Scopri come preparare un semplice ed efficace sostituto della farina per torte utilizzando ingredienti comuni della dispensa.
Misura una tazza di farina 00 in una ciotola per mescolare.
Assicurati che la farina sia livellata per una misurazione accurata.
Rimuovi due cucchiai di farina e rimetteli nel contenitore della farina.
Questo passaggio riduce il contenuto proteico, mimando la farina per torte.
Aggiungi due cucchiai di amido di mais alla farina nella ciotola.
L'amido di mais aiuta a rendere più tenero il composto di farina.
Setaccia il composto insieme cinque o sei volte per assicurarti che sia ben mescolato e aerato.
Setacciare più volte assicura una consistenza fine e uniforme.
Usa il sostituto di farina per torte preparato nella tua ricetta secondo necessità.
Misura sempre la farina setacciata per risultati di cottura accurati.
