Una deliziosa variazione del bacon classico, che combina sapori dolci e piccanti per un trattamento perfetto.
Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno.
Usare la carta da forno rende la pulizia facile e previene l'adesione.
In una ciotola per mescolare, unisci lo zucchero di canna, la cannella e il pepe di cayenna.
Assicurati che le spezie siano distribuite uniformemente per un sapore coerente.
Ricopri ogni fetta di bacon con il composto di zucchero, premendo leggermente per far aderire.
Premi il composto saldamente sul bacon per assicurarti che aderisca durante la cottura.
Disponi le fette di bacon sulla teglia preparata in un unico strato.
Lascia spazio tra le fette per una cottura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 15-18 minuti, o fino a quando il bacon è croccante e caramellato.
Tieni d'occhio il bacon verso la fine per evitare che bruci.
Rimuovi il bacon dal forno e trasferiscilo su un piatto da portata.
Lascia raffreddare leggermente il bacon prima di servirlo per permettere alla glassa di solidificarsi.
