Una deliziosa e sana ricetta di sformato di avena con un'esplosione di sapori di mirtillo e limone, perfetta per la colazione o uno spuntino.
Preriscalda il forno a 175°C.
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
In una ciotola per mescolare, unisci l'avena, il lievito in polvere e il sale.
Mescolare prima gli ingredienti secchi assicura una distribuzione uniforme.
In un'altra ciotola, sbatti insieme il latte, l'uovo, la salsa di mele, lo zucchero, la scorza di limone e l'estratto di vaniglia.
Sbattere bene gli ingredienti umidi aiuta a mescolare i sapori.
Versa gli ingredienti umidi negli ingredienti secchi e mescola fino a quando non sono combinati.
Evita di mescolare troppo per mantenere la consistenza leggera.
Incorpora delicatamente i mirtilli.
Incorporare previene la rottura dei mirtilli e li mantiene distribuiti uniformemente.
Versa il composto in una teglia quadrata da 20 cm unta.
Ungere la teglia previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
Cuoci nel forno preriscaldato per 35-40 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e il centro è sodo.
Controlla la cottura inserendo uno stuzzicadenti al centro; dovrebbe uscire pulito.
Lascia raffreddare leggermente lo sformato di avena prima di tagliarlo a quadrati.
Il raffreddamento aiuta l'avena a solidificarsi, rendendo più facile il taglio.
Servi caldo e goditi il tuo delizioso Sformato di Avena al Limone e Mirtilli!
Accompagna con un cucchiaio di yogurt o un filo di miele per un sapore extra.
