Eine köstliche Abwandlung von Tofu, diese knusprigen Bissen sind voller Geschmack und perfekt für jede Gelegenheit.
Drücke den Tofu, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, indem du ihn zwischen zwei Tellern platzierst und ein Gewicht darauf für 15 Minuten legst.
Das Pressen von Tofu entfernt Feuchtigkeit, sodass er Aromen besser aufnehmen kann und eine knusprigere Textur erreicht.
Schneide den Tofu in mundgerechte Würfel.
Einheitlich große Würfel sorgen für gleichmäßiges Garen und eine konsistente Textur.
Mische die scharfe Sauce, die BBQ-Sauce, den schwarzen Pfeffer und das Knoblauchpulver in einer Schüssel.
Passe die Menge der scharfen Sauce an, um den Schärfegrad zu kontrollieren.
Mariniere die Tofuwürfel mindestens 30 Minuten lang in der Sauce im Kühlschrank.
Längeres Marinieren verbessert die Geschmacksaufnahme in den Tofu.
Vermische das Mehl, das Salz, das Cayennepfeffer und das Paprika in einer separaten Schüssel.
Siebe die Mehlmischung, um eine gleichmäßige Verteilung der Gewürze zu gewährleisten.
Wende die marinierten Tofuwürfel in der Mehlmischung.
Schüttle überschüssiges Mehl ab, um Klumpenbildung beim Frittieren zu vermeiden.
Erhitze das Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß genug ist, indem du ein kleines Stück panierten Tofu testest.
Brate die Tofuwürfel portionsweise, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um die Öltemperatur aufrechtzuerhalten.
Serviere die knusprigen Tofu-Bissen mit deiner Lieblings-Dip-Sauce.
Kombiniere sie mit einem frischen Salat oder gedämpftem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.
