My Meal Logo My Meals
Recipes Meal Plans What & Why Download App (iOS / Android)
Recipes Meal Plans What & Why Download App (iOS / Android)

Gewürzter Kürbisbrot

by
S
Sophie

Ein köstliches Rezept für gewürztes Kürbisbrot, das perfekt für jede Gelegenheit ist.

Save Recipe Add to Meal Plan

GET IT ON
App Store
GET IT ON
Google Play

Already have My Meals?

Open in App
My Meals App Preview
Preparation time (min) 20 min
Cooking time (min) 60 min
Difficulty
Gewürzter Kürbisbrot

Ingredients

12 servings
|
  • 2 tasse
    Weißmehl or Vollkornmehl
  • 1.5 tasse
    Zucker granuliert or Brauner zucker
  • 1 tl
    Backpulver
  • 1/4 tl
    Gemahlene nelke
  • 1 tl
    Gemahlener zimt
  • 1/2 tl
    Gemahlene muskatnuss
  • 1/2 tl
    Salz
  • 1 tl
    Backpulver doppelwirkend
  • 1 tasse
    Kürbis dose or Frisches kürbispüree
  • 2
    Ei groß or Leinsamen-ei
  • 1/2 tasse
    Butter ungesalzen, geschmolzen or Pflanzenöl

Instructions

1

Ofen und Formen vorbereiten

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie zwei Kastenformen (23x13 cm) ein.

Das Fetten der Formen sorgt dafür, dass das Brot nicht kleben bleibt und sich leichter herausnehmen lässt.

2

Trockene Zutaten kombinieren

In einer großen Rührschüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, die Nelken, den Zimt, den Muskatnuss, das Salz und das Natron vermengen.

Das gründliche Mischen der trockenen Zutaten sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Gewürze.

Ingredients needed for this step

weißmehl zucker backpulver gemahlene nelke gemahlener zimt gemahlene muskatnuss salz backpulver
3

Nasse Zutaten mischen

In einer anderen Schüssel das Kürbispüree, die Eier und die geschmolzene Butter glatt rühren.

Die Verwendung von Zutaten bei Zimmertemperatur erleichtert das Mischen.

Ingredients needed for this step

kürbis ei butter
4

Nasse und trockene Zutaten kombinieren

Fügen Sie die nassen Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie, bis alles gerade so vermischt ist.

Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um das Brot zart zu halten.

Ingredients needed for this step

trockene mischung nasse mischung
5

Teig in die Formen gießen

Teilen Sie den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Kastenformen auf.

Klappen Sie die Formen sanft auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen zu entfernen.

Ingredients needed for this step

teig
6

Das Brot backen

Backen Sie das Brot im vorgeheizten Ofen etwa 1 Stunde lang, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

Überprüfen Sie das Brot ein paar Minuten vor Ablauf der Zeit, um ein Überbacken zu vermeiden.

Ingredients needed for this step

teig
7

Das Brot abkühlen lassen

Lassen Sie die Brote 10 Minuten in den Formen abkühlen, und übertragen Sie sie dann auf ein Drahtgitter, um vollständig abzukühlen.

Das Abkühlen auf einem Drahtgitter verhindert, dass das Brot matschig wird.

Ingredients needed for this step

teig
8

Das Brot lagern

Sobald das Brot vollständig abgekühlt ist, wickeln Sie jedes Brot fest in Frischhaltefolie ein.

Eine ordnungsgemäße Verpackung hält das Brot länger frisch.

Ingredients needed for this step

teig

Nutrition Facts (per serving)

Calories 145 kcal
Fat 5.25 g
  • Saturated Fat: 2.75 g
Carbohydrates 21.5 g
Fiber 0.75 g
Sugar 9 g
Protein 2 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das ultimative Rezept für gewürztes Kürbisbrot, eine köstliche Abwandlung des klassischen Kürbislaibs. Dieses Rezept kombiniert warme Gewürze mit der natürlichen Süße von Kürbis für einen feuchten und geschmackvollen Genuss.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses gewürzte Kürbisbrot ist nicht nur köstlich, sondern enthält auch gesunde Zutaten wie Kürbis, der reich an Vitaminen und Ballaststoffen ist. Es ist ein großartiger Genuss für alle, die einen süßen, aber nahrhaften Snack genießen möchten.
💡

Tips & Tricks

Für einen zusätzlichen Touch streuen Sie etwas Zimtzucker vor dem Backen auf den Teig für eine süße Kruste. Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um einen glatteren Teig zu erhalten.
🔄

Recipe Variations

Sie können gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen zum Teig hinzufügen, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten. Alternativ können Sie auch Butternut-Kürbispüree anstelle von Kürbis verwenden, um einen leicht anderen Geschmack zu erzielen.
🗄️

Storage Instructions

Lagern Sie das Brot in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage. Für eine längere Lagerung wickeln Sie es fest ein und frieren Sie es bis zu 3 Monate ein.
📚

Recipe History

Kürbisbrot ist eine beliebte Leckerei in vielen Kulturen, insbesondere während der Herbstsaison. Seine Ursprünge lassen sich auf die Verwendung von Kürbissen in traditionellen Backrezepten zurückverfolgen.
🥗

Nutritional Information

Jede Scheibe dieses Kürbisbrotes ist eine Energiequelle und enthält essentielle Nährstoffe aus dem Kürbis und den Eiern.
🍽️

Pairing Suggestions

Genießen Sie dieses gewürzte Kürbisbrot mit einer warmen Tasse Tee oder Kaffee für einen gemütlichen Snack.

Tags

Kürbisbrot Herbstrezepte einfaches Backen gewürztes Brot hausgemachtes Brot

Recipe Categories

Cuisine

andere

Meal Type

dessert snack frühstück

Course

dessert sonstiges

Cooking Methods

backen

Occasions

erntedankfest herbsternte frühstück snack familientreffen

Dietary Restrictions

vegetarisch pescetarisch halal koscher

Allergens

eier gluten milch

Seasons

herbst ganzjahreszeit

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
  • Impressum
Switch to English - English Switch to German - Deutsch Switch to Italian - Italiano

© My Meals

We use cookies to enhance your experience. Choose your preferences below.

Cookie Settings

Essential Cookies

Required for the website to function. Cannot be disabled.

Analytics Cookies

Help us understand how visitors interact with our website.

My Meals App

My Meals

Continue in our app for the best experience