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Mediterraner Tomatensalat mit Kräuter-Vinaigrette

by
S
Sophie

Ein erfrischender und geschmackvoller, mediterran inspirierter Tomatensalat, perfekt für Sommerfeiern.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 0 min
Difficulty
Mediterraner Tomatensalat mit Kräuter-Vinaigrette

Ingredients

4 servings
|
  • 4
    Tomate reif or Cherrytomate
  • 1
    Rote zwiebel klein or Schalotte
  • 1/4 tasse
    Olivenöl extra nativ or Avocadoöl
  • 2 el
    Balsamico-essig gereift or Rotweinessig
  • 2 el
    Basilikum frisch or Petersilie
  • 1/2 tl
    Salz meer or Koscheres salz
  • 1/4 tl
    Schwarzer pfeffer frisch gemahlen or Weißer pfeffer

Instructions

1

Tomaten vorbereiten

Schneide die Tomaten in Spalten und lege sie auf eine Servierplatte.

Verwende ein scharfes Messer, um die Tomaten nicht zu quetschen.

Ingredients needed for this step

tomate
2

Zwiebel hinzufügen

Schneide die rote Zwiebel dünn und streue sie über die Tomaten.

Lass die Zwiebelscheiben ein paar Minuten in kaltem Wasser einweichen, um ihre Schärfe zu mildern.

Ingredients needed for this step

rote zwiebel
3

Das Dressing zubereiten

In einer Rührschüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig, das gehackte Basilikum, Salz und Pfeffer verquirlen.

Schlage das Dressing kräftig, um das Öl und den Essig zu emulgieren.

Ingredients needed for this step

olivenöl balsamico-essig basilikum salz schwarzer pfeffer
4

Den Salat anrichten

Gieße das Dressing über die Tomaten und Zwiebeln.

Sorge für eine gleichmäßige Verteilung für einen ausgewogenen Geschmack.

Ingredients needed for this step

olivenöl balsamico-essig basilikum salz schwarzer pfeffer
5

Ruhen lassen

Lass den Salat 5 Minuten ruhen, damit sich die Aromen verbinden, bevor du ihn servierst.

Diese Ruhezeit verbessert den Gesamtgeschmack des Salats.

Nutrition Facts (per serving)

Calories 120 kcal
Fat 10 g
  • Saturated Fat: 1.5 g
Carbohydrates 8 g
Fiber 1.5 g
Sugar 4 g
Protein 2 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecke die lebendigen Aromen des Mittelmeers mit diesem Tomatensalat mit Kräuter-Vinaigrette. Frische Tomaten, aromatische Kräuter und ein würziges Dressing vereinen sich in diesem einfach zuzubereitenden Gericht.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist vollgepackt mit frischem Gemüse und gesunden Fetten, was es zu einer nahrhaften Wahl für alle macht, die eine ausgewogene Ernährung suchen. Es ist perfekt für Sommergerichte und leichte Mahlzeiten.
💡

Tips & Tricks

Für den besten Geschmack verwende reife, saisonale Tomaten und hochwertiges Olivenöl. Lass den Salat ein paar Minuten stehen, damit sich die Aromen entfalten können.
🔄

Recipe Variations

Du kannst zerbröckelten Feta-Käse oder geschnittene Oliven für einen zusätzlichen mediterranen Touch hinzufügen. Alternativ kannst du Kirschtomaten für einen süßeren Geschmack verwenden.
🗄️

Storage Instructions

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu zwei Tage auf. Lass sie vor dem Servieren auf Raumtemperatur kommen, um den besten Geschmack zu erzielen.
📚

Recipe History

Tomatensalate sind seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel der mediterranen Küche, gefeiert für ihre Einfachheit und die Verwendung frischer, lokaler Zutaten.
🥗

Nutritional Information

Dieser Salat ist kalorienarm und reich an den Vitaminen A und C sowie gesunden einfach ungesättigten Fetten aus dem Olivenöl.
🍽️

Pairing Suggestions

Serviere diesen Salat mit knusprigem Brot oder als Beilage zu gegrilltem Fisch oder Hähnchen für ein komplettes mediterranes Gericht.

Tags

schnell gesund einfach sommer frisch

Recipe Categories

Cuisine

mediterran italienisch

Meal Type

mittagessen abendessen brunch snack andere

Course

salat beilage

Cooking Methods

roh

Occasions

alltag picknick brunch familientreffen sommergrillen

Dietary Restrictions

kohlenhydratarm vegetarisch vegan glutenfrei zuckerarm pescetarisch paleo halal koscher makrobiotisch

Seasons

sommer ganzjahreszeit

Difficulty

  • What & Why
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