Una deliziosa variante del classico Johnny Bread delle Bermuda, questa ricetta offre un dolce burroso perfetto per ogni occasione.
Unire lo zucchero, la farina, il sale e il lievito in una ciotola per mescolare.
Assicurati che gli ingredienti secchi siano ben mescolati per evitare grumi nella pastella.
Aggiungere l'uovo e il latte al composto secco e mescolare fino a ottenere un composto liscio.
Mescola delicatamente per evitare di mescolare troppo, il che può rendere il pane denso.
Scaldare una padella antiaderente a fuoco basso e sciogliere una parte del burro.
Usa un fuoco basso per evitare che il burro bruci.
Versare un terzo della pastella nella padella e cuocere fino a quando si formano bolle sulla superficie e il fondo è dorato.
Aspetta che i bordi si solidifichino prima di girare per evitare di rompere il pane.
Girare il pane e cuocere l'altro lato fino a doratura.
Premi delicatamente con la spatola per garantire una cottura uniforme.
Ripetere con la pastella rimanente per fare altri due pani.
Tieni i pani cotti caldi coprendoli con un canovaccio pulito.
Servire il pane caldo, tagliato a metà, e spalmato di burro e marmellata.
Accompagna con la tua marmellata o miele preferito per un dolce delizioso.
