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Zuppa Cremosa di Cipolle

by
S
Sophie

Una zuppa ricca e cremosa di cipolle perfetta per serate accoglienti.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 50 min
Difficulty
Zuppa Cremosa di Cipolle

Ingredients

4 servings
|
  • 3
    Cipolla dolce giallo or Cipolla bianca
  • 3 c.
    Burro non salato or Margarina
  • 4 taz
    Brodo di pollo a basso contenuto di sodio or Brodo vegetale
  • 1/2 c.no
    Sale fine or Sale marino
  • 1/4 c.no
    Pepe macinato fresco or Pepe bianco
  • 1 intero
    Dado di brodo di pollo a basso contenuto di sodio or Dado vegetale
  • 0.23 kgs
    Formaggio lavorato or Formaggio spalmabile
  • 2 c.
    Burro non salato or Margarina
  • 2 c.
    Farina universale or Amido di mais
  • 1 taz
    Latte intero or Crema
  • 1/4 c.no
    Sale fine or Sale marino
  • 1/2 taz
    Formaggio cheddar grattugiato or Formaggio parmigiano

Instructions

1

Base della Zuppa

Fai sciogliere il burro in una pentola a fuoco medio e aggiungi le cipolle affettate.

Cuoci lentamente le cipolle per far emergere la loro dolcezza naturale.

Ingredients needed for this step

burro cipolla
2

Base della Zuppa

Aggiungi il brodo di pollo, il dado, il sale e il pepe nella pentola. Mescola bene.

Assicurati che il dado si sciolga completamente per un sapore uniforme.

Ingredients needed for this step

brodo di pollo dado di brodo di pollo sale pepe
3

Addensante

In una pentola separata, fai sciogliere il burro e incorpora la farina per creare un roux.

Cuoci il roux fino a quando non diventa di un colore dorato chiaro per un sapore nocciolato.

Ingredients needed for this step

burro farina
4

Addensante

Aggiungi gradualmente il latte al roux, mescolando continuamente fino a quando non si addensa.

Aggiungere il latte lentamente previene la formazione di grumi.

Ingredients needed for this step

latte
5

Base della Zuppa

Unisci il composto di latte addensato con la base della zuppa di cipolle e aggiungi il formaggio fuso. Mescola fino a quando non si scioglie.

Mescola continuamente per assicurarti che il formaggio si sciolga uniformemente.

Ingredients needed for this step

formaggio
6

Base della Zuppa

Fai sobbollire la zuppa a fuoco basso per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Il sobbollire permette ai sapori di amalgamarsi meravigliosamente.

7

Guarnizione

Servi la zuppa calda, guarnita con formaggio cheddar grattugiato.

Servi con pane croccante per un pasto completo.

Ingredients needed for this step

formaggio cheddar

Nutrition Facts (per serving)

Calories 300 kcal
Fat 20 g
  • Saturated Fat: 10 g
Carbohydrates 24 g
Fiber 1 g
Sugar 6 g
Protein 10 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri la ricetta definitiva della zuppa cremosa di cipolle, che unisce cipolle dolci, una base di formaggio vellutato e un pizzico di spezie per un piatto confortante. Perfetta per ogni occasione.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa zuppa è un piatto confortante, ricco di sapore e nutrienti dalle cipolle e dal formaggio. È perfetta per un pasto accogliente.
💡

Tips & Tricks

Per una consistenza più liscia, frulla la zuppa prima di servire. Guarnisci con erbe fresche per un sapore aggiunto.
🔄

Recipe Variations

Prova ad aggiungere un goccio di vino bianco per profondità o sostituisci il cheddar con il Gruyère per un profilo di formaggio diverso.
🗄️

Storage Instructions

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello.
📚

Recipe History

Le zuppe di cipolle hanno una lunga storia, risalente ai tempi antichi come piatto base. Questa versione aggiunge una svolta cremosa.
🥗

Nutritional Information

Questa zuppa fornisce una buona fonte di calcio e vitamine dal formaggio e dalle cipolle.
🍽️

Pairing Suggestions

Abbina questa zuppa con pane croccante o un'insalata verde fresca per un pasto completo.

Tags

cibo confort ricetta facile zuppa di cipolle zuppa di formaggio

Recipe Categories

Cuisine

americana

Meal Type

pranzo cena spuntino

Course

zuppa

Cooking Methods

saltare in padella sous vide bollire

Occasions

cena infrasettimanale riunione di famiglia cibo confortante invernale

Dietary Restrictions

senza frutta secca basso contenuto di zuccheri halal

Allergens

latte glutine

Seasons

inverno tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
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