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Käse-Zucchini-Auflauf mit knusprigem Belag

by
S
Sophie

Dieser köstliche Zucchini-Auflauf kombiniert cremigen Käse mit einem knusprigen Belag für ein Gericht, das sowohl tröstlich als auch befriedigend ist.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 12 min
Difficulty
Käse-Zucchini-Auflauf mit knusprigem Belag

Ingredients

4 servings
|
  • 4
    Zucchini frisch or Gelbe zucchini
  • 1 tasse
    Cheddar käse scharf or Gruyère käse
  • 1/2 tasse
    Sauerrahm vollfett or Griechischer joghurt
  • 2 el
    Butter ungesalzen or Margarine
  • 1/2 tl
    Salz or Meersalz
  • 1/2 tasse
    Semmelbrösel panko or Zerkleinerter keks
  • 1/4 tasse
    Parmesan gerieben or Pecorino romano

Instructions

1

Ofen vorheizen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.

Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die perfekte Textur.

2

Zucchini kochen

Schneiden Sie die Zucchini in Scheiben und kochen Sie sie in einem Kochtopf mit einer kleinen Menge kochendem Wasser, bis sie zart sind, etwa 6 Minuten. Gut abtropfen lassen.

Vermeiden Sie es, die Zucchini zu lange zu kochen, um eine leichte Festigkeit zu erhalten.

Ingredients needed for this step

zucchini
3

Käse-Sauce zubereiten

In einem separaten Kochtopf die Cheddar-Käse, saure Sahne, Butter und Salz vermengen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis der Käse geschmolzen und die Sauce glatt ist.

Ständiges Rühren verhindert, dass die Käsesauce sich trennt.

Ingredients needed for this step

cheddar käse sauerrahm butter salz
4

Auflauf zusammenstellen

Die gekochte Zucchini in eine gefettete Auflaufform legen. Die Käsesauce gleichmäßig über die Zucchini gießen.

Stellen Sie sicher, dass die Zucchini gleichmäßig verteilt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.

Ingredients needed for this step

zucchini käsesauce
5

Belag hinzufügen

In einer Rührschüssel die Semmelbrösel und den Parmesan-Käse vermengen. Diese Mischung über die Oberseite des Auflaufs streuen.

Für zusätzlichen Geschmack eine Prise Knoblauchpulver oder italienische Gewürze einmischen.

Ingredients needed for this step

semmelbrösel parmesan
6

Auflauf backen

Den Auflauf im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, oder bis der Belag goldbraun ist.

Behalten Sie den Belag im Auge, um ein Überbräunen zu vermeiden.

Ingredients needed for this step

zusammengestellte auflaufform
7

Servieren und genießen

Servieren Sie den Auflauf warm, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht. Guten Appetit!

Frische Petersilie oder Basilikum sind eine großartige Garnitur für zusätzlichen Farb- und Geschmacksakzent.

Ingredients needed for this step

gebackene auflaufform

Nutrition Facts (per serving)

Calories 320 kcal
Fat 22 g
  • Saturated Fat: 13 g
Carbohydrates 15 g
Fiber 2 g
Sugar 3 g
Protein 15 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das ultimative Rezept für Käse-Zucchini-Auflauf, eine perfekte Mischung aus zarten Zucchini, cremiger Käsesauce und einem knusprigen Belag. Ideal für Abendessen unter der Woche oder als Beilage, ist dieses Rezept einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Beeindrucken Sie Ihre Familie mit diesem köstlichen und nahrhaften Gericht!
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist eine großartige Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Mahlzeiten zu integrieren, während Sie einen reichen und befriedigenden Geschmack genießen. Es ist perfekt für alle, die ein tröstliches, aber gesundes Gericht suchen.
💡

Tips & Tricks

Für einen extra knusprigen Belag den Auflauf in den letzten 2 Minuten des Backens überbacken. Sie können auch eine Prise Muskatnuss zur Käsesauce hinzufügen, um eine subtile Geschmacksvertiefung zu erzielen.
🔄

Recipe Variations

Versuchen Sie, eine Schicht gekochtes Hähnchen oder gemahlenen Truthahn hinzuzufügen, um dieses Gericht zu einer vollständigen Mahlzeit zu machen. Sie können auch die Zucchini durch gelbe Kürbisse ersetzen, um einen leicht anderen Geschmack zu erzielen.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie im Ofen bei 175°C, bis sie durchgewärmt sind, um die beste Textur zu erhalten.
📚

Recipe History

Zucchini-Aufläufe sind in vielen Küchen ein Grundnahrungsmittel und werden für ihre Vielseitigkeit und die Fähigkeit, gut mit verschiedenen Aromen zu harmonieren, gefeiert. Dieses Rezept fügt mit seinen käsehaltigen und knusprigen Elementen eine moderne Note hinzu.
🥗

Nutritional Information

Dieses Gericht ist reich an Kalzium und Vitaminen aus dem Käse und der Zucchini, was es zu einer nahrhaften Wahl für eine Beilage oder ein leichtes Hauptgericht macht.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie diesen Zucchini-Auflauf mit einem knackigen grünen Salat und einem Glas Weißwein für eine ausgewogene und elegante Mahlzeit.

Tags

schnell einfach vegetarisch käsehaltig tröstliches Essen

Recipe Categories

Cuisine

andere

Meal Type

abendessen mittagessen brunch andere

Course

hauptgericht beilage

Cooking Methods

backen pökeln

Occasions

alltag familientreffen mitbringparty abendessen unter der woche

Dietary Restrictions

vegetarisch zuckerarm kohlenhydratarm keto pescetarisch halal koscher

Allergens

milch gluten

Seasons

sommer herbst ganzjahreszeit

Difficulty

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