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Insalata di Broccoli e Pasta Deliziosa

by
S
Sophie

Un'insalata deliziosa e rinfrescante che combina pasta, verdure fresche e un condimento cremoso.

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Preparation time (min) 20 min
Cooking time (min) 10 min
Difficulty
Insalata di Broccoli e Pasta Deliziosa

Ingredients

6 servings
|
  • 0.23 kgs
    Pasta farfalle or Pasta rotini
  • 2 taz
    Broccolo fresco or Broccolini
  • 2 taz
    Cavolfiore fresco or Romanesco
  • 1/2 taz
    Seme di girasole tostato or Seme di zucca
  • 6 fetta
    Pancetta croccante or Bacon di tacchino
  • 1/2 taz
    Cipollotto tritato or Erba cipollina
  • 1/2 taz
    Uva passa or Mirtillo essiccato
  • 1 taz
    Formaggio cheddar grattugiato or Formaggio colby jack
  • 1/2 taz
    Maionese or Yogurt greco
  • 2 c.
    Aceto di vino rosso or Aceto di mele
  • 2 c.
    Zucchero granulato or Miele

Instructions

1

Cottura della pasta

Cuocere la pasta in una pentola grande di acqua salata bollente fino a quando è al dente, quindi scolare e risciacquare sotto acqua fredda.

Risciacquare la pasta con acqua fredda ferma il processo di cottura e previene che si attacchi.

Ingredients needed for this step

pasta farfalle
2

Preparazione delle verdure

Tagliare il broccolo e il cavolfiore in cimette di dimensioni morsi.

Tagliare le cimette in dimensioni uniformi per una consistenza e una presentazione omogenee.

Ingredients needed for this step

broccolo cavolfiore
3

Cottura della pancetta

Cuocere la pancetta fino a renderla croccante, quindi sbriciolarla in piccoli pezzi.

Usare un tovagliolo di carta per assorbire l'eccesso di grasso dalla pancetta per un sapore più pulito.

Ingredients needed for this step

pancetta
4

Preparazione del condimento

In una ciotola per mescolare, sbattere insieme la maionese, l'aceto di vino rosso e lo zucchero fino a ottenere un composto liscio.

Regolare la dolcezza o l'acidità del condimento secondo il proprio gusto aggiungendo più zucchero o aceto.

Ingredients needed for this step

maionese aceto di vino rosso zucchero
5

Unione degli ingredienti

Unire la pasta, il broccolo, il cavolfiore, i semi di girasole, la cipolla verde, l'uvetta, il formaggio cheddar e la pancetta in una grande ciotola.

Mescolare delicatamente per evitare di rompere la pasta o schiacciare le verdure.

Ingredients needed for this step

pasta farfalle broccolo cavolfiore seme di girasole cipollotto uva passa formaggio cheddar pancetta
6

Condimento dell'insalata

Versare il condimento sull'insalata e mescolare fino a quando è uniformemente ricoperta.

Assicurarsi che tutti gli ingredienti siano ben ricoperti con il condimento per un sapore massimo.

Ingredients needed for this step

condimento
7

Raffreddamento dell'insalata

Refrigerare l'insalata per almeno 2 ore prima di servire per permettere ai sapori di amalgamarsi.

Coprire la ciotola con pellicola trasparente per mantenere l'insalata fresca mentre si raffredda.

8

Servizio dell'insalata

Servire l'insalata fredda e gustare!

Guarnire con ulteriori semi di girasole o una spolverata di formaggio per un tocco decorativo.

Nutrition Facts (per serving)

Calories 350 kcal
Fat 17 g
  • Saturated Fat: 4 g
Carbohydrates 40 g
Fiber 4 g
Sugar 6 g
Protein 10 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri l'Insalata di Broccoli e Pasta Deliziosa, un piatto rinfrescante e saporito perfetto per potluck o riunioni familiari. Combinando pasta tenera, verdure croccanti e un condimento cremoso, questa insalata è facile da preparare e sicura di impressionare.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa insalata è ricca di verdure fresche, fornendo vitamine essenziali e fibre. La pasta aggiunge una consistenza soddisfacente, e il condimento unisce tutto, rendendola un'opzione equilibrata e deliziosa per qualsiasi pasto.
💡

Tips & Tricks

Per il miglior sapore, prepara l'insalata alcune ore prima per permettere al condimento di amalgamarsi con gli ingredienti. Puoi anche tostare i semi di girasole per un croccante e sapore extra.
🔄

Recipe Variations

Sentiti libero di sostituire la pasta farfalle con rotini o penne per una consistenza diversa. Puoi anche aggiungere peperoni a dadini o pomodorini per un colore e sapore extra.
🗄️

Storage Instructions

Conservare l'insalata in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Mescolare prima di servire per ridistribuire il condimento.
📚

Recipe History

Questa insalata è ispirata ai classici piatti da potluck che combinano pasta e verdure con un condimento cremoso. È una ricetta versatile che è stata apprezzata in varie forme per decenni.
🥗

Nutritional Information

Questo piatto fornisce un buon equilibrio di carboidrati, grassi e proteine, insieme a vitamine dalle verdure. È un'opzione soddisfacente e nutriente per qualsiasi occasione.
🍽️

Pairing Suggestions

Abbina questa insalata con pollo o pesce alla griglia per un pasto completo. Si sposa anche con una varietà di altri piatti, rendendola un'ottima aggiunta a qualsiasi buffet.

Tags

veloce facile potluck ricca di verdure

Recipe Categories

Cuisine

altro

Meal Type

pranzo cena brunch altro

Course

insalata

Cooking Methods

bollire altro

Occasions

picnic cena condivisa grigliata estiva riunione di famiglia brunch

Dietary Restrictions

senza frutta secca

Allergens

latte frutta a guscio uova glutine solfiti

Seasons

estate tutte le stagioni

Difficulty

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