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Spiedini di Pollo Croccanti con Salsa Cremosa di Cipollotti

by
S
Sophie

Una deliziosa variante dei tenders di pollo, ricoperti con un mix di spezie tuttofare e serviti con una salsa cremosa di cipollotti.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 25 min
Difficulty
Spiedini di Pollo Croccanti con Salsa Cremosa di Cipollotti

Ingredients

4 servings
|
  • 1 c.
    Fiocco d'aglio secco or Polvere d'aglio
  • 1 c.
    Semi di papavero or Semi di chia
  • 1 c.
    Seme di sesamo tostato or Seme di sesamo nero
  • 1/2 c.no
    Pepe nero macinato fresco or Pepe bianco
  • 1/2 c.no
    Sale grosso or Sale kosher
  • 8
    Striscia di pollo fresco or Striscia di petto di pollo
  • 2 c.
    Olio extravergine d'oliva or Olio di avocado
  • 1/2 taz
    Formaggio spalmabile ammorbidito or Yogurt greco
  • 1/2 taz
    Panna acida intero or Yogurt naturale
  • 2
    Cipollina tritato or Erba cipollina

Instructions

1

Preriscaldare il forno

Preriscalda il forno a 190°C.

Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una consistenza ottimale.

2

Preparare il mix di spezie

In una ciotola per mescolare, unisci i fiocchi d'aglio, i semi di papavero, i semi di sesamo, il pepe nero e il sale grosso.

Mescola bene per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.

Ingredients needed for this step

fiocco d'aglio semi di papavero seme di sesamo pepe nero sale grosso
3

Ricoprire il pollo con olio

Spennella i tenders di pollo con olio d'oliva per ricoprirli uniformemente.

Ricoprire con olio aiuta le spezie ad aderire meglio.

Ingredients needed for this step

striscia di pollo olio extravergine d'oliva
4

Infilare il pollo

Infila ogni tender di pollo su uno spiedino in lunghezza.

Immergi gli spiedini di legno in acqua in anticipo per evitare che brucino.

Ingredients needed for this step

striscia di pollo
5

Ricoprire con le spezie

Rotola ogni spiedino nel mix di spezie, premendo delicatamente per far aderire.

Assicurati che tutti i lati siano ben ricoperti per un sapore massimo.

Ingredients needed for this step

fiocco d'aglio semi di papavero seme di sesamo pepe nero sale grosso
6

Cuocere gli spiedini

Posiziona gli spiedini su una teglia da forno e cuoci per 20-25 minuti, girandoli a metà cottura.

Girare assicura una cottura uniforme su entrambi i lati.

Ingredients needed for this step

striscia di pollo
7

Preparare la salsa da intingere

Mentre il pollo cuoce, mescola il formaggio cremoso, la panna acida e i cipollotti in una ciotola per preparare la salsa da intingere.

Raffredda la salsa per un contrasto rinfrescante con il pollo caldo.

Ingredients needed for this step

formaggio spalmabile panna acida cipollina
8

Servire gli spiedini

Servi gli spiedini di pollo caldi con la salsa cremosa di cipollotti a lato.

Guarnisci con cipollotti extra per un tocco di colore.

Ingredients needed for this step

striscia di pollo formaggio spalmabile panna acida cipollina

Nutrition Facts (per serving)

Calories 350 kcal
Fat 25 g
  • Saturated Fat: 7 g
Carbohydrates 12 g
Fiber 2 g
Sugar 2 g
Protein 25 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri la ricetta definitiva per spiedini di pollo croccanti accompagnati da una salsa cremosa di cipollotti. Perfetti per un pasto veloce e delizioso, questo piatto combina i sapori salati delle spezie tuttofare con pollo tenero e una salsa cremosa.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è una grande fonte di proteine e utilizza ingredienti sani. È perfetta per chi cerca un pasto veloce, saporito e soddisfacente.
💡

Tips & Tricks

Per una croccantezza extra, puoi grigliare gli spiedini di pollo per gli ultimi 2 minuti di cottura. Assicurati che il pollo sia uniformemente ricoperto con le spezie per un sapore massimo.
🔄

Recipe Variations

Puoi utilizzare tenders di tacchino o anche tofu per un'opzione vegetariana. Sperimenta con diversi mix di spezie per creare sapori unici.
🗄️

Storage Instructions

Conserva eventuali spiedini di pollo avanzati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda in forno per mantenere la croccantezza.
📚

Recipe History

Il concetto di spezie 'tuttofare' ha origine dai bagel, dove un mix di semi e spezie viene utilizzato per creare un'esplosione di sapore. Questa ricetta adatta quell'idea agli spiedini di pollo.
🥗

Nutritional Information

Questo piatto è ricco di proteine e povero di carboidrati, rendendolo un'ottima opzione per un pasto equilibrato.
🍽️

Pairing Suggestions

Abbina questi spiedini a un'insalata verde fresca o a verdure arrosto per un pasto completo.

Tags

veloce facile adatto alle famiglie saporito

Recipe Categories

Cuisine

altro americana

Meal Type

cena spuntino

Course

piatto principale antipasto

Cooking Methods

cuocere al forno

Occasions

cena infrasettimanale spuntino riunione di famiglia

Dietary Restrictions

basso contenuto di carboidrati basso contenuto di zuccheri chetogenica halal

Allergens

latte sesamo

Seasons

tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
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