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Delizia Cremosa al Vaniglia

by
S
Sophie

Una deliziosa e cremosa crema al vaniglia, perfetta per dessert o come dolce da gustare da sola.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 20 min
Difficulty
Delizia Cremosa al Vaniglia

Ingredients

4 servings
|
  • 2 taz
    Latte intero or Latte di mandorla
  • 1/2 taz
    Crema pesante or Crema di cocco
  • 1/2 taz
    Zucchero granulato or Miele
  • 2 c.
    Amido di mais or Farina di arrowroot
  • 1 c.no
    Vaniglia estratto puro or Baccello di vaniglia
  • 4
    Tuorlo d'uovo grande or Sostituto dell'uovo

Instructions

1

Scalda il latte e la panna

Scalda il latte e la panna in una pentola a fuoco basso finché non inizia a vaporizzare, mescolando di tanto in tanto.

Evita di far bollire il latte per prevenire la cagliatura.

Ingredients needed for this step

latte crema
2

Mescola gli ingredienti secchi

In una ciotola, mescola insieme lo zucchero e l'amido di mais fino a ottenere un composto omogeneo.

Assicurati che l'amido di mais sia distribuito uniformemente per evitare grumi.

Ingredients needed for this step

zucchero amido di mais
3

Incorpora i tuorli d'uovo

Aggiungi i tuorli d'uovo al composto di zucchero e sbatti fino a ottenere un composto liscio.

Sbatti energicamente per ottenere una consistenza liscia.

Ingredients needed for this step

tuorlo d'uovo
4

Temperare le uova

Versa gradualmente il composto di latte caldo nel composto di uova, sbattendo costantemente.

Versa lentamente per evitare che le uova si cuociano prematuramente.

Ingredients needed for this step

latte crema tuorlo d'uovo
5

Cuoci la crema

Rimetti il composto nella pentola e cuoci a fuoco basso, mescolando costantemente, finché non si addensa.

Usa una spatola per raschiare il fondo della pentola per evitare che si attacchi.

Ingredients needed for this step

latte crema zucchero amido di mais tuorlo d'uovo
6

Aggiungi la vaniglia

Togli dal fuoco e aggiungi l'estratto di vaniglia.

Aggiungi la vaniglia fuori dal fuoco per preservarne il sapore.

Ingredients needed for this step

vaniglia
7

Servi o conserva

Servi la crema calda o trasferiscila in un contenitore, copri con pellicola trasparente a contatto con la superficie e metti in frigo.

Coprire la crema previene la formazione di una pellicola.

Ingredients needed for this step

crema

Nutrition Facts (per serving)

Calories 320 kcal
Fat 15 g
  • Saturated Fat: 9 g
Carbohydrates 30 g
Fiber 0 g
Sugar 24 g
Protein 6 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri la ricetta definitiva per una crema al vaniglia cremosa, un dessert versatile che può essere servito caldo o freddo. Questa ricetta facile da seguire utilizza ingredienti semplici come latte, zucchero e vaniglia per creare una crema ricca e liscia. Perfetta per trifles, crostate o come dessert da gustare da sola.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta della crema è un dolce delizioso che porta conforto e gioia. È fatta con ingredienti sani e può essere gustata in vari modi, rendendola un'aggiunta versatile al tuo repertorio di dessert.
💡

Tips & Tricks

Per una crema più liscia, filtra il composto attraverso un colino fine prima di rimetterlo nella pentola. Per prevenire la formazione di una pellicola, copri la superficie con pellicola trasparente mentre si raffredda.
🔄

Recipe Variations

Puoi aromatizzare il latte con spezie come cannella o noce moscata per un tocco unico. In alternativa, prova a usare latte di mandorla o di cocco per una versione senza latticini.
🗄️

Storage Instructions

Conserva la crema avanzata in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di tre giorni. Riscalda delicatamente sul fuoco o nel microonde, mescolando di tanto in tanto.
📚

Recipe History

Le creme sono state un dessert amato per secoli, originando in Europa e evolvendosi in varie forme in tutto il mondo. Questa ricetta rende omaggio alla classica crema inglese.
🥗

Nutritional Information

Questa crema fornisce una buona fonte di calcio e proteine dal latte e dalle uova, rendendola un'opzione dessert soddisfacente.
🍽️

Pairing Suggestions

Abbina questa crema a frutti di bosco freschi, un filo di salsa al caramello, o come ripieno per dolci e crostate.

Tags

facile classico dessert crema vaniglia

Recipe Categories

Cuisine

altro

Meal Type

dessert

Course

dessert

Cooking Methods

saltare in padella a fuoco vivo bollire

Occasions

quotidiano riunione di famiglia compleanno

Dietary Restrictions

vegetariano pescetariano halal kosher

Allergens

latte uova

Seasons

tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
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