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Biscotti Soffici di Grano Intero

by
S
Sophie

Questi biscotti soffici di grano intero sono un'aggiunta deliziosa a qualsiasi pasto, offrendo un'opzione sana e gustosa.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 12 min
Difficulty
Biscotti Soffici di Grano Intero

Ingredients

8 servings
|
  • 1/4 taz
    Burro non salato or Margarina
  • 2 taz
    Farina integrale fine or Farina 00
  • 2 c.no
    Lievito in polvere or Bicarbonato di sodio
  • 1/2 c.no
    Sale or Sale marino
  • 1 c.
    Miele naturale or Zucchero
  • 3/4 taz
    Latte a basso contenuto di grassi or Latte scremato

Instructions

1

Preriscalda il forno

Preriscalda il forno a 400°F (200°C).

Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di cuocere per una cottura uniforme.

2

Mescola gli ingredienti secchi

In una ciotola per mescolare, unisci la farina di grano intero, il lievito in polvere e il sale.

Setaccia gli ingredienti secchi insieme per assicurarti che siano ben mescolati.

Ingredients needed for this step

farina integrale lievito in polvere sale
3

Incorpora il burro

Taglia il burro freddo negli ingredienti secchi usando una forchetta o un tagliapasta fino a quando il composto non assomiglia a briciole grossolane.

Usa burro freddo direttamente dal frigorifero per la migliore consistenza.

Ingredients needed for this step

burro
4

Aggiungi gli ingredienti umidi

Aggiungi il miele e mescola gradualmente il latte, mescolando solo fino a quando l'impasto non si unisce.

Evita di mescolare troppo per mantenere i biscotti teneri.

Ingredients needed for this step

miele latte
5

Stendi l'impasto

Trasferisci l'impasto su una superficie leggermente infarinata e stendilo delicatamente fino a uno spessore di 1/2 pollice.

Maneggia l'impasto delicatamente per mantenere la sua leggerezza.

Ingredients needed for this step

farina integrale
6

Ritaglia i biscotti

Ritaglia i biscotti usando un cutter da 2 1/2 pollici e posizionali su una teglia da forno non unta.

Premi dritto con il cutter senza ruotare per una lievitazione uniforme.

Ingredients needed for this step

farina integrale
7

Cuoci i biscotti

Cuoci nel forno preriscaldato per 10-12 minuti o fino a doratura.

Controlla i biscotti un minuto prima del tempo suggerito per evitare di cuocerli troppo.

8

Servi e gusta

Servi caldi con i tuoi condimenti preferiti come burro o marmellata.

Goditeli freschi dal forno per il miglior sapore.

Nutrition Facts (per serving)

Calories 150 kcal
Fat 7 g
  • Saturated Fat: 4 g
Carbohydrates 18 g
Fiber 2 g
Sugar 2 g
Protein 3 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri la ricetta perfetta per biscotti soffici di grano intero, una versione più sana di un classico preferito. Questi biscotti sono fatti con farina di grano intero e un tocco di miele per una dolcezza naturale. Perfetti per la colazione o come contorno, sono facili da preparare e assolutamente deliziosi.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è ottima per chi cerca un'opzione di biscotti più sana. La farina di grano intero fornisce più fibre e nutrienti rispetto alla farina normale, e l'uso del miele come dolcificante aggiunge un tocco naturale. È perfetta per chi cerca un trattamento sano e soddisfacente.
💡

Tips & Tricks

Per una maggiore sofficità, assicurati che il burro sia freddo e lavora rapidamente per incorporarlo nella farina. Evita di mescolare troppo l'impasto per mantenere i biscotti teneri. Puoi anche spennellare la parte superiore con un po' di latte prima di infornare per una finitura dorata.
🔄

Recipe Variations

Puoi aggiungere formaggio grattugiato o erbe tritate all'impasto per una variazione salata. In alternativa, mescola un pugno di frutta secca come mirtilli rossi o uvetta per una variazione dolce.
🗄️

Storage Instructions

Conserva eventuali biscotti avanzati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di due giorni. Riscaldali nel forno a 350°F per alcuni minuti per ripristinare il loro calore e morbidezza.
📚

Recipe History

I biscotti sono stati un alimento base in molte cucine, in particolare nella cucina del sud degli Stati Uniti. Questa versione di grano intero offre un'interpretazione moderna e attenta alla salute della ricetta tradizionale.
🥗

Nutritional Information

Ogni biscotto è una fonte di cereali integrali e fornisce un equilibrio di carboidrati e grassi, rendendolo un'aggiunta soddisfacente al tuo pasto.
🍽️

Pairing Suggestions

Questi biscotti si abbinano meravigliosamente a zuppe, stufati o come base per panini per la colazione. Si abbinano anche a dolci spalmabili come marmellata o miele.

Tags

veloce sano facile ricco di fibre

Recipe Categories

Cuisine

altro

Meal Type

spuntino colazione brunch pranzo cena

Course

contorno altro

Cooking Methods

cuocere al forno

Occasions

quotidiano brunch spuntino

Dietary Restrictions

vegetariano basso contenuto di zuccheri pescetariano halal kosher

Allergens

latte glutine

Seasons

tutte le stagioni

Difficulty

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