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Herzhafte Hühner- und Gemüsesuppe

by
S
Sophie

Eine wohltuende und geschmackvolle Hühner- und Gemüsesuppe, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 40 min
Difficulty
Herzhafte Hühner- und Gemüsesuppe

Ingredients

4 servings
|
  • 2 el
    Butter ungesalzen or Olivenöl
  • 1 ganz
    Zwiebel gelb or Schalotte
  • 2 ganz
    Karotte mittel or Pastinake
  • Sellerie frisch or Fenchel
  • 2 ganz
    Hähnchenbrust ohne knochen, ohne haut or Hähnchenschenkel
  • 1 tasse
    Eiernudeln breit or Spaghetti
  • 1/4 bd
    Petersilie frisch or Koriander
  • 1/2 tl
    Schwarzer pfeffer gemahlen or Weißer pfeffer
  • 1 tl
    Salz koscher or Meersalz
  • 2 zehe
    Knoblauch hackfleisch or Knoblauchpulver
  • 1 ganz
    Zucchini gewürfelt or Gelbe zucchini
  • 1 ganz
    Kartoffel gewürfelt or Süßkartoffel
  • 2 ganz
    Tomate gewürfelt or Dose tomate
  • 6 tasse
    Wasser or Hühnerbrühe

Instructions

1

Butter schmelzen

Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, um einen milderen Geschmack zu erzielen.

Ingredients needed for this step

butter
2

Gemüse anbraten

Die gewürfelte Zwiebel, Karotte und Sellerie in den Topf geben und anbraten, bis sie weich sind.

Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.

Ingredients needed for this step

zwiebel karotte sellerie
3

Knoblauch hinzufügen

Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute kochen.

Knoblauch gart schnell, also darauf achten, dass er nicht verbrennt.

Ingredients needed for this step

knoblauch
4

Wasser hinzufügen

Das Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.

Verwenden Sie heißes Wasser, um den Kochprozess zu beschleunigen.

Ingredients needed for this step

wasser
5

Hühnchen und Gemüse hinzufügen

Die Hähnchenbrust, gewürfelte Zucchini, gewürfelte Kartoffel und gewürfelte Tomate in den Topf geben.

Das Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Ingredients needed for this step

hähnchenbrust zucchini kartoffel tomate
6

Suppe köcheln lassen

Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, oder bis das Hähnchen durchgegart ist.

Den Topf teilweise abdecken, um die Wärme zu halten und gleichzeitig den Dampf entweichen zu lassen.

Ingredients needed for this step

hähnchenbrust zucchini kartoffel tomate
7

Hühnchen zerkleinern

Das Hähnchen herausnehmen, zerkleinern und wieder in den Topf geben.

Zwei Gabeln verwenden, um das Hähnchen leicht zu zerkleinern.

Ingredients needed for this step

hähnchenbrust
8

Nudeln kochen

Die Eiernudeln hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.

Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Nudeln zusammenkleben.

Ingredients needed for this step

eiernudeln
9

Suppe würzen

Die Suppe nach Geschmack mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

Die Suppe vor dem Hinzufügen von mehr Gewürzen probieren.

Ingredients needed for this step

salz schwarzer pfeffer
10

Fertigstellen und servieren

Die gehackte Petersilie einrühren und heiß servieren.

Mit zusätzlicher Petersilie garnieren für einen frischen Touch.

Ingredients needed for this step

petersilie

Nutrition Facts (per serving)

Calories 180 kcal
Fat 6 g
  • Saturated Fat: 2 g
Carbohydrates 24 g
Fiber 4 g
Sugar 3 g
Protein 9 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie dieses Rezept für herzhafte Hühner- und Gemüsesuppe, ein wohltuendes Gericht, das mit zartem Hähnchen, frischem Gemüse und aromatischen Kräutern gefüllt ist. Perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Diese Suppe ist reich an magerem Protein aus dem Hähnchen und einer Vielzahl von Gemüse, was sie zu einer nahrhaften und ausgewogenen Mahlzeit macht. Sie ist fettarm und reich an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen.
💡

Tips & Tricks

Für zusätzlichen Geschmack können Sie einen Spritzer Zitronensaft oder eine Prise Parmesan vor dem Servieren hinzufügen. Verwenden Sie frische Kräuter für einen lebendigeren Geschmack.
🔄

Recipe Variations

Sie können das Hähnchen durch Pute oder Tofu ersetzen, um eine andere Proteinoption zu erhalten. Fügen Sie etwas gekochten Reis oder Quinoa für eine herzhaftere Version hinzu.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Sanft auf dem Herd oder in der Mikrowelle wieder erhitzen.
📚

Recipe History

Hühnersuppe ist in vielen Kulturen ein Grundnahrungsmittel, bekannt für ihre beruhigenden Eigenschaften und ihren köstlichen Geschmack.
🥗

Nutritional Information

Diese Suppe ist kalorien- und fettarm und bietet eine gute Quelle für Protein und Ballaststoffe. Sie ist eine großartige Option für eine gesunde Ernährung.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie diese Suppe mit einer Scheibe knusprigem Brot oder einem frischen grünen Salat für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

schnell gesund Komfortessen einfach familienfreundlich

Recipe Categories

Cuisine

amerikanisch

Meal Type

mittagessen abendessen snack

Course

suppe hauptgericht

Cooking Methods

sautieren kochen sous-vide-garen

Occasions

abendessen unter der woche familientreffen alltag winter-komfortessen

Dietary Restrictions

zuckerarm halal koscher

Allergens

milch eier

Seasons

winter ganzjahreszeit

Difficulty

  • What & Why
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