredients needed for this step

olivenöl granatapfelmelasse meersalz schwarzer pfeffer
2

Tomaten vorbereiten

Schneiden Sie die Erbstück-Tomaten in gleichmäßige Scheiben und richten Sie sie auf einer Servierplatte an.

Verwenden Sie ein scharfes Messer, um saubere und gleichmäßige Scheiben für eine bessere Präsentation zu erzielen.

Ingredients needed for this step

heirloom-tomate
3

Salat anrichten

Träufeln Sie das vorbereitete Dressing gleichmäßig über die Tomatenscheiben.

Gießen Sie das Dressing langsam, um eine gleichmäßige Abdeckung zu gewährleisten.

Ingredients needed for this step

olivenöl granatapfelmelasse meersalz schwarzer pfeffer
4

Garnitur hinzufügen

Garnieren Sie den Salat mit frischen Oreganoblättern.

Zerreißen Sie die Oreganoblätter leicht, um ihr Aroma vor dem Garnieren freizusetzen.

Ingredients needed for this step

oregano
5

Servieren und genießen

Servieren Sie den Salat sofort und genießen Sie die frischen Aromen.

Servieren Sie den Salat gekühlt für ein erfrischendes Erlebnis.

Ingredients needed for this step

heirloom-tomate olivenöl granatapfelmelasse meersalz schwarzer pfeffer oregano

Nutrition Facts (per serving)

Calories 150 kcal
Fat 14 g
  • Saturated Fat: 2 g
Carbohydrates 10 g
Fiber 1.5 g
Sugar 5 g
Protein 2 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie den perfekten Sommersalat mit unserem Heirloom-Tomaten-Salat mit Granatapfel-Vinaigrette. Dieses einfach zuzubereitende Gericht kombiniert die natürliche Süße von Erbstück-Tomaten mit einem würzigen und geschmackvollen Dressing, was es zu einer köstlichen Ergänzung jeder Mahlzeit macht.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die ein gesundes und geschmackvolles Gericht suchen. Vollgepackt mit Vitaminen aus den frischen Tomaten und den antioxidativen Eigenschaften des Granatapfels ist es eine nahrhafte Wahl für jeden Anlass.
💡

Tips & Tricks

Um den Geschmack zu verbessern, verwenden Sie Tomaten, die ihren optimalen Reifegrad erreicht haben. Sie können auch eine Prise Feta-Käse oder geröstete Nüsse hinzufügen, um eine zusätzliche Geschmacksebene und Textur zu erzielen.
🔄

Recipe Variations

Für eine andere Variante probieren Sie Kirschtomaten oder fügen Sie eine Handvoll Rucola zum Salat hinzu. Sie können auch die Granatapfelmelasse durch Balsamico-Glasur ersetzen, um ein anderes Geschmacksprofil zu erhalten.
🗄️

Storage Instructions

Dieser Salat schmeckt am besten frisch, aber Sie können Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einem Tag aufbewahren. Halten Sie das Dressing separat, um ein Durchweichen zu vermeiden.
📚

Recipe History

Erbstück-Tomaten werden wegen ihrer einzigartigen Aromen und Farben geschätzt. Die Kombination mit Granatapfelmelasse, einem Grundnahrungsmittel der nahöstlichen Küche, schafft eine Fusion aus Frische und Würze.
🥗

Nutritional Information

Dieser Salat ist kalorienarm und reich an Vitaminen A und C, was ihn zu einer gesunden Wahl macht. Das Olivenöl liefert gesunde Fette, während die Granatapfelmelasse eine süße Note ohne übermäßigen Zucker hinzufügt.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie diesen Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Fisch für eine vollständige Mahlzeit. Er ergänzt auch eine Vielzahl von mediterranen Gerichten und ist somit eine vielseitige Ergänzung zu Ihrem Menü.

Tags

schnell gesund erfrischend einfach sommer

Recipe Categories

Cuisine

mediterran andere

Meal Type

mittagessen abendessen snack andere

Course

salat beilage

Cooking Methods

roh

Occasions

alltag picknick brunch

Dietary Restrictions

vegan glutenfrei zuckerarm kohlenhydratarm vegetarisch pescetarisch paleo halal koscher makrobiotisch keto

Seasons

sommer ganzjahreszeit

Difficulty

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