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Lasagna Salata di Cervo e Formaggio

by
S
Sophie

Una ricetta di lasagna sostanziosa e saporita con cervo e un ricco mix di formaggi, perfetta per cene in famiglia o riunioni.

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Preparation time (min) 20 min
Cooking time (min) 35 min
Difficulty
Lasagna Salata di Cervo e Formaggio

Ingredients

6 servings
|
  • 1
    Cipolla medio or Scalogno
  • 3
    Spicchio d'aglio fresco or Polvere d'aglio
  • 1/2 kg
    Cervo macinato or Manzo
  • 1 lat
    Pomodoro schiacciato in scatola or Pomodoro fresco
  • 1 taz
    Sugo di pomodoro liscio or Salsa marinara
  • 2 c.
    Concentrato di pomodoro concentrato or Ketchup
  • 1 c.no
    Basilico secco or Basilico fresco
  • 1 c.no
    Origano secco or Origano fresco
  • 1/2 c.no
    Seme di finocchio intero or Finocchio macinato
  • 1/2 c.no
    Sale fine or Sale marino
  • 1/4 c.no
    Pepe nero macinato or Pepe bianco
  • 1
    Uovo grande or Sostituto dell'uovo
  • 1 taz
    Ricotta cremoso or Ricotta
  • 1/2 taz
    Formaggio parmigiano grattugiato or Pecorino romano
  • 2 c.
    Prezzemolo tritato or Coriandolo
  • 12
    Sfoglia per lasagna cotto or Pasta per lasagna senza glutine
  • 1.5 taz
    Mozzarella grattugiato or Formaggio cheddar

Instructions

1

Preparare le lasagne

Cuocere le lasagne secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare e mettere da parte.

Per evitare che le lasagne si attacchino, aggiungere un filo d'olio all'acqua bollente.

Ingredients needed for this step

sfoglia per lasagna
2

Cuocere il mix di carne

In una grande padella, cuocere il cervo macinato con la cipolla tritata e l'aglio tritato fino a quando la carne è dorata e la cipolla è tenera. Scolare il grasso in eccesso.

Se si utilizza il cervo, la carne è magra e potrebbe non produrre molto grasso, rendendola un'opzione più sana.

Ingredients needed for this step

cervo cipolla spicchio d'aglio
3

Preparare la salsa di carne

Aggiungere i pomodori schiacciati, la salsa di pomodoro, il concentrato di pomodoro, il basilico, l'origano, i semi di finocchio, il sale e il pepe. Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e far sobbollire per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Far sobbollire la salsa permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.

Ingredients needed for this step

pomodoro schiacciato sugo di pomodoro concentrato di pomodoro basilico origano seme di finocchio sale pepe nero
4

Mescolare il ripieno di formaggio

In una ciotola per mescolare, unire l'uovo, la ricotta, il formaggio Parmigiano grattugiato e il prezzemolo tritato fino a ottenere un composto omogeneo.

Utilizzare prezzemolo fresco aggiunge un sapore vivace al mix di formaggio.

Ingredients needed for this step

uovo ricotta formaggio parmigiano prezzemolo
5

Assemblare la lasagna

In una teglia 9x13 unta, disporre metà delle lasagne cotte, metà della salsa di carne e metà del ripieno di formaggio. Ripetere gli strati, terminando con il restante Parmigiano e mozzarella grattugiata sopra.

Assicurarsi che gli strati siano distribuiti uniformemente per una cottura omogenea.

Ingredients needed for this step

sfoglia per lasagna sugo di carne ripieno di formaggio formaggio parmigiano mozzarella
6

Cuocere e servire

Cuocere la lasagna in un forno preriscaldato a 375°F (190°C) per 30-35 minuti. Lasciar riposare per 10 minuti prima di servire.

Lasciare riposare la lasagna aiuta a farla assestare e rende più facile il servizio.

Ingredients needed for this step

lasagna assemblata

Nutrition Facts (per serving)

Calories 450 kcal
Fat 20 g
  • Saturated Fat: 10 g
Carbohydrates 35 g
Fiber 5 g
Sugar 10 g
Protein 30 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri una deliziosa ricetta di lasagna di cervo che combina sapori ricchi e salati con un ripieno di formaggio cremoso. Perfetta per cene in famiglia o occasioni speciali.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa lasagna di cervo è una grande fonte di proteine e nutrienti essenziali, rendendola un'opzione di pasto sana e soddisfacente.
💡

Tips & Tricks

Per un ulteriore strato di sapore, considera di aggiungere un goccio di vino rosso alla salsa di carne mentre sobbolle. Esalta la ricchezza del piatto.
🔄

Recipe Variations

Puoi sostituire il cervo con tacchino macinato o pollo per una versione più leggera di questa lasagna. Aggiungi un po' di spinaci al ripieno di formaggio per un'ulteriore nutrizione.
🗄️

Storage Instructions

Conserva la lasagna avanzata in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda in forno o microonde fino a quando non è ben calda.
📚

Recipe History

La lasagna è un piatto classico italiano che è stato adattato in tutto il mondo. Questa versione incorpora il cervo, una carne magra e saporita, per un tocco unico.
🥗

Nutritional Information

Questa lasagna fornisce un pasto equilibrato con proteine dal cervo, calcio dai formaggi e vitamine dalla salsa di pomodoro.
🍽️

Pairing Suggestions

Abbina questa lasagna con un'insalata verde fresca e un bicchiere di vino rosso per un pasto completo e soddisfacente.

Tags

lasagna di cervo lasagna di formaggio cena in famiglia pasto sostanzioso

Recipe Categories

Cuisine

italiana

Meal Type

cena pranzo

Course

piatto principale

Cooking Methods

cuocere al forno saltare in padella

Occasions

riunione di famiglia cena infrasettimanale vacanza

Dietary Restrictions

basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati chetogenica halal

Allergens

latte uova

Seasons

tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
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