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Pancake Saziosi di Grano Saraceno e Avena

by
S
Sophie

Questi pancake saziosi combinano il sapore nocciolato del grano saraceno con la consistenza nutriente dell'avena, creando un'opzione per la colazione deliziosa e soddisfacente.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 15 min
Difficulty
Pancake Saziosi di Grano Saraceno e Avena

Ingredients

4 servings
|
  • 1 taz
    Farina di grano saraceno or Farina integrale
  • 1/2 taz
    Fiocchi d'avena or Avena veloce
  • 1/4 taz
    Noce tritato or Noce pecan
  • 2 c.
    Zucchero or Miele
  • 1 c.no
    Lievito in polvere
  • 1/2 c.no
    Bicarbonato di sodio
  • 1/4 c.no
    Sale
  • 1 intero
    Uovo or Sostituto dell'uovo
  • 1 taz
    Latte acido or Latte di mandorla
  • 2 c.
    Burro fuso or Olio di cocco
  • q.b.
    Sciroppo d'acero or Miele

Instructions

1

Preparare gli ingredienti secchi

Unire la farina di grano saraceno, l'avena, le noci, lo zucchero, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale in una grande ciotola per mescolare.

Sbattere gli ingredienti secchi assicura una distribuzione uniforme dei lieviti.

Ingredients needed for this step

farina di grano saraceno fiocchi d'avena noce zucchero lievito in polvere bicarbonato di sodio sale
2

Mescolare gli ingredienti umidi

In una ciotola separata, sbattere insieme l'uovo, il latticello e il burro fuso.

Assicurati che il burro fuso non sia troppo caldo per evitare di cuocere l'uovo.

Ingredients needed for this step

uovo latte acido burro
3

Unire ingredienti umidi e secchi

Versare gli ingredienti umidi negli ingredienti secchi e mescolare fino a quando non sono appena combinati. Evitare di mescolare eccessivamente.

Alcuni grumi nella pastella vanno bene; mescolare eccessivamente puΓ² rendere i pancake duri.

Ingredients needed for this step

farina di grano saraceno fiocchi d'avena noce zucchero lievito in polvere bicarbonato di sodio sale uovo latte acido burro
4

Cuocere i pancake

Scaldare una piastra a fuoco medio e ungere leggermente. Versare 1/4 di tazza di pastella per ogni pancake sulla piastra.

Aspetta che si formino bolle sulla superficie prima di girare i pancake.

Ingredients needed for this step

pastella
5

Girare e finire di cuocere

Cuocere fino a quando si formano bolle sulla superficie e i bordi sembrano solidi, quindi girare e cuocere l'altro lato fino a doratura.

Mantieni i pancake cotti caldi in un forno a bassa temperatura mentre finisci il lotto.

Ingredients needed for this step

pastella
6

Servire e gustare

Servire i pancake caldi con sciroppo d'acero o il tuo condimento preferito.

Aggiungi frutta fresca o un cucchiaio di yogurt per un sapore e una nutrizione extra.

Ingredients needed for this step

sciroppo d'acero

Nutrition Facts (per serving)

Calories 250 kcal
Fat 11 g
  • Saturated Fat: 4.5 g
Carbohydrates 34 g
Fiber 4 g
Sugar 5 g
Protein 7 g

Learn More About This Recipe

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About this Recipe

Scopri la ricetta perfetta per pancake saziosi di grano saraceno e avena, un'opzione per la colazione nutriente e deliziosa. Preparati con farina di grano saraceno, fiocchi d'avena e un tocco di dolcezza, questi pancake sono facili da preparare e ricchi di sapore. Servili con i tuoi condimenti preferiti per un trattamento mattutino delizioso.
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Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta Γ¨ ottima per chi cerca una colazione nutriente e sostanziosa. La combinazione di grano saraceno e avena fornisce una buona fonte di fibre e nutrienti essenziali, rendendola una scelta sana per iniziare la giornata.
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Tips & Tricks

Per pancake piΓΉ soffici, lascia riposare la pastella per 5-10 minuti prima di cuocere. Questo permette all'avena di assorbire un po' di liquido, risultando in una migliore consistenza. Inoltre, assicurati che la piastra sia riscaldata uniformemente per una cottura costante.
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Recipe Variations

Puoi aggiungere una manciata di mirtilli freschi o gocce di cioccolato alla pastella per una variazione divertente. In alternativa, prova a usare latte di mandorla invece del latticello per una versione senza latticini.
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Storage Instructions

Conserva i pancake avanzati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda in un tostapane o nel microonde per una colazione veloce e facile.
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Recipe History

I pancake di grano saraceno sono stati un alimento base in varie cucine per secoli, apprezzati per il loro sapore ricco e i benefici nutrizionali. Questa ricetta combina elementi tradizionali con tocchi moderni per una colazione equilibrata.
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Nutritional Information

Ogni porzione di questi pancake fornisce un buon equilibrio di carboidrati, proteine e grassi sani, rendendoli un pasto soddisfacente e energizzante.
🍽️

Pairing Suggestions

Abbina questi pancake con un cucchiaio di yogurt greco e un filo di miele per una combinazione deliziosa di sapori.

Tags

facile veloce sano colazione pancake

Recipe Categories

Cuisine

altro

Meal Type

colazione brunch

Course

piatto principale

Cooking Methods

grigliare

Occasions

colazione brunch riunione di famiglia

Dietary Restrictions

vegetariano pescetariano halal

Allergens

latte uova frutta a guscio

Seasons

tutte le stagioni

Difficulty

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